Penentuan Rating Faktor Eksternal Penentuan Alternatif Strategi dengan QSPM

IV. Penentuan Rating Faktor Eksternal

Tujuan penentuan rating : Penentuan peringkat rating dimaksudkan untuk mengukur pengaruh masing- masing variabel terhadap kondisi lingkungannya. Variabel faktor eksternal ini terdiri dari faktor peluang yang dapat dimanfaatkan dan faktor ancaman yang mungkin dapat dihindari dalam upaya Strategi Pegembangan Usaha Death By Chocolate Spageti Restoran di Bogor. Penentuan Pengisian Alternatif pemberian rating terhadap faktor-faktor strategis eksternal perusahaan kekuatan dan kelemahan adalah sebagai berikut : 1. Pemberian nilai pada seberapa besar pengaruh faktor peluang yang dapat dimanfaatkan dalam Strategi Pegembangan Usaha Death By Chocolate Spageti Restoran di Bogor. 2. Tentukan nilai peringkat rating terhadap faktor-faktor peluang dan ancaman dalam Strategi Pegembangan Usaha Death By Chocolate Spageti Restoran di Bogor berikut ini dengan menggunakan tanda √ pada pilihan BapakIbu. 3. Penentuan nilai rating berdasarkan pada keterangan berikut : Nilai 1 : Jika faktor tersebut kurang berpengaruh respon buruk Nilai 2 : Jika faktor tersebut berpengaruh sedang respon umum Nilai 3 : Jika faktor tersebut berpengaruh baik respon baik Nilai 4 : Jika faktor tersebut sangat berpengaruh respon sangat baik Menurut Bapak Ibu bagaimana kondisi Strategi Pegembangan Usaha Death By Chocolate Spageti Restoran, terhadap faktor-faktor berikut : Faktor eksternal 1 2 3 4 Peluang A. Perubahan pola dan gaya hidup masyarakat B. Pasar yang masih terbuka untuk usaha restoran C. Banyaknya masyarakat yang menggemari coklat D. Semakin banyak wanita yang bekerja sehingga menambah permintaan makanan jadi E. Belum ada restoran yang sejenis dengan DBC Spageti Restoran dikota bogor Ancaman F. Tingkat persaingan diantara pengusaha restoran G. Ancaman masuknya pendatang baru H. Hambatan untuk masuk industri restoran relatif rendah I. Kenaikan harga bahan baku J. Ancaman produk subtitusi atau pengganti 101

VI. Penentuan Alternatif Strategi dengan QSPM

Tujuan : Untuk menetapkan kemenarikan relatif relative attrctiveness dari alternatif- alternatif strategi yang dihasilkan dari analisis SWOT, guna menetapkan strategi mana yang paling tepat untuk dilaksanakan terlebih dahulu oleh pihak manajemen Death By Chocolate Spageti Restoran di masa yang akan datang. Alternatif strategi yang dihasilkan dari analisis SWOT : 1. Mempertahankan kualitas dan keunggulan produk untuk menarik konsumen 2. Melayani pangsa pasar menengah ke bawah 3. Meningkatkan kegiatan pemasaran untuk meningkatkan penjualan. 4. Melakukan diversifikasi produk. 5. Meningkatkan loyalitas 6. Meningkatkan kemampuan manajemen untuk mencari pangsa pasar yang lebih besar. Petunjuk Pengisian : 1 Tentukan attractive score AS atau daya tarik dari masing-masing faktor internal kekuatan dan kelemahan dan faktor eksternal peluang dan ancaman untuk masing-masing alternatif strategi bagaimana tersebut diatas dengan cara memberikan nilai daya tarik. Nilai daya tarik itu adalah : 1 : Tidak Menarik 2 : Agak Menarik 3 : Cukup Menarik 4 : Sangat Menarik 2 Nilai daya tarik ditetapkan dengan memeriksa setiap faktor penentu internal dan eksternal, satu persatu dengan mengajukan pertanyaan ” apakah faktor ini mempengaruhi strategi pilihan yang akan dibuat?”. bila jawaban ini ya, maka anda dapat memberikan nilai daya tarik pada strategi dalam set tersebut. Bila jawaban pertanyaan diatas tidak, anda tidak perlu memberikan nilai daya tarik pada set tersebut, karena faktor penentu tidak mempunyai pengaruh terhadap pemilihan alternatif strategi yang telah dibuat. 102 Matriks QSPM Pada Death By Chocolate Spageti Restorant Alternatif Strategi Strategi 1 Strategi 2 Strategi 3 Strategi 4 Strategi 5 Strategi 6 Faktor kunci Bobot AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS TAS TAS AS TAS Kekuatan 1 Kekuatan 2 Kekuatan 3 Kekuatan 4 Kekuatan 5 Kelemahan 1 Kelemahan 2 Kelemahan 3 Kelemahan 4 Kelemahan 5 Peluang 1 Peluang 2 Peluang 3 Peluang 4 Peluang 5 Ancaman 1 Ancaman 2 Ancaman 3 Ancaman 4 Ancaman 5 Total Keterangan : Kekuatan 1 : Modal sepenuhnya modal sendiri Kekuatan 2 : Situasi yang nyaman Kekuatan 3 : Rasa dan kualitas produk yang baik Kekuatan 4 : Pelayanan konsumen yang memuaskan Kekuatan 5 : Pelanggan yang loyal Kelemahan 1 : Pencapaian target penjualan yang belum stabil Kelemahan 2 : Masih kurangnya kegiatan promosi Kelemahan 3 : Kurang efektifnya kegiatan pemasaran Kelemahan 4 : Belum adanya pemasok bahan baku Kelemahan 5 : Pangsa pasar yang masih rendah Peluang 1 : Perubahan pola dan gaya hidup masyarakat Peluang 2 : Pasar yang masih terbuka untuk usaha restoran Peluang 3 : Banyaknya masyarakat yang menggemari coklat Peluang 4 : Semakin banyak wanita yang bekerja, sehingga menambah permintaan makanan jadi Peluang 5 : Belum ada restoran yang sejenis dengan DBC Spageti Restoran di kota Bogor Ancaman 1 : Tingkat persaingan diantara pengusaha restoran Ancaman 2 : Ancaman masuknya pendatang baru Ancaman 3 : Hambatan untuk masuk industri makanan relatif rendah Ancaman 4 : Kenaikan harga bahan baku Ancaman 5 : Ancaman produk subtitusi atau pengganti 103 LAMPIRAN 2. Hasil Kuesioner Penelitian Nama : Pak Harsono Jabatan : Supervisor

I. Penentuan Bobot Faktor Internal