76
BAB IV PEMBAHASAN
A. GAMBARAN UMUM OBJEK PENELITIAN
1. Sejarah Waroeng Spesial Sambel “SS”
Waroeng Spesial Sambal SS didirikan pada tahun 2002 dengan konsep warung tenda, Yoyok Heri Wahyono bersama temen-temannya
membuka usaha makanan dengan mengandalkan cita rasa sambal yang pedas. Waroeng SS memiliki pilihan sambal yang bervariasi, tidak
tanggung-tanggung 28 jenis sambal disiapkan sebagai pendamping lauk pauk dan nasi dengan tingkat kepedasan di atas rata-rata.
Gambar 4.1 Logo Waroeng Spesial Sambal SS
Sumber: waroengss.com
Diawali dengan 6 orang tenaga kerja termasuk, tempat pertama berkonsep warung tenda didirikan di pinggir jalan, Jln Kaliurang sebelah
barat Graha Sabha Pramana UGM menyajikan pilihan sayur seperti Cah Kangkung, Cah Jamur, Pecel, Plencing Jawa, dan Sayur Asem. Sementara
lauknya, tersedia Ayam Goreng, Bandeng Goreng, Nila Goreng, Tempe, Tahu, Iso Babat, Lele, Udang, dan Daging Sapi. Harga yang ditawarkan
77
pun sangat terjangkau karena pelajar dan mahasiswa merupakan sasaran utama yang dituju.
Gambar 4.2 Contoh Menu di Waroeng Spesial Sambal
Sumber: halomalang.com Waroeng SS ini pun terus berkembang dan semakin diterima
masyarakat dan membuka kembali Waroeng SS-02 di daerah Condong Catur. Melihat perkembangan yang baik, kemudian dengan modal
patungan bersama teman-temannya, Yoyok kembali membuka cabang Waroeng SS-03 di daerah Seturan dan hingga saat ini waroeng SS
mempunyai lebih dari 58 cabang yang tersebar di Jawa, Bali dan Sumatera. Sejauh ini, Waroeng SS bisa memperoleh omzet rata-rata 11-12
milyar per bulan untuk semua cabang di Indonesia.Dengan margin keuntungan berkisar di angka 8-13.
78
Untuk Waroeng Spesial Sambal “SS” Cabang Bintaro 1 berdiri pada tanggal 20 November 2010. Waroeng Spesial Sambal
“SS” Cabang Bintaro 1 terletak di Jl. Bintaro Utama III Blok AP No. 57, Bintaro Sektor
3, Banten. Waroeng SS Cabang Bintaro 1 terbagi atas 2 ruangan non smoking lesehan dan 1 ruangan smoking area dengan kursi. Selain itu juga
tersedia mushola, wastafel, toilet, lahan parkir serta ruang tunggu untuk konsumen ketika Waroeng SS penuh. www.bisnisukm.com
Gambar 4.3 Waroeng SS Cabang Bintaro 1
Sumber: perutgendut.com
2. Visi dan Misi Waroeng Spesial Sambal “SS”
Kategori