Niat Mengonsumsi Buah dan Sayur

29 22 16 15 13 12 8 8 7 5 4 4 4 3 3 3 3 2 2 1 Jenis Buah M a n g g a A p e l Du ri a n Je ru k M e lo n A lp u k a t A n g g u r P is a n g K e le n g k e n g S e m a n g k a K iw i N a n a s P e p a y a B u a h n a g a Ja m b u M a n g g is St ra w b e rr i N a n g k a P ir Be n g k u a n g S a la k 1 Berdasarkan tabel 5.6 diketahui bahwa alasan siswa yang tidak menyukai buah karena buah tidak tersedia dan rasanya tidak enak masing- masing sebesar 50. Selain itu, alasan siswa mengonsumsi buah karena buah sebagai sumber vitamin dan mineral yaitu sebesar 32,9, buah berfungsi untuk menjaga kesehatan sebesar 32,3, buah memiliki rasa enak dan segar sebesar 25,8 dan buah dapat membantu melancarkan pencernaan hanya sebesar 9,0. Kemudian, pengolahan buah yang disukai oleh siswa sebesar 58,1 memilih untuk mengonsumsi buah-buahan segar, 38,1 memilih untuk mengonsumsi jus buah segar, 2,6 memilih untuk mengonsumsi minuman buah kemasan dan sisanya masing-masing 0,6 memilih mengonsumsi buah kalengan dan dicampur dengan makananminuman lain. Gambar 5.1 Distribusi Jenis Buah yang Paling Disukai Siswa Kelas VIII dan IX SMPN 127 Jakarta Barat Tahun 2015 Ju ml ah sis w Berdasarkan gambar 5.1 diketahui bahwa sebanyak 29 siswa memilih lebih menyukai mangga, 22 siswa memilih apel , 16 siswa memilih durian, 15 siswa memilih jeruk dan 13 siswa memilih melon sebagai jenis buah yang paling disukai. Buah kesukaan dapat dijawab hanya satu jenis buah dengan jumlah n=165. Tabel 5.7 Distribusi Gambaran KesukaanPreferensi Terhadap Sayur Pada Siswa Kelas VIII dan IX SMPN 127 Jakarta Barat Tahun 2015 Variabel Jumlah n Persen Alasan tidak menyukai sayur n=34 Tidak tersedia 4 11,8 Rasanya tidak enak 30 88,2 Tidak bermanfaat bagi tubuh Alasan mengonsumsi sayur n=131 Sebagai sumber vitamin dan mineral 36 27,5 Membantu melancarkan pencernaan 14 9,0 Rasanya enak dan segar 7 5,3 Untuk menjaga kesehatan 74 56,5 Pengolahan sayur yang paling disukai n=131 Sayuran segar lalapan 11 8,4 Sayuran dimasak 109 83,2 Minuman sayuran kemasan Jus sayuran segar 6 4,6 Dicampur dengan makananminuman lain 5 3,8 Berdasarkan tabel 5.7 diketahui bahwa alasan terbanyak siswa yang tidak menyukai sayur karena rasanya tidak enak sebesar 88,2 dan sayur tidak tersedia sebesar 11,8. Selain itu, dari 79,4 siswa yang menyukai sayur memiliki alasan mengonsumsi sayur karena untuk menjaga kesehatan sebesar 56,5, sayur sebagai sumber vitamin dan mineral sebesar 27,5, sayur berfungsi membantu melancarkan pencernaan sebesar 9,0 dan sayur