Kompetensi Inti KI PENUTUP

c Polisakarida homopolisakarida- amilum, glikogen, inulin, lignin, selulosa; heteropolisakarida; kitin, heparin. 2 Lipid lemak. Dibangun oleh: gloserol dan asam lemak.Sifat : tidak latut dalam air, tetapi larut dalam pelarut organik seperti eter, kloroform, dan alkohol.Fungsi : sebagai komponen membran plasma, hormon dan vitamin, sebagai sumber energi. Macamnya berdasarkan bentuk: a lemak sederhana : dibangun oleh satu gliserol dan tiga asam lemak trigliserida. b Lemak gabungan : merupakan ester asam lemak yang jika dihidrolisis menghsilkan asam lemak, alkohol dan zat lainnya. Contoh: - Fosfolipid sfingolipid yang terdapat pada selubung meilin sel saraf, - glikolipid serebrosida dan gangliosida - Lipoprotein - Karotenoid hemoglobin dan klorofil. c Turunan lemak : steroid hormon kelamin, vitamin D kolesterol dan estradiol. 3 Protein Fungsi : a sebagai katalik : contohnya : enzim b sebagai mekanik: contohnya: protein otot c mengganti bagian yang rusak dan membangun subtansi sel yang baru. Sifat : amfoter gugus amino: basa sedang gugus karboksil asam. Penggolongan protein berdasarkan komposisi kimianya: a protein sederhana :jika dihidrolisis hanya menghasilkan asam amino. Contohnya: albumin dan globulin. b Protein gabungan: jika dihidrolisis menghasilkan asam amino dan senyawa lainnya. Contohnya glikoprotein, nukleoprotein, lipoprotein dan kromoprotein Hb dan hemosianin. 4 Asam Nukleat. Merupakan materi inti sel dan merupakan polimer nukleotida, yang dihidrolisis akan menghasilkan fospat P, Gula pentosa ribosa deoksiribosa dan basa Nitrogen. Macamnya : asam ribonukleat RNA dan deoksiribonukleat DNA.Fungsi : untuk mengontrol aktivitas sel dan membawa informasi genetik. Materi Konsepgabungan antar fakta yang saling berhubungan

a. Struktur sel

b. Bagian-bagian sel

1. Membran Sel

Tersusun atas Lipida fosfolipida, glikolipida, sterol dan Protein protein, glikoprotein→ lipoprotein Sifat membran sel: diferensial semipermeabel atau selektif permeable. Membran sel secara aktif menentukan zat-zat mana yang dapat melaluinya dan sekaligus menahan zat mana yang tidak dapat melaluinya Fungsi Membran Sel: mengontrol pertukaran zat antara sitoplasma dengan lingkungannya, menjadi tempat reaksi, seperti reaksi terhadap cahaya matahari dan reaksi oksidasi dalam respirasi, sebagai reseptor penerima rangsang dari luar, dan pelindung sel agar isi sel tidak keluar meninggalkan sel Struktur Membran Sel a Hipotesis Sandwich Dikemukakan Danielli dan Davson 1930. Membran plasma tersusun oleh dua tangkup protein yang menyelubungi dua lapis lemak fosfolipid di dalamnya b Hipotesis Model Mosaik Cairan Dikemukakan S. Singer dan E. Nicolson 1972. Protein membran tersebar dan masing-masing tersisip atau terbenam di fosfolipid bilayer.