51
2. Waktu Penelitian
Waktu penelitian adalah waktu yang digunakan selama penelitian berlangsung. Dalam penelitian ini, waktu peneliti pada saat pemberian tindakan
di sesuaikan dengan yang diberikan oleh pihak Sekolah SMK N 1 Bagor nganjuk, yaitu pada bulan Desember 2015 - Juni 2016.
C. Subjek Penelitian 1. Populasi
Sugiyono 2012:61 menjelaskan bahwa “populasi adalah wilayah generalisasi yang terdiri atas : objeksubjek yang mempunyai kualitas dan
karakteristik tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan kemudian
ditarik kesimpulannya”.
Populasi pada penelitian ini adalah siswa kelas XI Jasa Boga 1 dan Jasa Boga 2 di SMK N 1 Bagor Nganjuk. Siswa kelas XI Jasa Boga 1 terdiri dari 33
siswa dan siswa kelas X Jasa Boga 2 terdiri dari 30 siswa. 2. Sampel
Sugiyono 2012:62 menjelaskan bahwa “ sampel adalah bagian dari jumlah dan karakteristik yang dimiliki oleh populasi”. Pada penelitian ini
menggunakan teknik purposive sampling. Purposive sampling digunakan apabila sasaran memiliki karakteristik spesifik sehingga hanya orang-orang yang
memenuhi syarat spesifik tersebut yang dapat menjadi sampel penelitian Endang Mulyatiningsih, 2012 : 96. Purposive sampling dipilih karena peneliti
hanya memiliki satu kelompok populasi, sehingga tidak ada pertimbangan untuk memilih sampel yang lain.
52 Sampel yang dipakai dalam penelitian ini adalah siswa kelas XI Jasa
Boga 1. Faktor yang mendasari pengelompokkan sampel: a. SMKN 1 Bagor Nganjuk merupakan salah satu sekolah unggulan yang
terdapat di kabupaten Nganjuk. Khususnya unggul dalam kejuruan yang merupakan satu-satunya sekolah Tata Boga di kabupaten Nganjuk.
b. Letak sekolah strategis sehingga mudah untuk dijangkau. c. Kesediaan guru Tata Hidang kelas XI sebagai mitra peneliti.
D. Teknik dan Instrumen Penelitian 1. Teknik Pengumpulan data
Untuk memperoleh data atau informasi dalam penelitian perlu dilakukan kegiatan pengumpulan data. Dalam proses pengumpulan data diperlukan sebuah
alat atau instrument pengumpul data. Metode dan alat pengumpulan data memiliki makna yang berbeda. Metode pengumpulan data dapat berarti cara atau
prosedur yang dilakukan untuk mengumpulkan data Endang Mulyatiningsih, 2012: 24.
a. Tes
Tes merupakan sejumlah pertanyaan yang memiliki jawaban yang benar atau salah. Tes diartikan juga sebagai sejumlah pertanyaan yang membutuhkan
jawaban, atau sejumlah pertanyaan yang harus diberikan tanggapan dengan tujuan mengukur tingkat kemampuan seseorang atau mengungkap aspek
tertentu dari orang yang di kenai tes. Hasil tes merupakan informasi tentang karakteristik seseorang atau sekelompok orang. Karakteristik ini bisa berupa
kemampuan atau ketrampilan seseorang Djemari Mardapi, 2008:67.
Kategori