36
organoleptis, pH, viskositas, daya sebar dan sedimentasi yang terjadi setelah sediaan diuji stabilitasnya menggunakan metode freeze thaw cycle.
i. Daya sebar adalah kemampuan menyebar dari gel ekstrak kulit buah
manggis yang diukur menggunakan horizontal double plate selama 1 menit dengan beban 125 gram.
j. Viskositas adalah tingkat kekentalan gel antioksidan ekstrak kulit buah
manggis yang diukur menggunakan viscotester. Viskositas gel diketahui dengan mengamati gerakan jarum penunjuk viskositas. Hal ini berkaitan
denagn kemampuan gel ekstrak kulit buah manggis untuk dituang dan keluar dari wadah.
k. Sifat alir adalah adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan aliran
cairan dan deformasi dari padatan. l.
Formula gel optimum adalah formula gel yang memenuhi standar sediaan semisolid yang ditetapkan meliputi daya sebar 19,64-38,5 cm
2
, viskositas 150-250 dPa.s dan perubahan
viskositas ≤10.
C. Alat dan Bahan Penelitian
1. Alat Penelitian
Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah alat-alat gelas Pyrex-Germany, timbangan analitik, spektrofotometer UV-Vis, waterbath,
viscometer seri VT 04 Rion Japan, horizontal double plate, mixer, sentrifugator, tabung sentrifugasi, cawan porselen, kertas indikator pH Merck
Germany, kertas saring, termometer, inkubator, pendingin kulkas, pipet volume, glassfinn, jangka sorong, serta wadah plastik net 200 g.
37
2. Bahan Penelitian
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah aquadest, ekstrak kulit buah manggis yang diperoleh dari PT. Borobudur Semarang, gliserin
kualitas farmasetis, propilenglikol kualitas farmasetis, DPPH, CMC-Na kualitas farmasetis, metil paraben kualitas farmasetis serta etanol 96
teknis.
D. Tata Cara Penelitian
1. Verifikasi Ekstrak Kulit Buah Manggis Garcinia mangostana L.
Ekstrak kulit buah manggis yang diperoleh dari PT. Borobudur Industri Jamu Semarang diamati. Verifikasi ekstrak kulit buah manggis yang
dilakukan meliputi pengamatan bentuk, warna serta bau dan dibandingkan dengan Certificate of Analysis dari ekstrak kulit buah manggis.
2. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Buah Manggis Garcinia
mangostana L. a.
Pembuatan Ekstrak Kental
Sebanyak 10,0 gram ekstrak kering kulit buah manggis dilarutkan menggunakan etanol 96 sebanyak 50,0 mL hingga semua ekstrak terlarut.
Kemudian hasil larutan ekstrak disaring untuk memisahkan ekstrak dari eksipien yang telah ditambahkan maltodekstrin, sehingga yang didapatkan
beruapa larutan ekstrak kulit buah manggis. Selanjutnya ekstrak cair yang didapat diuapkan dengan suhu 60
C hingga didapatkan ekstrak kental sebanyak 85 dari jumlah berat ekstrak pertama kali.