64
IV. 5. 2. Deskripsi Pekerjaan
Agar pembagian tugas dan tanggung jawab menjadi jelas, maka perlu disusun uraian kerja masing-masing posisi sehingga setiap tanggung jawab dapat dilaksanakan dengan baik.
Setiap pekerjaan dideskripsikan secara jelas dan diberikan kepada pekerjaan yang memiliki kemampuan dalam melaksanakan tanggung jawab tersebut.
Deskripsi tugas dan tanggung jawab disusun untuk memudahkan pekerja dalam melaksanakan tugas dan pekerjaannya. Deskripsi tugas dan tanggung jawab masing-masing
jabatan di industri biodiesel dari biji nyamplung antara lain sebagai berikut: • Manager Pabrik, bertugas sebagai penentu kebijakan dalam seluruh kegiatan perusahaan.
Tanggung jawab manager pabrik adalah menjalankan roda organisasi perusahaan untuk mencapai tujuan perusahaan, merencanakan, mengorganisasikan, mengatur, mengendalikan
dan mengawasi seluruh kegiatan jabatan yang berada dibawahnya. • Kepala Pabrik, bertugas melakukan perencanaan, pengkoordinasian, pengarahan dan
pengawasan atas pelaksanaan kegiatan produksi pabrik, kualitas produksi dan pemeliharaan sarana produksi. Bertanggung jawab penuh terhadap kelancaran proses produksi pabrik,
kualitas hasil produksi dan pengendalian biaya-biaya produksi. Melakukan kegiatan penelitian dan pengembangan terhadap produk agar memperoleh keunggulan dalam
persaingan. • Staff Pengembangan Sumber daya Manusia HRD, bertugas melakukan perencanaan,
pengkoordinasian, pengarahan dan pengawasan dalam pengembangan dan riset yang berhubungan dengan sumber daya manusia.
• Staff ahli pemasaran, bertugas merencanakan pemasaran produk, menetapkan strategi pemasaran, memperoleh informasi mengenai kebutuhankeinginan konsumen pembeli,
kondisi pesaing, dan berbagai masalah eksternal. Meneliti prospek pemasaran yang berkaitan dengan jenis, model dan kebijakan harga dari produk yang dihasilkan.
• Staff Keuangan dan administrasi, bertugas mengkoordinasikan kegiatan keuangan perusahaan, pengawasan pencatatan kegiatan keuangan serta pelaksanaan administrasi kantor
dan operasional perusahaan. • Quality Control QC, bertanggung jawab atas kualitas produksi, termasuk didalamnya
quality control , jaminan mutu serta Research and Development RD.
• Laboran, bertugas membantu supervisor QC dalam pelaksanaan pemeriksaan kualitas baik bahan baku atau produk, pemeriksaan standar produk yang dihasilkan pabrik, jaminan mutu
dan sebagainya. • Operator produksi, bertugas menjalankan mesin sesuai dengan prosedur yang ada dan
memastikan mesin berjalan sesuai dengan kriteria yang seharusnya. Operator harus secara terus menerus melakukan pengawasan terhadap proses produksi dan kinerja mesin agar tidak
terjadi penyimpangan produk yang tidak diinginkan. Operator juga bertugas untuk melakukan perawatan mesin dan alat-alat produksi
• Pekerja pabrik, bertugas mengangkut bahan mentah dan produk jadi, serta melaksanakan proses produksi pabrik.
• Lain-lain, yang bertugas untuk memperlancar kegiatan yang ada di industri.
IV. 5. 3. Kebutuhan Tenaga Kerja
Salah satu aspek dalam manajemen operasi adalah menganalisa kebutuhan tenaga kerja pada industri yang dijalankan. Analisa kebutuhan tenaga kerja merupakan salah satu aspek dalam
65 manajemen operasi yang perlu direncanakan pada awal proyek. Proses produksi biodiesel dari
biji nyamplung sebagian besar dilakukan oleh mesin, namun dalam pelaksanaan proses produksi tetap dibutuhkan tenaga kerja manusia sebagai operator, pengawas proses produksi, dan
beberapa kegiatan produksi yang membutuhkan campur tangan manusia secara langsung. Selain dalam lingkup proses produksi, tenaga kerja dibutuhkan dalam pelaksanaan aktivitas di luar
produksi seperti kegiatan administrasi, kegiatan pemasaran, kegiatan distribusi dan transportasi, serta kegiatan yang lainnya. Tenaga kerja yang digunakan disesuaikan dengan kebutuhan
pekerjaan dan kriteria tenaga kerja yang dibutuhkan. Industri biodiesel dari biji nyamplung ini merupakan perusahaan yang benar-benar baru
didirikan sehingga kebutuhan sumber daya merupakan hal yang sangat penting untuk ditetapkan dengan baik. Tenaga kerja yang dipakai dalam industri biodiesel dari biji nyamplung ini terdiri
dari tenaga kerja langsung dan tenaga kerja tak langsung. Tenaga kerja langsung merupakan tenaga kerja yang secara langsung terlibat dalam proses produksi, sedangkan tenaga kerja tak
langsung adalah tenaga kerja yang tidak berhubungan secara langsung dengan proses produksi. Tenaga kerja langsung adalah operator produksi, laboran, pekerja pabrik, sedangkan tenaga kerja
tak langsung antara lain general manager, kepala pabrik, quality control dan staff kantor. Jam kerja untuk operator dan pekerja pabrik terbagi menjadi 3 shift dengan waktu kerja yaitu shift
pertama dari jam 07.00-15.00, untuk shift kedua dari jam 15.00-23.00, dan untuk shift ketiga yaitu dari jam 23.00-07.00. Untuk bagian selain pekerja pabrik dan operator produksi, jam kerja
yang diberlakukan adalah mulai dari jam 08.00-17.00. Adapun kualifikasi pekerjaan dan jabatan dapat dilihat pada Tabel
20. Tabel 20. Tabulasi Kebutuhan Tenaga Kerja
No Jabatan Kualifikasi
Pendidikan Jumlah
orang
1 Manajer Pabrik
S1, S2 Berpengalaman 1
2 Kepala Pabrik
S1, Teknik Industri 1
3 Staff HRD
S1, Psikologi
1 4
Staff Keuangan dan Administrasi S1, Manajemen, Ekonomi, Akutansi
1 5
Staff Pemasaran S1, Teknik Industri, Marketing
2 6
Operator Produksi D3, Teknik, SMUSTM
3 7
Quality Control S1, Teknik Industri, Kimia
1 8
Pekerja Pabrik Sekolah Menengah
11 9
Laboran D3, Kimia, Teknik Industri
1 10 Supir
Sekolah Menengah
2 11 Satpam
Sekolah Menengah
1 12
Bagian kebersihan Sekolah Menengah Pertama
1
TOTAL
26
66 Pada kajian ini diperkirakan jumlah sumber daya yang dibutuhkan adalah 26 orang,
dengan rincian pekerja langsung sebanyak 15 orang dan pekerja tidak langsung sebanyak 11 orang dengan upah per bulan sesuai dengan jabatan dan deskripsi perkerjaan masing-masing
bagian dengan mengacu pada upah minimum pekerja daerah Banyuwangi. Pada awal pendirian industri, komposisi tenaga kerja banyak difokuskan pada bagian
pemasaran. Hal ini berkaitan dengan sifat produk yang tergolong produk baru dan masih berada pada tahap pengenalan sehingga pemasaran merupakan satu hal yang penting dalam rangka
pengenalan dan pencarian pasar biodiesel dari biji nyamplung yang telah diproduksi. Untuk perkembangan perusahaan ke depannya tidak menutup kemungkinan dilakukan perubahan
komposisi tenaga kerja maupun dilakukan rotasi kerja.
IV. 6. ASPEK LINGKUNGAN