70 Rumah Makan Nasi Timbel Saung Merak Bogor untuk lebih meningkatkan
promosinya tidak hanya pelayanan dari dalam, akan tetapi informasi yang berasal dari media cetak dan media elektronik.
Tabel 21. Sebaran Responden Berdasarkan Sumber Utama Yang Mempengaruhi
Informasi ke Rumah Makan Nasi Timbel Saung Merak Bogor. Siapa yang Mempengaruhi Informasi
Jumlah orang Persentase
Diri sendiri 4
13,3 Teman
24 80
Keluarga 2
6,7 Media Cetak
Media Elektronik Total
30 100
Berdasarkan Tabel 22 di bawah ini dapat dilihat bahwa sumber informasi yang mempengaruhi harga dan produk diperoleh dari informasi dari teman yaitu
18 orang sebesar 60 persen dan informasi dari keluarga 10 orang sebesar 33,3 persen. Dimana kedua sumber informasi tersebut dapat memudahkan konsumen
dalam mengkonsumsi produk.
Tabel 22. Sebaran Responden Berdasarkan Sumber Utama Yang Mempengaruhi
Informasi Harga dan Produk Rumah Makan Nasi Timbel Saung Merak Bogor.
Sumber Informasi Harga dan Produk Responden orang Persentase
Informasi dari teman 18
60 Informasi dari keluarga
10 33,3
Brosur dan iklan di media cetak Referensi katalog makanan
2 6,7
lainnya Jumlah
30 100
6.2.3 Evaluasi Alternatif Setelah memiliki informasi yang cukup mengenai produk yang akan dibeli,
selanjutnya konsumen
akan melakukan
evaluasi alternatif.
Menurut Engel et al. 1995, evaluasi alternatif menggambarkan tahap pengambilan
keputusan dimana konsumen mengevaluasi alternatif-alternatif untuk membuat pilihan. Konsumen memerlukan beberapa tahapan pada proses evaluasi alternatif
yaitu 1 menentukan kriteria evaluasi yang akan digunakan untuk menilai alternatif; 2 memutuskan alternatif yang akan dipertimbangkan; 3 menilai
kinerja alternatif yang dipertimbangkan; 4 memilih dan menerapkan kaidah
71
keputusan untuk membuat pilihan akhir. Pada proses evaluasi alternatif
konsumen memilih kriteria-kriteria tertentu yang relevan dengan keinginan dan kebutuhan konsumen dalam mengkonsumsi suatu produk di tempat tertentu.
Tahap ini dianalisis dengan pertanyaan yaitu mengenai hal yang memutuskan konsumen berkunjung ke Rumah Makan Nasi Timbel Saung Merak Bogor.
Berdasarkan Tabel 23, dapat terlihat bahwa sebanyak 60 persen responden memutuskan untuk berkunjung karena ingin menikmati cita rasa makanan yang
khas Sunda dan sebanyak 23,3 persen responden berkunjung karena menu dari hidangan bervariasi sehingga para konsumen memutuskan untuk berkunjung. Hal
ini dikarenakan Rumah Makan Nasi Timbel Saung Merak Bogor merupakan tempat makan yang relatif harganya bisa dijangkau oleh setiap konsumen, lokasi
yang strategis, ditengah kota, daerah perkantoran, dan mudah menjangkau lokasi, suasana yang bernuansa pedesaan serta memberikan ketenangan fikiran bagi yang
menikmatinya, sehingga konsumen yang berkunjung dapat melepas rasa penat, dan merasakan kenyamanan dari tempat makan tersebut. Informasi ini berguna
agar Rumah Makan Nasi Timbel Saung Merak Bogor tetap menjaga dan meningkatkan sarana dan prasarana serta pemeliharaan kebersihan rumah makan,
sehingga lingkungan bersih dan rapih tetap terjaga. Secara lebih rinci, sebaran responden berdasarkan hal apa yang memutuskan konsumen berkunjung ke rumah
makan dapat dilihat pada Tabel 23.
Tabel 23. Sebaran Responden Berdasarkan Hal Apa yang Memutuskan
Konsumen Berkunjung ke Rumah Makan Nasi Timbel Saung Merak Bogor
Hal yang Memutuskan Berkunjung Jumlah orang
Persentase Cita Rasa Makanan
18 60
Menu Hidangan Bervariasi 7
23,3 Lokasi yang mudah dicapai
5 16,7
Tempat yang nyaman Pelayanan Yang Ramah
Total 30
100
6.2.4 Keputusan Pembelian
