7
3.3.1.2 Penghitungan Kehilangan Hasil Tunggak Tebu
Terdapat tiga kehilangan hasil panen pada tebu yakni kehilangan pucuk, tunggak, dan lonjoran. Kehilangan hasil tunggak adalah kehilangan hasil yang
disebabkan oleh sisa batang tebu yang tidak tertebang karena pemotongan tidak mepet tanah. Kehilangan hasil panen tunggak dapat dihitung dengan memotong
tunggak atau bagian batang tebu tidak tertebang yang tingginya lebih dari 5 cm, lalu ditimbang bobotnya. Pada setiap wilayah dilakukan pengukuran sebanyak 4 kebun,
dengan jumlah juring setiap kebun 5 juring. Juring contoh ditetapkan dengan menggunakan cara diagonal seperti gambar dibawah ini;
Gambar 1 Layout pengamatan kehilangan hasil tunggak tebu Juring yang terlewati oleh garis merah yang akan dijadikan juring contoh.
Bobot tunggak yang didapatkan dari 5 juring contoh dikonversikan ke hektar dengan menggunakan rumus;
Kehilangan hasil setiap Ha = Bobot 5 juring Kg
5 x Faktor juring
Faktor juring = Jumlah juring x Panjang juring
3.3.1.3 Penghitungan Prestasi Kerja
Prestasi kerja tenaga tebang dilakukan dengan menghitung jumlah tenaga tebang dan bobot tebu yang dapat ditebang setiap harinya. Prestasi tenaga kerja
dapat dihitung dengan menggunakan rumus; Prestasi Kerja =
Bobot tebu Jumlah tenaga tebang x Standar kerja
Lama waktu penebangan tebu tiap kebun per hektar dilakukan dengan mengamati bobot tebu yang ditebang setiap hari dan taksasi kebun, lalu dimasukkan
kedalam rumus; Waktu tebang ha hari =
Taksasi kebun ha ⁄
ton Bobot tebu tebang hari
⁄ ha
Nilai taksasi yang digunakan dapat ditentukan dengan menggunakan rumus berikut; Taksasi = Faktor juring x ∑ Batang ∕ juring x Panjang batang x Bobot batang ∕ meter
3.3.2 Pada Saat di Pabrik
Pengamatan yang dilakukan di pabrik adalah pengukuran kandungan gula tebu saat di meja tebu tepat sebelum penggiligan. Kandungan gula tebu dapat
diketahui dengan mengukur brix, pol dan menghasilkan angka rendemen tebu. Tebu contoh merupakan tebu lori yang tepat akan masuk meja tebu berjumlah 5 batang,
8 dan dipilih secara diagonal. Tebu contoh lalu digiling menggunakan gilingan mini
untuk mengeluarkan niranya. Pengukuran nilai brix dilakukan dengan menggunakan handrefractometer atau dengan mengunakan timbangan brix,
sedangkan pol diukur dengan menggunakan alat polarimeter. Angka yang dapatkan dari pembacaan polarimeter akan dimasukkan ke dalam rumus;
Pol = Pemutaran x Bobot Normal x 1.1
Berat Jenis x 100 Setelah mendapatkan nilai pol, hasil dari pembacaan brix dan pol berguna
untuk mendapatkan nilai rendemen sementara dengan menggunakan rumus; Nilai Nira = Pol - 0.4 x brix - Pol
Rendemen Sementara = Faktor Rendemen x Nilai Nira
3.4 Analisis Data dan Informasi
Data hasil pengamatan dianalisis dengan menggunakan uji t-student 5 dengan bantuan program minitab untuk membandingkan data wilayah Bantul dan Sleman
Timur
IV KEADAAN UMUM PERUSAHAAN
4.1 Sejarah Singkat Perusahaan
PT Madubaru merupakan satu-satunya Pabrik Gula dan Pabrik Spiritus yang terdapat di Provinsi Yogyakarta. Pada saat Indonesia dijajah oleh Belanda terdapat
17 Pabrik gula di Yogyakarta, namun semua dibumi hanguskan dikarenakan permintaan pemerintah belanda untuk mengurangi pasokan gula sesuai dengan
putusan Charbourne agreement pada tahun 1931 dan hanya teringgal PG Madukismo. Pada tahun 1955 pihak keraton yang dipimpin oleh Sri Sultan
Hamengku Buwono XI memprakarsai untuk dibangunnya kembali Pabrik Gula Madukismo yang diresmikan pertama kali tanggal 29 Mei 1958 oleh Presiden
pertama RI yakni Ir. Soekarno. Pabrik gula dan pabrik spiritus Madukismo merupakan satu-satunya perusahaan yang memproduksi gula, spiritus dan tebu di
Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta. Status perusahaan PT Madubaru pernah mengalami perubahan dari perusahaan menjadi milik BUMN, lalu menjadi
perusahaan swasta kembali sampai sekarang. Saat ini PT Madubaru merupakan Perseroan terbatas yang didirikan tanggal 14 juni 1955, dan diberi nama Pabrik-
pabrik Gula Madu Baru PT P2G, Madubaru PT dengan dua pabrik yakni PG Madukismo dan PS Madukismo.
Kronologi perubahaan status perusahaan dan perubahan manajemennya yakni pada awal pembangunan kembali yakni tahun 1955-1962 merupakan perusahaan
Adanya kebijakan pemerintah RI untuk mengambil alih semua perusahaan yang ada di Indonesia, sehingga pada tahun 1962-1966 PT Madubaru bergabung dengan
perusahaan negara dibawah BPU-PPN Badan Pimpinan umum-Perusahaan Negara. Pada tahun 1966 BPU-PPN bubar dan memberikan kebebasan kepada PG-
PS untuk memilih tetap menjadi perusahaan milik pemerintah atau menjadi
Kategori