IV METODE PENELITIAN
4.1 Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di Rumah Makan Nasi Timbel Saung Merak Bogor yang berlokasi di Jl. Merak No. 15 Tanah Sereal Bogor. Pemilihan lokasi
penelitian dilakukan secara purposive sengaja dengan pertimbangan bahwa rumah makan ini pernah menjadi salah satu tempat tujuan wisata kuliner di Kota
Bogor, beroperasi tahun 2003. Pengambilan data pada penelitian ini dilakukan selama bulan Agustus sampai November 2012.
4.2 Metode Penentuan Sampel
Metode penarikan sampel yang dipilih adalah non-probability sampling. Metode ini dipilih karena tidak semua anggota populasi memiliki kesempatan
yang sama untuk menjadi responden Simamora 2004. Selain itu, teknik ini dipilih karena menghemat waktu dan biaya tidak memerlukan kerangka penarikan
sampel sampling frame. Teknik non-probability sampling yang digunakan adalah convenience sampling. Teknik convenience sampling merupakan teknik
dimana elemen populasi dipilih berdasarkan kemudahan dan kesediaan untuk menjadi sampel Simamora 2004. Prosedurnya semata-mata langsung
menghubungi unit-unit penarikan sampel yang mudah dijumpai dan tersedia untuk dijadikan responden. Jumlah sampel yang digunakan adalah 30 orang. Penentuan
jumlah sampel berdasarkan jumlah minimal 30 responden yang secara empiris jumlah tersebut memiliki distribusi peluang rata-rata akan mengikuti distribusi
normal dan sampel tersebut sudah cukup besar Siagian dalam Ramadhani, 2007. Sampel yang menjadi responden adalah sampel yang memenuhi persyaratan yang
ditetapkan oleh peneliti sehingga dapat mengurangi bias penelitian. Responden yang digunakan pada penelitian ini harus memenuhi persyaratan sebagai berikut :
1. Responden adalah pengunjung yang pernah mengunjungi Rumah Makan Nasi
Timbel Saung Merak Bogor minimal dua kali, karena dengan jumlah kunjungan sebanyak dua kali maka responden dianggap sudah cukup mengenal
atribut yang ada di rumah makan. 2.
Usia minimal responden adalah ≥ 15 tahun karena diasumsikan mampu menjawab dan menganalisis pertanyaan dan informasi yang diberikan.
32
4.3 Variabel dan Atribut yang di Analisis
Kategori