B. Definisi Operasional
1. Definisi Operasional Variabel Dependen
Tabel 3.1 Definisi Operasional Variabel Dependen
Variabel Definisi Operasional
Cara Ukur Alat Ukur
Hasil Ukur Skala
Ukur
Perilaku Konsumsi Buah dan Sayur
Tindakan responden untuk melakukan konsumsi buah dan sayur
per hari. Wawancara
FFQ 0. Kurang, jika konsumsi
buah 2 dan konsumsi sayur 3 kali per hari.
1. Cukup, jika konsumsi buah ≥ 2 dan konsumsi sayur ≥ 3
kali per hari. Kemenkes, 2014
Ordinal
2. Definisi Operasional Variabel Independen
Tabel 3.2 Definisi Operasional Variabel Independen
Variabel Definisi Operasional
Cara Ukur
Alat Ukur Hasil Ukur
Skala Ukur
Niat Untuk Mengonsumsi Buah dan Sayur
Niat Tingkat keinginan responden
untuk mengonsumsi buah dan sayur yang diukur dari skor
sikap, norma subjektif dalam berperilaku dan pengendali
dalam berperilaku dalam mengonsumsi buah dan sayur.
Angket Kuesioner
Ajzen, 2006 0. Tidak ada, jika skor
gabungan dari sikap, norma subjektif dan
pengendalian dalam berperilaku nilai
mean
1. Ada, jika skor gabungan dari sikap,
norma subjektif dan pengendalian dalam
berperilaku ≥ nilai
mean Ordinal
Karakteristik Individu
Jenis kelamin Perbedaan kelamin yang didapat
sejak lahir, terdiri dari laki-laki dan perempuan
Angket Kuesioner
0. Laki-laki 1. Perempuan
Nominal
Preferensikesukaan Penilaian kesukaan responden terhadap buah dan sayur
Angket Kuesioner
Farisa, 2012 0. Kurang baik, jika skor
2 poin 1. Baik, jika skor = 2
poin Ordinal
Variabel Definisi Operasional
Cara Ukur
Alat Ukur Hasil Ukur
Skala Ukur
Faktor Lingkungan
Ketersediaan buah dan sayur di rumah
Tingkat tersedia tidaknya buah dan sayur di rumah responden
yang diukur dari skor ketersediaan buah dan sayur di
rumah Angket
Kuesioner Farisa, 2012
0. Tidak tersedia, jika skor nilai mean
1. Tersedia, jika skor ≥
nilai mean Ordinal
Uang jajan Sejumlah uang yang diterima
responden untuk membeli jajanan per hari di luar uang
transportasi. Angket
Kuesioner Rata-rata nominal uang
jajan dalam rupiah Rp per hari.
Rasio
Pengaruh orangtua Tingkat pengaruh kebiasaan
orang tua yang diikuti responden dalam hal konsumsi buah dan
sayur yang diukur dari skor pengaruh orangtua
Angket Kuesioner
Farisa, 2012 0. Kurang baik, jika skor
nilai mean 1. Baik, jika skor
≥ nlai mean
Ordinal
C. Hipotesis
1. Ada hubungan antara niat yang dipengaruhi oleh sikap, norma subjektif dan
pengendalian dalam berperilaku dengan perilaku konsumsi buah dan sayur pada siswa kelas VIII dan IX SMPN 127 Jakarta Barat tahun 2015.
2. Ada hubungan antara faktor karakteristik individu jenis kelamin dan
kesukaanpreferensi terhadap buah dan sayur dengan perilaku konsumsi buah dan sayur pada siswa kelas VIII dan IX di SMPN 127 Jakarta Barat tahun 2015.
3. Ada hubungan antara faktor lingkungan uang jajan, ketersediaan buah dan sayur
dirumah dan pengaruh orangtua dengan perilaku konsumsi buah dan sayur pada siswa kelas VIII dan IX di SMPN 127 Jakarta Barat tahun 2015.