Emilya 2001 yaitu sebesar 80 persen dari tingkat upah yang berlaku di daerah penelitian. Tingkat rata-rata upah harian kerja yang dihitung di lokasi penelitian
sebesar Rp. 20 000-Rp. 25 000 per HOK Hari Orang Kerja. Rata-rata harga bayangan kerja dengan demikian sebesar Rp. 16 000-Rp. 20 000 per HOK.
4.6.5. Harga Bayangan Lahan
Tanah atau lahan merupakan faktor produksi utama dan termasuk input non tradable
dalam usahatani atau usaha peternakan. Umumnya lahan digunakan sebagai kandang. Penentuan harga bayangan lahan dapat didekati dengan
beberapa cara, diantaranya adalah: 1 pendapatan bersih usahatani atau usaha peternakan dengan komoditi terbaik diatasnya, 2 berdasarkan nilai sewa yang
berlaku di daerah setempat, dan 3 nilai tanah yang hilang karena adanya kegiatan atau proyek diatasnya. Gittinger 1986 mengemukakan bahwa harga
bayangan lahan ditentukan berdasarkan nilai sewa lahan yang diperhitungkan tiap musim tanam yang berlaku di masing-masing tempat. Harga bayangan dilokasi
penelitian ini yang digunakan adalah nilai sewa lahan tersebut, karena sulit untuk mengukur nilai suatu usahataniusaha lainnya di suatu lahan tertentu. Rata-rata
harga bayangan lahan yang dikeluarkan petrnak sebesar Rp. 502. 52 per meter persegi untuk setiap bulannya. Harga bayangan lahan terdapat pada Tabel 4.
4.6.6. Harga Bayangan Modal Kerja
Bunga untuk analisis finansial ditaksir dengan menghitung tingkat bunga bank yang berlaku umum pada bank pemerintah. Sumber dana usahaternak di
lokasi penelitian berasal dari peternak itu sendiri, jika peternak ingin mendapatkan
dana, maka dana tersebut berasal dari koperasi. Dana tersebut dipinjamkan tanpa dikenakan bunga. Harga bayangan bunga modal diperoleh dari total biaya
produksi peternak dikalikan dengan bunga deposito yang berlaku di bank umum yakni sekitar 12 persen pada tahun 2009, dimana bank acuan yang dipakai adalah
BRI Bank Rakyat Indonesia.
Harga bayangan pajak untuk penelitian ini dikeluarkan dalam perhitungan harga sosial. Oleh Karena itu, harga finansial untuk pajak bumi dan bangunan
PBB dalam perhitungan ini dihitung sebagai biaya dalam perhitungan harga privat atau finansialnya.
4.7. Penentuan Biaya Tataniaga
