90 Cisokan dan Anak Daro. Meskipun beras dari varietas Batang Piaman dan Batang
Lembang kurang disukai oleh sebagian besar konsumen beras di Sumatera Barat, tetapi beberapa pemborong telah memiliki pasar sasaran untuk penjualan, seperti
daerah Riau, Jambi, Bengkulu atau daerah transmigrasi yang ada di Provinsi Sumatera Barat. Rekapitulasi kinerja varietas unggul varietas unggul dapat dilihat
pada Lampiran 5 dan Lampiran 6.
7.1.2 Diagram Kartesius Serta Costumer Satification Index CSI Benih Padi
Varietas Unggul 7.1.2.1 Varietas Batang Piaman
a. Diagram Kartesius Varietas Batang Piaman
Langkah selanjutnya adalah memplotkan nilai-nilai kinerja dan kepentingan kedalam diagram kartesius. Skor rata-rata tingkat kepentingan akan
menjadi ordinat pada sumbu Y dan tingkat kinerja yang akan menjadi ordinat pada sumbu X. Sebelum memplotkan koordinat atribut, perlu dicari sumbu
pembagi kuadran. Pada akhirnya akan terbentuk diagram kartesius yang menunjukkan posisi setiap atribut pada kuadran tertentu.
Tabel 28 Tingkat Kepentingan dan Kinerja Varietas Batang Piaman
Atribut Kepentingan
Kinerja Umur tanaman padi
4,27 3,66
Produktivitas
4,37 4,14
Kerebahan tanaman
4,14 3,96
Tahan hama penyakit
4,31 3,55
Rasa nasi
4,43 2,59
Ketersediaan benih
4,23 4,17
Harga beli benih
3,45 3,82
Harga Jual Gabah
4,44 2,77
Pemasaran hasil panen
4,25 4,29
Total
37,89 32,92
Sumbu
Y
4,21
Sumbu
X
3,66 Tabel 28 menunjukkan koordinat masing-masing atribut varietas Batang
Piaman, nilai sumbu X dan nilai sumbu Y . Hasil tabel tersebut kemudian dikembangkan dalam diagram kartesius yang akan menunjukkan posisi atribut
91
Tingkat Kinerja T
in g
k a
t K
e p
e n
t in
g a
n
4.5 4.0
3.5 3.0
2.5 4.50
4.25
4.00 3.75
3.50 3.66
4.21
Pemasar an Hasil Panen Har ga Ju al Gabah
Harga Beli Benih Ketersediaan Benih
Rasa Nasi Tahan Hama Pen y ak it
Ker ebah an Tan aman Pr odu k tiv itas
Umur Tanaman Padi
Matrix Plot of Tingkat Kepentingan vs Tingkat Kinerja
yang terbagi dalam empat kuadran. Hasil dari Importance Performance Analysis terhadap varietas Batang Piaman dapat dilihat pada Gambar 5.
Gambar 5. Grafik Scatterplot IPA Benih Varietas Batang Piaman
Berdasarkan Gambar 5, terlihat pemetaan atribut-atribut benih varietas Batang Piaman. Posisi atribut-atribut pada setiap kuadran memiliki makna yang
berbeda, terkait dengan tindakan yang dilakukan oleh pemerintah maupun lembaga-lembaga yang terkait dengan pertanian tanaman pangan. Penjelasan
mengenai kuadran-kuadran tersebut sebagai berikut :
- Kuadran I
Atribut-atribut pada kuadran I dianggap penting oleh petani tetapi pada kenyataannya atribut-atribut ini kinerjanya belum sesuai dengan apa yang
diharapkan petani tingkat kinerja rendah. Pada kuadran I tingkat kinerja berada dibawah rata-rata tetapi tingkat kepentingannya tinggi, sehingga kinerja pada
kuadran ini merupakan prioritas utama untuk diperbaiki guna meningkatkan kepuasan konsumen. Pada kuadran ini kinerja atribut perlu di tingkatkan, agar
atribut tersebut dapat masuk pada kuadran II.
92 Berdasarkan hasil penelitian terhadap varietas Batang Piaman, umur
tanaman padi, harga jual gabah, rasa nasi serta tahan hama dan penyakit merupakan atribut yang dirasa oleh petani penting tetapi kinerjanya kurang
memuaskan. Kinerja atribut tahan hama dan penyakit varietas Batang Piaman dinilai oleh petani kurang baik. Petani mengharap perlu adanya peningkatan daya
tahan varietas Batang Piaman maupun peningkatan penyuluhan penanganan hama dan penyakit.
Rasa nasi menurut petani penilaiannya lebih tergantung pada selera konsumen beras. Rasa nasi varietas Batang Piaman dinilai belum memuaskan.
Petani berpendapat, rasa nasi varietas Batang Piaman kurang enak dan lebih keras sehingga tidak banyak konsumen yang menyukainya. Umur tanaman padi varietas
Batang Piaman berada antara kuadran satu dan dua, hal ini menandakan bahwa kinerja umur varietas Batang Piaman sudah cukup memuaskan petani, tetapi
knerjanya perlu ditingkatkan lagi. Menurut petani, harga jual gabah varietas Batang Piaman masih memiliki
kinerja yang kurang karena masih berada Rp. 1000,- dibawah harga jual gabah varietas Cisokan dan Anak Daro. Salah satu penyebabnya adalah rasa nasi varietas
Batang Piaman yang menurut petani dan konsumen kurang enak.
- Kuadran II
Pada kuadran II menunjukkan atribut mutu varietas yang memuaskan bagi konsumen. Atribut-atribut yang dalam kuadran II menjadi kekuatan karena
memiliki tingkat kepentingan dan tingkat kinerja yang tinggi. Atribut pada kuadran ini harus dapat dipertahankan karena memberikan tingkat kepuasan yang
diinginkan oleh konsumen. Pemasaran hasil panen, produktivitas serta ketersediaan benih merupakan atribut yang penting bagi petani serta telah
memiliki kenerja yang baik. Produktivitas varietas Batang Piaman bagi petani sudah sesuai dengan
standar kemampuan produksi varietas. Pemasaran hasil panen dirasakan sangat mudah dan praktis oleh petani, karena petani telah memiliki pemborong tersendiri
yang siap menjemput hasil panen mereka ke area panen. Ketersediaan benih varietas Batang Piaman menurut petani sudah memiliki kinerja yang baik karena
93 dipasaran petani bisa dengan mudah menemukan varietas Batang Piaman yang di
subsidi maupun yang tidak di subsidi.
- Kuadran III
Atribut yang berada pada kuadran III merupakan atribut dengan tingkat kepentingan rendah dan kinerja rendah. Tidak ada atribut varietas Batang Piaman
yang terdapat pada kuadran ini.
- Kuadran IV
Atribut-atribut dalam kuadran ini adalah atribut yang memiliki tingkat kepentingan rendah namun memiliki kinerja yang baik. Atribut tersebut adalah
kerebahan tanaman dan harga beli benih. Menurut petani penggunaan varietas unggul disertai dengan perawatan yang tepat dapat menggurangi kerebahan
tanaman sehingga petani menganggap kerebahan tanaman kurang begitu penting. Harga beli benih varietas Batang Piaman sudah memiliki kinerja yang baik karena
varietas Batang Piaman banyak yang disubsidi, tapi bagi petani mutu dan kuaitas benih lebih penting dibandingkan harga beli benih.
b. Costumer Satification Index CSI Varietas Batang Piaman
