Outlet Produk Gambaran Umum Usaha

¾ City Of Tomorrow 1 Lt. LG Depan Hypermart ¾ Sun City Mall Lt. Dasar Sidoarjo ● Jakarta ¾ Mal Kelapa Gading III Foodcourt ¾ Supermall Karawaci II Hypermart ¾ Mal Ciputra Lt. 2 ¾ ITC Kuningan Lt. Dasar ¾ Pasaraya Grande Lt. Basement Foodcourt ¾ Plasa Semanggi Lt. Dasar Depan AW ¾ ITC BSD Lt. 2 Foodcourt ¾ MT Haryono Lt. Dasar Carrefour ¾ Mall Bintaro Lt. 2 Dekat Texas Chicken ¾ Cilandak Town Square Lt. Dasar FoodMart Matahari ¾ Dunia Fantasi Dufan ● Malang ¾ Malang terdapat di Plasa Araya Dekat Main Entrance ¾ Plasa Dieng Main Entrance ● Semarang ¾ Mal Ciputra Lt. 2 ¾ Java Mall Lt. 3 Depan Disctara ¾ Pasaraya Sri Ratu Lt. Dasar. ● Makasar ¾ Mall Panakkukang Lt. 1 Foodcourt. ● Samarinda ¾ Samarinda Central Plaza Lt. Dasar. ¾ Matahari Lembusuana Mall Lt. Dasar. VI KARAKTERISTIK RESPONDEN ES KRIM MINI MELTS Karakteristik responden yang dianalisis adalah umur, jenis kelamin, pekerjaan, status nikah, pendidikan terakhir dan pendapatan per bulan. Pada Tabel 7 dibawah ini terlihat bahwa jumlah responden perempuan sama jumlahnya dengan responden laki–laki. Hal ini dikarenakan es krim merupakan makanan yang digemari tanpa melihat perbedaan jenis kelamin. Tabel 7 . Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin Jenis kelamin Total orang Persen Laki - laki 75 50 Perempuan 75 50 Total 150 100 Menurut Hidayat, 2005 usia responden diklasifikasikan ke dalam tiga kelompok, yaitu kelompok anak-anak 5-15 tahun, kelompok remaja 15-24 tahun dan kelompok dewasa 24 tahun keatas. Pada Tabel 8 terlihat bahwa dari klasifikasi tersebut, kelompok usia dengan jumlah terbesar adalah kelompok usia anak-anak 5-15 tahun dengan jumlah responden 54 orang 36. Banyaknya jumlah responden pada rentang usia 5-15 tahun dapat diartikan hal ini disebabkan karena kegemaran pada rentang usia tersebut untuk mengkonsumsi es krim sebagai makanan selingan atau cemilan sangat tinggi. Jumlah responden terbesar kedua terdapat kelompok usia remaja 15-24 tahun dengan jumlah responden sebesar 50 orang 33 dan jumlah responden terbesar ketiga terdapat pada kelompok usia dewasa 24 tahun keatas dengan jumlah responden sebesar 46 orang 31. Tabel 8. Karakteristik Responden Berdasarkan Kelompok Usia Kelompok Usia Laki-Laki Perempuan Total Orang Persentase Anak-anak 27 27 54 36 Remaja 24 26 50 33 Dewasa 24 22 46 31 Total 75 75 150 100 Pada Tabel 9 terlihat karaktersistik responden es krim Mini Melts berdasarkan jenis pekerjaan, jumlah responden yang terbanyak adalah jumlah responden yang statusnya masih pelajar dan mahasiswamahasiswi dengan jumlah responden sebesar 51 persen 77 orang. Hal ini dikarenakan para responden pelajar dan mahasiswamahasiswi mengkonsumsi es krim sebagai cemilan yang biasanya mereka konsumsi jika sedang beristirahat setelah jalan–jalan atau selesai berbelanja di Mall sekaligus sebagai penghilang dahaga. Tabel 9. Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Pekerjaan Jenis Pekerjaan Laki-Laki Perempuan Total Orang Persentase Tidak Bekerja 1 1 1 Ibu Rumah Tangga 13 13 9 KaryawanWiraswasta 37 22 59 39 PelajarMahasiswa 38 39 77 51 Total 75 75 150 100 Jumlah responden yang memiliki profesi sebagai karyawanwiraswasta menempati posisi kedua sebagai responden es krim Mini Melts dengan jumlah responden sebesar 59 orang 39, responden yang berprofesi sebagai ibu rumah tangga menempati posisi ketiga yaitu sejumlah 13 responden 9 dan satu orang responden yang sedang mencari pekerjaan menempati posisi terakhir 1. Karakteristik responden yang dikelompokan berdasarkan status yaitu apakah responden sudah menikah atau belum dapat diketahui pada Tabel 10. Dari tabel tersebut diperoleh mayoritas 70 persen responden es krim Mini Melts berstatus belum menikah dengan jumlah 104 responden dan 46 responden dengan status sudah menikah 30. Tabel 10. Karakteristik Responden Berdasarkan Status Pernikahan Status Laki-Laki Perempuan Total Orang Persentase Menikah 23 23 46 30 Belum Menikah 52 52 104 70 Total 75 75 150 100 Karakteristik responden berdasarkan tingkat pendidikan diklasifikasikan berdasarkan pendidikan terakhir responden. Tabel 11 menunjukkan karakteristik responden berdasarkan tingkat pendidikan. Tabel 11. Karaktersitik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan Tingkat Pendidikan Laki-laki Perempuan Total Orang Persentase SD 16 20 36 24 SMP 14 17 31 21 SMU 17 22 39 26 Sarjana 13 8 21 14 Total 75 75 150 100 Jumlah responden berdasarkan usia mayoritas tingkat pendidikan responden adalah SMU Sekolah Menengah Umum sebesar 26 persen, kemudian tingkat pendidikan SD Sekolah Dasar sebesar 24 persen, tingkat pendidikan SMP Sekolah Menengah Pertama menempati posisi ketiga sebesar 21 persen, dan tingkat pendidikan Sarjana menempati posisi terakhir sebesar 14 persen . Tabel 12 menunjukkan karakteristik responden berdasarkan kelompok pendapatan per bulannya yang dibagi menjadi tiga kelompok yaitu kelompok dengan pendapatan kecil Rp.500.000,-, pendapatan menengah Rp.500.000- Rp.1.500.000,-, dan pendapatan besar Rp.1.500.000,-. Responden dengan pendapatan Rp. 500.000–Rp. 1.500.000,- adalah responden terbanyak es krim Mini Melts yaitu sebesar 44 persen, responden dengan pendapatan Rp.1.500.000,- berada di posisi kedua yaitu sebesar 30 persen, dan persentase terkecil adalah responden dengan pendapatan kecil Rp. 500.000,- sebesar 30 persen. Tabel 12. Karakteristik Responden Berdasarkan Kelompok Pendapatan per bulan Pendapatan Rp Laki-laki Perempuan Total Orang Persentase Kecil 16 28 44 30 Menengah 31 35 66 44 Besar 28 12 40 26 Total 75 75 150 100 VII PROSES KEPUTUSAN PEMBELIAN ES KRIM MINI MELTS Berdasarkan Model Engel, et al 1994 proses keputusan pembelian terdiri dari lima tahap, yaitu Pengenalan Kebutuhan, Pencarian Informasi, Evaluasi Alternatif, Keputusan Pembelian, dan Evaluasi Keputusan Pembelian Pasca Pembelian. Proses keputusan pembelian es krim Mini Melts dibahas berdasarkan lima tahap model Engel tersebut, mengacu kepada pertanyaan dari kuesioner yang terdapat pada Lampiran 5.

7.1 Pengenalan Kebutuhan

Sebelum proses keputusan pembelian dilakukan, konsumen harus mengetahui apa yang menjadi latar belakang dari pembeliannya tersebut. Pengenalan kebutuhan merupakan tahap awal dari proses keputusan pembelian. Konsumen perlu mengetahui dan mengenali kebutuhan apa yang mendasarinya sebelum membuat konsumen berusaha mencari produk yang dapat memenuhi kebutuhannya. Proses pengenalan kebutuhan ini dianalisis melalui beberapa pertanyaan, yaitu motivasi pembelian es krim Mini Melts, manfaat yang dicari konsumen dalam mengkonsumsi es krim Mini Melts, dan alasan yang membuat konsumen untuk lebih memilih membeli es krim Mini Melts dibandingkan es krim merek lain. Motivasi pembelian adalah salah satu bagian dalam pengenalan kebutuhan. Berdasarkan hasil penelitian Tabel 13, motivasi yang dicari sebagian besar responden dalam membeli es krim Mini Melts adalah karena sekedar ingin mencoba yaitu dengan jumlah responden sebesar 84 orang dengan persentase sebesar 56 persen. Urutan motivasi kedua adalah motivasi ingin mengkonsumsi karena tertarik setelah melihat orang lain membeli es krim Mini Melts yaitu dengan jumlah responden 29 orang, motivasi selanjutnya karena responden yang sedang haus dengan jumlah sebesar 26 responden, sedangkan 11 responden memiliki motivasi lainnya karena setelah melihat produk es krim Mini Melts dari internet, melihat iklan yang terpajang pada gerai es krim Mini Melts ketika sedang berkunjung ke pusat perbelanjaan yang terdapat gerai es krim Mini Melts di Jakarta. Tabel 13. Motivasi Responden Saat Pertama Kali Mengkonsumsi Es Krim Mini Melts Total Manfaat Jumlah Orang Persen Sedang Haus 26 17 Melihat Orang Lain Membeli 29 19 Sekedar Ingin Mencoba 84 56 Lainnya Lihat internet,iklan 11 8 Total 150 100 Proses selanjutnya dalam tahap pengenalan kebutuhan konsumen adalah mengetahui manfaat yang dicari responden dalam mengkonsumsi es krim Mini Melts. Mayoritas responden mencari manfaat dalam mengkonsumsi es krim Mini Melts adalah sebagai makanan selingan dengan jumlah responden 67 orang dengan persentase sebesar 45 persen. Hal ini menunjukkan bahwa mayoritas konsumen menganggap bahwa es krim adalah makanan ringan yang dapat dikonsumsi kapan saja dan dimana saja. Manfaat terbesar kedua yang dicari responden dalam mengkonsumsi es krim Mini Melts adalah sebagai alternatif pemenuhan gizi tubuh dengan jumlah responden sebesar 39 orang. Hal ini dikarenakan bahan baku yang digunakan dalam pembuatan es krim adalah susu