Perilaku Konsumsi Buah dan Sayur

Gambaran kesukaanpreferensi terhadap buah dan sayur siswa SMPN 127 Jakarta Barat dapat dilihat pada tabel 5.5- 5.7 dan gambar 5.1- 5.2 berikut ini: Tabel 5.5 Distribusi Frekuensi Berdasarkan Kesukaanpreferensi Terhadap Buah dan Sayur Siswa Kelas VIII dan IX SMPN 127 Jakarta Barat Tahun 2015 Kesukaanpreferensi Terhadap Buah dan Sayur Jumlah n Persen Tidak Suka 37 22,4 Suka 128 77,6 Total 165 100 Berdasarkan tabel 5.5 diketahui bahwa dari 165 siswa, lebih banyak siswa memiliki kesukaanpreferensi terhadap buah dan sayur yaitu sebesar 77,6. Tabel 5.6 Distribusi Gambaran KesukaanPreferensi Terhadap Buah Pada Siswa Kelas VIII dan IX SMPN 127 Jakarta Barat Tahun 2015 Variabel Jumlah n Persen Alasan tidak menyukai buah n=10 Tidak tersedia 5 50 Rasanya tidak enak 5 50 Tidak bermanfaat bagi tubuh Alasan mengonsumsi buah n=155 Sebagai sumber vitamin dan mineral 51 32,9 Membantu melancarkan pencernaan 14 9,0 Rasanya enak dan segar 40 25,8 Untuk menjaga kesehatan 50 32,3 Pengolahan buah yang paling disukai n=155 Buah-buahan segar 90 58,1 Jus buah segar 59 38,1 Minuman buah kemasan 4 2,6 Buah kalengan, manisan buah 1 0,6 Dicampur dengan makananminuman lain 1 0,6 29 22 16 15 13 12 8 8 7 5 4 4 4 3 3 3 3 2 2 1 Jenis Buah M a n g g a A p e l Du ri a n Je ru k M e lo n A lp u k a t A n g g u r P is a n g K e le n g k e n g S e m a n g k a K iw i N a n a s P e p a y a B u a h n a g a Ja m b u M a n g g is St ra w b e rr i N a n g k a P ir Be n g k u a n g S a la k 1 Berdasarkan tabel 5.6 diketahui bahwa alasan siswa yang tidak menyukai buah karena buah tidak tersedia dan rasanya tidak enak masing- masing sebesar 50. Selain itu, alasan siswa mengonsumsi buah karena buah sebagai sumber vitamin dan mineral yaitu sebesar 32,9, buah berfungsi untuk menjaga kesehatan sebesar 32,3, buah memiliki rasa enak dan segar sebesar 25,8 dan buah dapat membantu melancarkan pencernaan hanya sebesar 9,0. Kemudian, pengolahan buah yang disukai oleh siswa sebesar 58,1 memilih untuk mengonsumsi buah-buahan segar, 38,1 memilih untuk mengonsumsi jus buah segar, 2,6 memilih untuk mengonsumsi minuman buah kemasan dan sisanya masing-masing 0,6 memilih mengonsumsi buah kalengan dan dicampur dengan makananminuman lain. Gambar 5.1 Distribusi Jenis Buah yang Paling Disukai Siswa Kelas VIII dan IX SMPN 127 Jakarta Barat Tahun 2015 Ju ml ah sis w