117
3. Kuadran III Prioritas Rendah
Kuadran III pada diagram kartesius Importance Performance Analysis IPA memuat atribut-atribut yang dianggap kurang penting pengaruhnya oleh
konsumen, dan pada kenyataannya kinerjanya juga tidak terlalu istimewa atau tidak terlalu baik. Prioritas perbaikan atribut yang ada di kuadran ini menjadi
rendah karena dianggap tidak terlalu penting bagi konsumen. Perbaikan atau peningkatan kinerja atribut-atribut yang terdapat dalam kuadran ini dapat
dipertimbangkan kembali karena pengaruhnya kecil terhadap konsumen. Berikut adalah atribut yang termasuk dalam kuadran III :
a Porsi Ukuran Martabak Ufo
Indikator porsi ukuran Martabak Ufo dalam penelitian ini antara lain besar kecilnya Martabak Ufo, ketebalan Martabak Ufo, dan kesesuaian
porsi dengan harga Martabak Ufo yang ditetapkan. Konsumen memiliki kapasitas makan yang berbeda-beda. Kemampuan kapasitas makan ini
ditentukan oleh jenis kelamin, umur, ukuran tubuh, dan kebiasaan makan. Porsi Martabak Ufo dirasa kurang penting bagi konsumen karena
umumnya mereka beranggapan bahwa pihak Martabak Hoouse Restaurant Pandega Marta sudah mengerti takaran yang pas untuk setiap porsi.
Namun, sebagian besar konsumen memiliki kepuasan yang relatif kecil terhadap kinerja atribut ini karena mereka merasa porsi Martabak Ufo
tersebut kurang besar, baik dalam ketebalan dan ukurannya, dalam arti porsi Martabak Ufo tersebu terlalu kecil sebagai makanan utama atau tidak
sebanding dengan harga yang ditetapkan pihak Martabak Hoouse Restaurant Pandega Marta. Dengan demikian, atribut ini menjadi prioritas
rendah untuk diperbaiki karena kinerjanya rendah dan dianggap tidak penting oleh konsumen.
b Ketersediaan Area Parkir
Ketersediaan area parkir yang dimaksud dalam penelitian ini yaitu ada atau tidaknya kapasitas parkir yang cukup dan memadai untuk kendaraan
milik pelanggan restoran sehingga mudah bagi pelanggan dalam mencari tempat parkir. Berdasarkan hasil survey, sebagian konsumen Martabak
House Restaurant Pandega Marta menilai atribut ketersediaan area parkir
118
tidak penting dalam pertimbangannya berkunjung ke Martabak House Restaurant Pandega Marta. Hal ini sejalan dengan hasil kinerja restoran
yang diberikan terhadap atribut ini. Konsumen merasa tidak puas terhadap kinerja yang diberikan. Tempat parkir yang disediakan pihak Martabak
House Restaurant Pandega Marta belum mampu menampung kendaraan roda empat lebih dari satu. Hal ini menjadi tidak masalah bagi konsumen,
karena konsumen yang datang pada umumnya membawa kendaraan sepeda motor. Dengan demikian, atribut ketersediaan area parkir ini
menjadi prioritas rendah untuk diperbaiki karena kinerjanya yang rendah dan dianggap tidak penting oleh konsumen.
c Tampilan Restoran
Atribut ini menjelaskan tentang pengaturan tata letak hiasan maupun aksesoris yang ada dan tingkat kesesuaiannya sehingga dapat menciptakan
nilai keindahan. Selain itu atribut ini juga menggambarkan bagaimana kerapihan tata letak meja kursi di dalam restoran dan tingkat pemeliharaan
bangunan yang dilakukan oleh pihak Martabak House Restaurant Pandega Marta. Tampilan restoran dirasakan tidak penting oleh konsumen dalam
memutuskan berkunjung ke Martabak House Restaurant Pandega Marta. Hal ini dikarenakan konsumen yang datang adalah mereka yang tidak
memprioritaskan penampilan luar restoran. Mereka datang dengan tujuan menikmati Martabak Ufo yang ditawarkan Martabak House Restaurant
Pandega Marta dan karena faktor lokasi yang dekat dengan tempat tinggal konsumen.
Umumnya konsumen merasa tidak puas terhadap kinerja atribut tampilan restoran karena mereka merasa bahwa tampilan Martabak House
Restaurant Pandega Marta tersebut terlihat biasa dengan konsep minimalis tersebut. Martabak House Restaurant Pandega Marta memiliki konsep
minimalis sehingga penataan ruangannyapun tidak terlalu berlebihan. Hanya menggunakan lampu neon, bangku dan meja plastik yang
minimalis, dan tanpa menggunakan terlalu banyak hiasan dinding. Selain itu, bangunan restoran juga terlihat seperti usang dan warna cat dinding
restoran yang telah pudar membuat konsumen tidak tertarik dengan
119
penampilan restoran. Dengan demikian, atribut ini menjadi prioritas rendah untuk diperbaiki karena kinerjanya rendah dan dianggap tidak
penting oleh konsumen. Namun, ada baiknya pihak restoran mengecat ulang bagian luar restoran agar terlihat lebih menarik.
d Tersedianya Fasilitas Wi-fi
Indikator ketersediaan fasilitas wi-fi dalam penelitian ini adalah tersedianya fasilitas wi-fi. Atribut ini dianggap kurang penting oleh
konsumen karena umumnya konsumen yang datang ke Martabak House Restaurant Pandega Marta tujuan utamanya adalah untuk makan, bukan
untuk mengerjakan tugas ataupun browsing internet. Pada kenyataannya, tidak tersedia fasilitas Wi-fi di dalam restoran menyebabkan secara
otomatis tidak puasnya konsumen terhadap kinerja yang diberikan. Oleh karena itu, atribut tersedianya fasilitas Wi-fi menjadi prioritas rendah untuk
diperbaiki kinerjanya karena konsumen menganggap tidak penting dan kinerjanya tidak dapat memuaskan konsumen yang datang.
e Tersedianya Fasilitas Televisi
Indikator ketersediaan fasilitas televisi dalam penelitian ini adalah tersedianya fasilitas televisi dengan ukuran besar, tampilan layar yang jelas
dan dapat dijangkau dari semua table. Atribut ini dianggap kurang penting oleh konsumen karena umumnya konsumen yang datang ke Martabak
House Restaurant Pandega Marta tujuan utamanya adalah untuk makan, bukan untuk menonton acara tertentu di televisi. Berdasarkan hasil
penelitian, pada umumnya konsumen merasa tidak puas dengan kinerja yang diberikan. Fasilitas televisi yang tersedia tidak terlalu besar dan tidak
dapat dijangkau dari semua table. Hal tersebut membuat konsumen merasa tidak puas dengan kinerja fasilitas televisi tersebut. Dengan demikian,
atribut ini menjadi prioritas rendah untuk diperbaiki karena kinerjanya rendah dan dianggap tidak penting oleh konsumen.
f Durasi Waktu Buka Restoran
Indikator atribut durasi waktu buka restoran dalam penelitian ini adalah berhubungan dengan waktu. Atribut ini dikatakan puas jika
restoran beroperasi mulai pukul sembilan pagi dan tutup pukul sepuluh malam. Sebagian besar konsumen menganggap atribut ini tidak penting
120
karena pada umumnya konsumen yang datang ke Martabak House Restaurant Pandega Marta sekitar pukul dua belas siang atau untuk
menikmati makan siang. Sehingga konsumen tidak begitu peduli dengan waktu buka restoran tersebut. Hasil dari penelitian yang dilakukan
menyebutkan bahwa konsumen merasa tidak puas dengan waktu buka restoran yang telah diberlakukan karena restoran mulai beroperasi pada
pukul sebelas siang. Dengan demikian, atribut durasi waktu buka restoran menjadi prioritas rendah untuk diperbaiki karena kinerjanya rendah dan
dianggap tidak penting oleh konsumen.
g Papan Nama
Atribut papan nama restoran adalah jelastidaknya posisi papan nama restoran sehingga memudahkan pelanggan untuk melihat letak restoran
serta menariktidaknya papan nama restoran di mata pelanggan. Papan nama restoran merupakan salah satu bagian dari gedung restoran yang
dapat berfungsi sebagai media informasi keberadaan restoran tersebut. Konsumen akan merasa puas jika papan nama restoran terlihat dengan
jelas dari segala arah dengan desain yang mencolok dan menarik minat bagi yang melihatnya untuk berkunjung dan melakukan pembelian.
Sedangkan konsumen akan merasa tidak puas jika papan nama restoran tidak terlihat sama sekali dari arah manapun.
Umumnya, konsumen menganggap atribut ini tidak penting karena informasi yang didapat oleh konumen mengenai Martabak House
Restaurant Pandega Marta berasal dari mulut ke mulut. Sehingga papan nama restoran menjadi tidak penting dalam menetapkan keputusan. Pada
kenyataannya, konsumen merasa tidak puas dengan papan nama yang digunakan Martabak House Restaurant Pandega Marta karena tidak terlalu
jelas dan warna yang digunakan tampak pudar. Dengan demikian, atribut ini menjadi prioritas rendah untuk diperbaiki karena kinerjanya rendah dan
dianggap tidak penting oleh konsumen. Namun, ada baiknya pihak restoran merenovari ulang papan nama restoran agar terlihat lebih jelas
dan menarik.
121
4. Kuadran IV Berlebihan
Kategori