VII FORMULASI ALTERNATIF STRATEGI
7.1 Analisis Matriks EFE dan IFE
Analisis lingkungan eksternal dilakukan dengan mengidentifikasi dan menganalisis kejadian dan perubahan lingkungan yang berada di luar perusahaan
tetapi berdampak terhadap perkembangan perusahaan, sedangkan analisis lingkungan internal dilakukan dengan mengidentifikasi dan mengevaluasi
kekuatan dan kelemahan yang dimiliki oleh perusahaan dalam area fungsional bisnis. Hasil identifikasi faktor eksternal dan internal yang telah didapat pada
bab 6, dianalisis menggunakan matriks EFE dan IFE. Setelah faktor-faktor tersebut diidentifikasi kemudian dilakukan pemberian bobot dan peringkat
rating untuk masing-masing faktor kunci, baik eksternal maupun internal. Bobot setiap faktor didapatkan dengan menggunakan metode paired comparison
matriks banding berpasangan berdasarkan pengisian kuesioner oleh dua orang pemilik perusahaan yang mengetahui secara jelas kondisi eksternal dan internal
perusahaan. Pemberian peringkat rating dilakukan setelah pemberian bobot pada masing-masing faktor.
7.1.1 Analisis Matriks EFE
Identifikasi faktor-faktor eksternal mencakup peluang opportunities dan ancaman threats yang berpengaruh terhadap perkembangan perusahaan.
Berdasarkan hasil analisis terhadap identifikasi faktor-faktor eksternal Prima Diet Catering, maka didapat 8 peluang dan 2 ancaman yang berasal dari lingkungan
makro maupun lingkungan industri perusahaan. Setelah faktor-faktor peluang dan ancaman diidentifikasi, kemudian dilakukan pembobotan dan pemberian
peringkat guna mengetahui hasil akhir terhadap analisis matriks EFE. Adapun Hasil pembobotan dan pemberian peringkat terhadap matriks EFE dapat dilihat
pada Tabel 33.
Tabel 33. Matriks EFE External Factor Evaluation Prima Diet Catering
Key External Factors Weight
Rating Weighted
Score Peluang :
A. Kondisi pertumbuhan perekonomian DKI Jakarta
yang semakin membaik
0.122 2.5
0.306
B. Peningkatan kualitas hidup terkait dengan
peningkatan tingkat harapan hidup
0.122 3.5
0.428
C. Perkembangan kasus penyakit degeneratif di
wilayah perkotaan
0.108 3.5
0.379
D. Peningkatan golongan pendapatan menengah ke
atas DKI Jakarta
0.125 3.0
0.375
E. Pertumbuhan pusat-pusat kebugaran dan spa di
wilayah DKI Jakarta
0.086 3.0
0.258
F. Kekuatan tawar-menawar pemasok terhadap
perusahaan relatif kecil
0.078 3.5
0.272
G. Hambatan masuk pendatang baru pada perusahaan
sejenis relatif tinggi
0.089 4.0
0.356
H. Daya tawar-menawar pembeli relatif rendah
0.097 4.0
0.389 2.763
Ancaman :
A. Kecenderungan harga gas elpiji yang semakin
meningkat
0.078 4.0
0.311
B. Tingkat inflasi yang fluktuatif
0.094 3.0
0.283 0.594
Total
3.357
Berdasarkan hasil akhir analisis matriks EFE pada Tabel 33, dapat dijelaskan bahwa faktor peluang utama bagi Prima Diet Catering adalah faktor
peningkatan kualitas hidup terkait dengan peningkatan tingkat harapan hidup dengan nilai tertimbang sebesar 0,428; sedangkan faktor ancaman utama bagi
Prima Diet Catering adalah adanya kecenderungan harga gas elpiji yang semakin meningkat dengan nilai tertimbang sebesar 0,311. Hasil akhir analisis keseluruhan
terhadap kedua faktor eksternal, peluang dan ancaman, maka didapatkan hasil total nilai bobot skor sebesar 3,357. Hasil ini menunjukkan bahwa Prima Diet
Catering saat ini dapat merespon peluang dan ancaman dengan baik, dimana total nilai bobot skor peluang lebih besar yaitu 2,763 dibandingkan total nilai bobot
skor untuk ancaman sebesar 0,594 sehingga dapat dikatakan bahwa kegiatan pengembangan usaha Prima Diet Catering dapat memanfaatkan peluang sebaik
mungkin.
7.1.2 Analisis Matriks IFE
Kategori