Pengertian Pemasaran Kerangka Pemikiran Teoritis

20 III KERANGKA PEMIKIRAN

3.1 Kerangka Pemikiran Teoritis

Kerangka pemikiran teoritis ini merupakan teori, dalil dan pengetahuan yang berhubungan dengan permasalahan penelitian dan digunakan untuk menjawab tujuan serta kondisi aktual selama penelitian dilakukan. Upaya untuk mengetahui strategi pemasaran Elsari Brownies and Bakery yang tepat diperlukan pengetahuan tentang arti, konsep dan strategi pemasaran. Berikut ini penjelasan mengenai arti, konsep dan strategi pemasaran.

3.1.1 Pengertian Pemasaran

Pemasaran sekarang dipandang bukan lagi sebagai proses tukar menukar barang semata. Pemasaran memiliki arti yang lebih dalam dari itu. Menurut Kotler dan Armstrong 2008, pemasaran adalah proses dimana perusahaan menciptakan nilai bagi pelanggan dan membangun hubungan yang kuat dengan pelanggan dengan tujuan menangkap nilai dari pelanggan sebagai imbalannya. Pengertian di atas sejalan dengan pengertian pemasaran menurut Jefkins 1997 yang menyatakan bahwa pemasaran lebih dari sekedar mendistribusikan barang dari para produsen pembuatannya ke para konsumen pemakainya. Pemasaran meliputi semua tahapan mulai dari penciptaan produk hingga ke pelayanan purna jual setelah transaksi penjualnya terjadi. Definisi pemasaran mengenai proses tukar-menukar barang diungkapkan oleh Cutlip et al 2005 dan Boyd bersama Harper 2000. Cutlip et al 2005 mendefinisikan pemasaran sebagai fungsi manajemen yang mengidentifikasi kebutuhan dan keinginan kemanusiaan, menawarkan produk dan jasa untuk memenuhi permintaan dan menyebabkan transaksi yang memberikan produk dan jasa untuk dipertukarkan dengan sesuatu yang bernilai bagi penyedia. Pengertian pemasaran di atas senada dengan pengertian pemasaran menurut Boyd dan Harper 2000 yang mengungkapkan bahwa pemasaran merupakan suatu proses sosial yang melibatkan kegiatan-kegiatan penting yang memungkinkan individu dan perusahaan mendapatkan apa yang mereka butuhkan dan inginkan melalui pertukaran dengan pihak lain untuk mengembangkan hubungan pertukaran. 21 Pengertian yang disimpulkan dari beberapa pendapat para ahli di atas yaitu pemasaran merupakan suatu proses pertukaran antara penyedia sumberdaya dan penerima sumberdaya dengan kegiatan-kegiatan penting mulai dari penciptaan produkjasa hingga kepelayanan purna jual setelah terjadi transaksi. Peranan pemasaran saat ini tidak hanya menyampaikan produk atau jasa hingga ke tangan konsumen tetapi juga bagaimana produk atau jasa tersebut dapat memberikan kepuasan kepada pelanggan dengan menghasilkan laba.

3.1.2 Konsep Pemasaran