122 keragaan perilaku konsumen, baik mengenai proses keputusan pembelian
Vitacharm serta tingkat kepentingan dan tingkat pelaksanaan yang mempengaruhi kepuasan konsumen terhadap atribut - atribut Vitacharm.
Strategi pemasaran terdiri dari strategi produk, strategi harga, strategi promosi dan strategi distribusi. Keempat strategi tersebut adalah suatu kesatuan
dan saling mempengaruhi satu sama lainnya. Penyajian strategi pemasaran ini hanya mencakup minuman susu fermentasi probiotik Vitacharm yang diteliti pada
responden masyarakat yang berbelanja di Giant Botani Square Bogor, dan pernah atau sering membeli serta mengkonsumsi minuman susu fermentasi probiotik.
8.4.1 Strategi Produk
Menurut hasil pengukuran model multiatribut Fishbein, Importance Performance Analysis dan Customer Satisfaction Index CSI merek Vitacharm
memerlukan peningkatan performa atribut berkaitan dengan produk agar dapat lebih disukai oleh konsumen. Rekomendasi pertama adalah produsen sangat perlu
memperhatikan warna dan kekentalan minuman. Kebanyakan dari konsumen minuman susu fermentasi probiotik adalah konsumen yang berusia lebih dari 25
tahun, sehingga mereka tidak terlalu menyukai produk yang terlalu banyak macam warnanya. Apalagi mengingat produk Vitacharm tersebut mengandung zat
pewarna. Berdasarkan analisis Fishbein konsumen menganggap bahwa rasa adalah
salah satu bagian yang penting setelah kejelasan tanggal kadaluwarsa dan izin depkes. Responden menilai bahwa kinerja atribut rasa produk Vitacharm masih
sangat rendah. Oleh karena itu, pihak produsen Vitacharm harus mulai
123 memikirkan bagaimana membuat rasa produk Vitacharm lebih disukai oleh
konsumen. Salah satu caranya dengan tidak terlalu memakai banyak pilihan rasa.
Rata-rata konsumen lebih menyukai rasa alami susu yang difermentasikan. Rekomendasi kedua yaitu apabila produsen Vitacharm tetap ingin menampilkan
minuman susu fermentasi probiotik dalam berbagai pilihan rasa, maka produsen harus dapat mengetahui rasa apa yang disukai oleh konsumen. Hasil yang didapat
dari penelitian dilapangan, ternyata konsumen lebih banyak menyukai Vitacharm rasa anggur dan stoberi.
Atribut lain produk Vitacharm seperti komposisi produk, kejelasan tanggal kadaluwarsa, izin Depkes, efek samping dan kebersihan dari produk tersebut
dinilai oleh responden telah memiliki kinerja yang baik. Oleh karena itu, atribut- atribut tersebut harus dipertahankan pelaksanaannya oleh perusahaan.
8.4.2 Strategi Harga
Berdasarkan hasil penelitian harga produk minuman susu fermentasi probiotik Vitacharm kurang dianggap penting oleh konsumen dan tingkat
pelaksanannya masih dirasakan biasa-biasa saja. Bagi konsumen, berapapun harga yang ditawarkan, konsumen akan membandingkan harga produk tersebut dengan
manfaat yang dimiliki oleh produk tersebut. Sebagian besar konsumen lebih mengutamakan manfaat kesehatan dari Vitacharm yang mereka konsumsi
daripada harga produk tersebut. Perusahaan menetapkan harga berdasarkan harga bahan baku dan biaya
produksi yang telah dikeluarkan. Harga minuman susu fermentasi probiotik Vitacharm dinilai cukup baik oleh konsumen karena harganya terjangkau dan
124 ekonomis. Alternatif strategi pemasaran yang dapat dilakukan perusahaan saat ini
adalah dengan tetap mempertahankan tingkat harga sekarang dan meningkatkan kualitas produk dibanding produk pesaingnya dalam hal ini minuman Yakult. Hal
ini bertujuan untuk mempertahankan posisi produk dalam persaingan industri minuman susu fermentasi probiotik di pasaran.
8.4.3 Strategi Promosi
