Grafik Kartesius Kepentingan dan Kinerja Produk Vitacharm dan Yakult

108

8.2 Grafik Kartesius Kepentingan dan Kinerja Produk Vitacharm dan Yakult

Setelah mendapatkan nilai rata-rata tingkat kepentingan dan tingkat kinerja dari masing-masing atribut merek minuman susu fermentasi probiotik Vitacharm dan Yakult, langkah selanjutnya adalah memplotkan nilai-nilai tersebut ke dalam diagram kartesius. Tabel 38 menunjukkan skor rata-rata tingkat kepentingan dan tingkat kinerja produk Vitacharm secara keseluruhan. Perhitungan Y dan X , telah kita lakukan sebelumnya dan selanjutnya adalah mencari sumbu pembagian kuadran yaitu Y dan X. Tabel 38. Perhitungan Rata-Rata Penilaian Tingkat Kepentingan dan Tingkat Kinerja pada Produk Vitacharm Rata-rata Skor No Atribut Penilaian Kepentingan Penilaian Kinerja Kepentingan Y Kinerja X 1 Rasa 466 346 4,660 3,460 2 Warna 317 392 3,170 3,920 3 Kekentalan Minuman 320 228 3,200 2,280 4 Ukuran Sajivolume 376 279 3,760 2,790 5 Komposisi 462 387 4,620 3,870 6 Kejelasan Tgl Kadaluwarsa 493 412 4,930 4,120 7 Depkes 490 411 4,900 4,110 8 Desain Kemasan 338 393 3,380 3,930 9 Efek Samping 461 387 4,610 3,870 10 Kebersihan Produk 466 399 4,660 3,990 11 Kondisi Pasca Konsumsi 453 359 4,530 3,590 12 Pilihan Rasa 368 421 3,680 4,210 13 Harga 363 332 3,630 3,320 14 Merek 354 334 3,540 3,340 15 Iklan TV 372 327 3,720 3,270 16 Ketersediaan 405 363 4,050 3,630 17 Promosi 389 337 3,890 3,370 Total rata-rata 4,055 3,592 Setelah mendapatkan titik sumbu pembagian kuadran di X = 3,592 dan Y = 4,055, selanjutnya tinggal memplotkan titik X, Y tiap atribut ke dalam 109 grafik kartesius. Gambar 7 menunjukkan keberadaan titik-titik atribut dugaan dalam kuadran yang telah dibagi kedalam 4 kuadran. Gambar 7. Grafik Kartesius Tingkat Kepentingan dan Tingkat Kinerja Terhadap Atribut Produk Vitacharm Keterangan : 1. Rasa 10. Kebersihan Produk 2. Warna 11. Kondisi Pasca KOnsumsi 3. Kekentalan Minuman 12. Pilihan Rasa 4. Ukuran Saji 13. Harga 5. Komposisi 14. Merek 6. Kejelasan Tanggal Kadaluwarsa 15. Iklan Televisi 7. Izin Depkes 16. Ketersediaan 8. Desain Kemasan 17. Promosi 9. Efek Samping Berdasarkan Gambar 7, terlihat pemetaan beberapa atribut pada beberapa kuadran. Keberadaan atribut-atribut pada kuadran tersebut memiliki makna yang berbeda-beda terkait dengan tindakan yang dapat dilakukan oleh perusahaan. Penjelasan mengenai kuadran-kuadran tersebut adalah sebagai berikut : 4.6 4.4 4.2 4.0 3.8 3.6 3.4 3.2 3.0 2.8 2.6 2.4 2.2 5.1 4.8 4.5 4.2 3.9 3.6 3.3 3.0 Kinerja K e p e n ti n g a n 3 .5 9 2 4 .0 5 5 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 Tingkat Kepentingan dan Kinerja Kuadran I Prioritas Utama Kuadran I I Pertahank an Prestasi Kuadran I I I Prioritas Rendah Kuadran I V Berlebihan 110

1. Kuadran I Prioritas Utama

Pada kuadran I setiap posisi atribut produk menunjukkan bahwa tingkat kepentingan konsumen terhadap atribut produk berbeda pada tingkat tinggi. Sedangkan pada tingkat pelaksanaannya dinilai masih rendah atau pada kenyataannya faktor-faktor ini belum sesuai seperti yang konsumen harapkan tingkat kepuasan yang diperoleh masih sangat rendah, sehingga konsumen menuntut adanya perbaikan. Oleh karena itu, perusahaan perlu memperhatikan atribut produk tersebut agar kepuasan konsumen dapat diraih. Atribut-atribut yang masuk ke dalam kuadran ini harus ditingkatkan dengan cara perusahaan tetap melakukan perbaikan dan peningkatan secara terus menerus sehingga kinerja atribut yang ada dalam kuadran ini akan meningkat. Adapun atribut Vitacharm yang perlu diprioritaskan untuk ditingkatkan kinerjanya adalah rasa dan kondisi pasca konsumsi. a. Rasa Rasa merupakan salah satu faktor paling penting dalam sebuah produk terutama dalam minuman kesehatan. Hal ini dikarenakan rasa dapat menentukan selera konsumen. Walaupun Vitacharm memproduksi minuman susu fermentasi probiotiknya dalam berbagai pilihan rasa, ternyata konsumen tetap merasakan bahwa Vitacharm kurang enak. Sebagian besar konsumen lebih menyukai rasa yang alami. Oleh karena itu, produsen haruslah menetapkan kebijakan dalam menghasilkan rasa produk yang enak dan sesuai dengan selera konsumen. b. Kondisi Pasca Konsumsi Sebagian responden yang ditemui dilapangan pada saat peneliti melakukan penelitian menyatakan bahwa kondisi pasca konsumsi masih dinilai rendah 111 dibandingkan dengan produk Yakult. Oleh karena itu, pihak produsen Vitacharm harus memikirkan lagi bagaimana caranya meyakinkan konsumen bahwa produk yang mereka pasarkan mengandung probiotik yang baik buat kesehatan.

2. Kuadran II Pertahankan Prestasi

Kuadran II menunjukkan bahwa tingkat kepentingan konsumen terhadap atribut produk berada pada tingkat tinggi dan pelaksanaannya dirasakan pada tingkat yang tinggi pula dan sudah sesuai sehingga tingkat kepuasannya relatif tinggi. Atribut-atribut yang terdapat pada kuadran II, harus tetap dipertahankan posisinya oleh perusahaan karena atribut-atributnya inilah yang telah menjadikan produk atau jasa tersebut unggul dimata konsumen. Atribut - atribut tersebut diantaranya : komposisi, kejelasan tanggal kadaluwarsa, izin depkes, efek samping, dan kebersihan produk Sebagai produk minuman susu fermentasi probiotik, Vitacharm juga memiliki kekuatan pada beberapa atribut seperti komposisi yang terkandung dalam produk, terdapatnya kejelasan tanggal kadaluwarsa dan izin depkes yang jelas, kebersihan produknya terjamin dan efek samping dari produk Vitacharm tersebut sangat aman apabila dikonsumsi oleh konsumen. Kesemua hal ini ternyata disukai oleh konsumen dan harus dipertahankan sehingga dapat dipakai sebagai penyeimbang dan kekuatan untuk menghadapi persaingan. Vitacharm memiliki komposisi produk yang lengkap dan jelas. Hal ini dapat dilihat dari kelengkapan informasi komposisi dari produk Vitacharm tercantum jelas pada kemasan botol Vitacharm sehingga membuat responden dapat mudah mengetahuinya. 112 Kejelasan tanggal kadaluwarsa Vitacharm dinilai sudah sangat baik oleh responden karena Vitacharm mencantumkan dengan jelas expiration date pada bagian badan botol kemasan. Kejelasan tanggal kadaluwarsa ini membuat responden merasa aman karena tidak perlu menghadapi resiko seperti keracunan akibat produk yang dikonsumsi sudah kadaluwarsa. Hal lain yang menandakan bahwa Vitacharm merupakan produk aman bagi konsumennya yaitu bahwa Vitacharm sudah terdaftar di Departemen Kesehatan. Ini menandakan bahwa Vitacharm telah memenuhi syarat dan uji produk sesuai standar produk pangan yang ditentukan oleh Departemen Kesehatan sehingga diizinkan untuk diperdagangkan secara bebas di masyarakat. Komposisi yang cukup jelas serta terdapatnya kejelasan tanggal kadaluwarsa dan izin dari Departemen Kesehatan membuat produk ini aman untuk dikomsumsi dan tidak membahayakan tubuh konsumen. Tingkat kebersihan Vitacharm dinilai sangat baik oleh responden karena perusahaan Vitacharm selalu mengusahakan mutu kebersihan produk sejak pembuatan, pengolahan, pengemasan, penyimpanan, pengiriman hingga penyimpanan di tempat penjualannya. Hal lain yang sangat penting oleh responden, telah dilaksanakannya oleh perusahaan Vitacharm yaitu kemudahan atau kepraktisan Vitacharm untuki dikonsumsi.

3. Kuadran III Prioritas Rendah

Kuadran ini menunjukkan bahwa tingkat kepentingan konsumen terhadap atribut Vitacharm masih kurang, sedangkan tingkat pelaksanaannya oleh produsen juga kurang baik. Konsumen mengabaikan atribut pada posisi kuadran III, karena atribut tersebut kurang dianggap penting. Atribut-atribut yang terdapat dalam 113 kuadran ini diantaranya : kekentalan minuman, usuran sajivolume, harga, merek, iklan TV, dan promosi. Menurut responden kekentalan dan ukuran saji produk Vitacharm kurang diperhatikan dan kurang dianggap penting oleh responden karena bagi responden itu tidak terlalu prinsip, yang penting dalam masalah kekentalan minuman tidak terlalu kental juga tidak terlalu encer. Dalam atribut ukuran saji, responden menganggap hal tersebut kurang penting. Responden sudah merasa cukup dengan aturan mengkonsumsi Vitacharm yang disarankan agar meminum Vitacharm 2-3 kali sehari untuk menjaga kesehatan keluarga. Dari segi atribut harga, responden menilai bahwa harga, responden menilai bahwa harga yang ditawarkan Vitacharm sudah cukup terjangkau. Selain itu, responden lebih mengutamakan kesehatan untuk tindakan preventif jangka panjang. Selain itu, iklan dan promosi yang dilakukan produsen Vitacharm masih belum menarik perhatian konsumen atau bersifat biasa saja. Produsen harus mewaspadai hal tersebut karena sumber ketidakpuasan konsumen terhadap suatu produk berawal dari kuadran ini. Peningkatan terhadap hal-hal tersebut emang perlu dilakukan oleh produsen.

4. Kuadran VI Berlebihan

Atribut-atribut yang terdapat pada kuadran IV, jika dilihat dari kepentingan responden berada pada tingkat kepentingan yang rendah, tetapi jika dilihat dari kinerja responden berada pada tingkat kinerja yang tinggi. Responden menilai bahwa kinerja atribut-atribut Vitacharm berada pada tingkat yang tinggi. Jadi variabel ini perlu dipertimbangkan kembali karena terlalu berlebihan. 114 Atribut-atribut tersebut diantaranya : warna, desain kemasan, pilihan rasa dan ketersediaan. Atribut warna tidak dianggap terlalu penting oleh responden karena sebagian dari mereka berpendapat bahwa rasa dan khasiatmanfaat dari meminum Vitacharm merupakan pertimbangan utama bagi mereka. Namun perusahaan telah melaksanakan dengan baik pada Vitacharm. Desain kemasan dan ciri khas desain kemasan memang penting untuk menarik perhatian konsumen. Namun hal ini kurang dianggap penting oleh responden karena desain kemasan hanya merupakan tampilan fisik saja. Responden juga merasa tidak terpengaruh dengan kemiripan desain produk asalkan logo atau merek produk tercetak dengan jelas pada kemasan. Pilihan rasa bukan merupakan hal yang dianggap penting bagi responden, karena responden lebih menyukai cita rasa Vitacharm yang alami. Banyaknya pilihan rasa yang diproduksi oleh produsen Vitacharm terkadang membuat konsumen bingung untuk memilih produk Vitacharm yang akan dibeli. Namun dalam hal ini perusahaan telah melakukan dengan baik, karena alasan utama perusahaan memproduksi Vitacharm dengan berbagai pilihan rasa adalah untuk menarik perhatian konsumen dan menyesuaikan dengan selera konsumen. Ketersediaan Vitacharm dinilai sangat baik karena mudah ditemukan. Ketersediaan tersebut merupakan bukti keberhasilan Vitacharm melalui program kampanye Vitacharm Multi Probiotik 3 Days Challenge, yang dimana kampanye tersebut diluncurkan dalam rangka mencari duta-duta sehat Vitacharm Multi Probiotik ABC yang berasal dari konsumen sendiri. Namun responden tidak terlalu mementingkan hal ini karena menurut mereka, Vitacharm bukanlah 115 kebutuhan primer yang tak dapat digantikan. Responden berpendapat jika produk Vitacharm tidak tersedia di tempat pembelian yang mereka tuju, mereka bisa saja membeli produk lain yang sejenis atau tidak jadi membeli sampai produk Vitacharm sudah tersedia kembali. Selain itu mereka bisa mengganti Vitacharm dengan membeli minuman lain yang tidak sejenis, seperti vitamin dan minuman kesehatan lainnya. Ada beberapa cara yang dapat dilakukan oleh produsen terhadap atribut ini. Pertama produsen dapat mempertahankannya untuk mengantisipasi perubahan pada sikap konsumen di masa akan datang. Kedua produsen dapat juga mengurangi tingkat investasi pada atribut-atribut tersebut untuk dapat menghemat sumber biaya operasional dan dialihkan kepada pengembangan atribut yang dirasakan kurang. Skor rata-rata tingkat kepentingan dan tingkat kinerja produk Vitacharm secara keseluruhan dapat dilihat pada Tabel 39. Perhitungan Y dan X , telah kita lakukan sebelumnya dan selanjutnya adalah mencari sumbu pembagian kuadran yaitu Y dan X. 116 Tabel 39. Perhitungan Rata - Rata dari Penilaian Tingkat Kepentingan dan Kinerja Atribut Yakult Rata-rata Skor No Atribut Penilaian Kepentingan Penilaian Kinerja Kepentingan Y Kinerja X 1 Rasa 466 406 4,660 4,060 2 Warna 317 348 3,170 3,480 3 Kekentalan Minuman 320 254 3,200 2,540 4 Ukuran Saji 376 274 3,760 2,740 5 Komposisi 462 394 4,620 3,940 6 Kejelasan Tgl Kadaluwarsa 493 416 4,930 4,160 7 Depkes 490 412 4,900 4,120 8 Desain Kemasan 338 346 3,380 3,460 9 Efek Samping 461 393 4,610 3,930 10 Kebersihan Produk 466 404 4,660 4,040 11 Kondisi Pasca Konsumsi 453 372 4,530 3,720 12 Pilihan Rasa 368 149 3,680 1,490 13 Harga 363 297 3,630 2,970 14 Merek 354 467 3,540 4,670 15 Iklan TV 372 399 3,720 3,990 16 Ketersediaan 405 417 4,050 4,170 17 Promosi 389 370 3,890 3,700 Total rata-rata 4,055 3,599 Setelah mendapatkan titik sumbu pembagian kuadran di X = 3,592 dan Y = 4,055, selanjutnya tinggal memplotkan titik X, Y tiap atribut ke dalam grafik kartesius. Gambar 8 menunjukkan keberadaan titik-titik atribut dugaan produk minuman Yakult dalam kuadran yang telah dibagi kedalam 4 kuadran. 117 5.00 4.75 4.50 4.25 4.00 3.75 3.50 3.25 3.00 2.75 2.50 2.25 2.00 1.75 1.50 5.0 4.8 4.6 4.4 4.2 4.0 3.8 3.6 3.4 3.2 Kinerja K e p e n ti n g a n 3 .5 9 9 4 .0 5 5 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 Tingkat Kepentingan dan Kinerj a Kuadr an I Pr ior itas Utama Kuadr an I I Per tahank an Pr estasi Kuadr an I I I Pr ior itas Rendah Kuadr an I V Ber lebihan Gambar 8. Grafik Kartesius Tingkat Kepentingan dan tingkat kinerja Terhadap Atribut Produk Yakult Keterangan : 1. Rasa 10. Kebersihan Produk 2. Warna 11. Kondisi Pasca KOnsumsi 3. Kekentalan Minuman 12. Pilihan Rasa 4. Ukuran Saji 13. Harga 5. Komposisi 14. Merek 6. Kejelasan Tanggal Kadaluwarsa 15. Iklan Televisi 7. Izin Depkes 16. Ketersediaan 8. Desain Kemasan 17. Promosi 9. Efek Samping Berdasarkan Gambar 8, dapat dilihat pemetaan beberapa atribut pada beberapa kuadran. Keberadaan atribut-atribut pada kuadran tersebut memiliki makna yang berbeda – beda terkait dengan tindakan yang dapat dilakukan oleh perusahaan. Penjelasan mengenai kuadran – kuadran tersebut adalah sebagai berikut :

1. Kuadran I Prioritas Utama

Pada kuadran I setiap posisi atribut produk menunjukkan bahwa tingkat kepentingan konsumen terhadap atribut produk berbeda pada tingkat tinggi. 118 Sedangkan pada tingkat pelaksanaannya dinilai masih rendah atau pada kenyataannya faktor-faktor ini belum sesuai seperti yang konsumen harapkan tingkat kepuasan yang diperoleh masih sangat rendah, sehingga konsumen menuntut adanya perbaikan. Oleh karena itu, perusahaan perlu memperhatikan atribut produk tersebut agar kepuasan konsumen dapat diraih. Pada kuadran I tidak terdapat atribut produk Yakult yang dinilai responden memiliki kinerja sangat rendah atau kurang baik.

2. Kuadran II Pertahankan Prestasi

Kuadran II menunjukkan bahwa tingkat kepentingan konsumen terhadap atribut produk berada pada tingkat tinggi dan pelaksanaannya dirasakan pada tingkat yang tinggi pula dan sudah sesuai sehingga tingkat kepuasannya relatif tinggi. Atribut-atribut yang terdapat pada kuadran II, harus tetap dipertahankan posisinya oleh perusahaan karena atribut-atributnya inilah yang telah menjadikan produk atau jasa tersebut unggul dimata konsumen. Atribut - atribut tersebut diantaranya : atribut warna, komposisi, kejelasan tanggal kadaluwarsa, izin Depkes, efek samping, kebersihan produk, kondisi pasca konsumsi.

3. Kuadran III Prioritas Rendah

Kuadran ini menunjukkan bahwa tingkat kepentingan konsumen terhadap atribut Yakult masih kurang, sedangkan tingkat pelaksanaannya oleh produsen juga kurang baik. Konsumen mengabaikan atribut pada posisi kuadran III, karena atribut tersebut kurang dianggap penting. Atribut-atribut yang terdapat dalam kuadran ini diantaranya : rasa, kekentalan minuman, ukuran saji volume, desain kemasan, pilihan rasa dan harga. 119

4. Kuadran IV Berlebihan

Atribut-atribut yang terdapat pada kuadran IV, jika dilihat dari kepentingan responden berada pada tingkat kepentingan yang rendah, tetapi jika dilihat dari kinerja responden berada pada tingkat kinerja yang tinggi. Responden menilai bahwa kinerja atribut-atribut Vitacharm berada pada tingkat yang tinggi. Jadi variabel ini perlu dipertimbangkan kembali karena terlalu berlebihan. Atribut-atribut tersebut diantaranya : merek, iklan TV, ketersediaan, dan promosi. 8,3 Hasil Analisis Customer Satisfaction Index CSI Customer Satisfaction Index CSI atau Indeks Kepuasan Konsumen digunakan untuk menganalisis tingkat kepuasan total konsumen dengan memperhitungkan nilai rata-rata tingkat kepentingan dan kinerja atribut minuman susu fermentasi probiotik Vitacharm. Indeks Kepuasan Konsumen ini diperlukan karena hasil dari pengukuran dapat digunakan sebagai acuan untuk menentukan sasaran yang akan datang. Tanpa adanya CSI, pihak perusahaan Vitacharm tidak dapat mengetahui apakah konsumen puas atau tidak dengan produk yang mereka tawarkan. Indeks ini diperlukan karena proses pengukuran kinerja pelanggan bersifat kontinu. Nilai CSI Vitacharm dapat dilihat pada Tabel 40. 120 Tabel 40. Hasil Perhitungan Customer Satisfaction Index Produk Vitacharm Atribut MISi MSS WF WS 1 4,660 3,460 0,068 0,234 2 3,170 3,920 0,046 0,180 3 3,200 2,280 0,046 0,106 4 3,760 2,790 0,055 0,152 5 4,620 3,870 0,067 0,259 6 4,930 4,120 0,072 0,295 7 4,900 4,110 0,071 0,292 8 3,380 3,930 0,049 0,193 9 4,610 3,870 0,067 0,259 10 4,660 3,990 0,068 0,270 11 4,530 3,590 0,066 0,236 12 3,680 4,210 0,053 0,225 13 3,630 3,320 0,053 0,175 14 3,540 3,340 0,051 0,172 15 3,720 3,270 0,054 0,176 16 4,050 3,630 0,059 0,213 17 3,890 3,370 0,056 0,190 TOTAL 68,930 61,070 3,627 CSI 72,53 Berdasarkan tabel nilai indeks kepuasan konsumen Vitacharm, dapat diketahui bahwa nilai Customer Satisfaction Index CSI 72,53 persen berada pada kriteria puas karena berada pada rentang skala 60 - 80 persen. Dengan hasil ini, produsen Vitacharm dapat menentukan lagi langkah - langkah atau sasaran yang ingin dicapai agar konsumen dapat lebih puas atau menerima produk Vitacharm yang mereka pasarkan. Adapun nilai indeks kepuasan untuk produk Yakult dapat dilihat pada Tabel 41. 121 Tabel 41. Hasil Perhitungan Customer Satisfaction Index Produk Yakult Atribut MISi MSS WF WS 1 4,660 4,060 0,068 0,274 2 3,170 3,480 0,046 0,160 3 3,200 2,540 0,046 0,118 4 3,760 2,740 0,055 0,149 5 4,620 3,940 0,067 0,264 6 4,930 4,160 0,072 0,298 7 4,900 4,120 0,071 0,293 8 3,380 3,460 0,049 0,170 9 4,610 3,930 0,067 0,263 10 4,660 4,040 0,068 0,273 11 4,530 3,720 0,066 0,244 12 3,680 1,490 0,053 0,080 13 3,630 2,970 0,053 0,156 14 3,540 4,670 0,051 0,240 15 3,720 3,990 0,054 0,215 16 4,050 4,170 0,059 0,245 17 3,890 3,700 0,056 0,209 TOTAL 68,930 61,180 3,651 CSI 73,03 Berdasarkan tabel nilai indeks kepuasan konsumen Yakult, dapat diketahui bahwa nilai Customer Satisfaction Index CSI 73,03 persen berada pada kriteria puas karena berada pada rentang skala 60 - 80 persen. Berdasarkan hasil dari empat kuadran diagram kartesius dan Customer Satisfaction Index produk minuman susu fermentasi probiotik Vitacharm, maka selanjutnya kita dapat merumuskan atau menyusun rekomendasi strategi pemasaran berdasarkan pada hasil tersebut.

8.4 Rekomendasi Strategi Pemasaran Vitacharm