Faktor Keempat Faktor Kelima

IX KERAGAAN ATRIBUT ES KRIM MINI MELTS YANG IDEAL MENURUT KONSUMEN Penelitian ini menganalisis keragaan atribut terhadap produk es krim Mini Melts. Analisis yang digunakan untuk mengetahui keragaan atribut es krim Mini Melts yang ideal menurut konsumen adalah Model Multiatribut Angka Ideal, Uji Friedman dan Uji Perbandingan Berganda Multiple Comparison. Adapun atribut yang dianalisis berjumlah sebelas atribut yaitu ukuran produk, rasa produk, kandungan gizi, harga, ketersediaan produk, kehalalan produk, promosi produk, tekstur produk, kandungan bahan alami, kandungan zat pewarna alami pada produk dan merek produk. Atribut paling penting ditandai dengan skor rata-rata tingkat kepentingan terbesar. Data mengenai pembahasan keragaan atribut ideal yaitu nilai tingkat kepentingan atribut, tingkat kepercayaan atribut dan kinerja ideal atribut adalah berdasarkan pertanyaan kuesioner pada Lampiran 5. Selanjutnya pengujian Friedman digunakan untuk meranking atribut tersebut berdasarkan tingkat ketidakpuasannya menurut responden dan kemudian berdasarkan nilai chi-square dapat diketahui apakah terdapat perbedaan tingkat ketidakpuasan antar atribut yang dianalisis tersebut. Apabila ternyata hasil Uji Friedman membuktikan bahwa terdapat minimal satu perbedaan ketidakpuasan diantara atribut yang dianalisis, maka analisis dilanjutkan dengan Uji Perbandingan Berganda Multiple Comparison. Multiple Comparison digunakan untuk mengetahui pada atribut mana saja terjadi ketidakpuasan atribut tidak ideal menurut responden dan pada atribut mana saja yang ideal menurut responden. Hal ini dapat membantu produsen dalam menentukan kebijakan yang lebih efektif dan efisien bagi perusahaan, karena dapat lebih terfokus pada atribut yang menurut responden tidak merasa puas. Atribut yang ideal tingkat ketidakpuasan rendah ditandai dengan skor peringkat rata-rata atribut hasil Uji Friedman yang lebih rendah bila dibandingkan dengan atribut yang lainnya. Tabel 31. Hasil Multiatribut Angka Ideal Atribut Wi Ii Xi A b = Σ Wi | Ii – xi | Ukuran 3.95 3.51 2.68 0,25 Rasa 4.95 4.07 4,00 0,03 Kandungan Gizi 4.86 4.93 4.77 0,06 Harga 4.80 3.73 3,00 0,27 Ketersediaan Produk 4.92 4.97 3.83 0,43 Kehalalan Produk 4.97 4.99 4.94 0,02 Promosi Produk 4.21 4.57 2.73 1,47 Tekstur Produk 4.73 4.91 4.58 0,12 Kandungan Bahan Alami 4.99 4.99 4.93 0,59 Kandungan Zat Pewarna Alami 4.96 4.99 4.91 0,03 Merek 4.14 4.17 3.93 0,07 Skor Multiatribut Angka Ideal Ab 3,34

9.1 Tingkat Kepentingan Atribut Es Krim Mini Melts

Tingkat kepentingan digunakan untuk melihat sejauh mana kepentingan suatu atribut menurut pendapat responden. Untuk melihat tingkat kepentingan terhadap atribut-atribut dari seluruh responden diukur dari rata-ratanya. Urutan dimulai dari rata-rata skor tingkat kepentingan tertinggi sampai terendah. Tabel 31 menunjukkan urutan tingkat kepentingan berdasarkan hasil penilaian responden. Berdasarkan Tabel 32 dapat disimpulkan bahwa responden secara keseluruhan cenderung menilai atribut yang sangat penting bagi responden adalah atribut kandungan bahan alami. Atribut kandungan bahan alami diartikan tidak dipergunakannya bahan pengawet yang berbahaya dalam proses pembuatan produk. Atribut kandungan bahan alami pada atribut es krim adalah informasi yang cenderung sangat diperhatikan oleh responden. Sementara atribut ukuran mendapat peringkat rata-rata skor tingkat kepentingan yang paling akhir, yaitu cukup penting bagi responden. Tabel 32. Kategori Rata-rata Skor Tingkat Kepentingan Atribut Es Krim Mini Melts Dari Seluruh Responden