1. Home
  2. Lainnya

Menjaga kebersihan tangan , rambut, kuku, dan pakaian Tidak sambil merokok, menggaruk anggota badan Menjamah makanan harus memakai alat perlengkapan alas tangan Tidak batukbersin dihadapan makanan atau tanpa menutup muluthidung Tidak menggunakan perhiasa

10. Mencuci tangan setiap kali hendak menjamah makanan

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 8 80.0 80.0 80.0 Ya 2 20.0 20.0 100.0 Total 10 100.0 100.0

11. Menjaga kebersihan tangan , rambut, kuku, dan pakaian

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 3 30.0 30.0 30.0 Ya 7 70.0 70.0 100.0 Total 10 100.0 100.0

12. Tidak sambil merokok, menggaruk anggota badan

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 5 50.0 50.0 50.0 Ya 5 50.0 50.0 100.0 Total 10 100.0 100.0

13. Menjamah makanan harus memakai alat perlengkapan alas tangan

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 7 70.0 70.0 70.0 Ya 3 30.0 30.0 100.0 Total 10 100.0 100.0 Universitas Sumatera Utara

14. Tidak batukbersin dihadapan makanan atau tanpa menutup muluthidung

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 3 30.0 30.0 30.0 Ya 7 70.0 70.0 100.0 Total 10 100.0 100.0

15. Tidak menggunakan perhiasan emas dll

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 2 20.0 20.0 20.0 Ya 8 80.0 80.0 100.0 Total 10 100.0 100.0

16. Tidak bercakap-cakap saat menangani makanan

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 10 100.0 100.0 100.0

17. Memiliki pengetahuan tentang bahaya bahan tambahan pangan, misalnya zat pewarna

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 7 70.0 70.0 70.0 Ya 3 30.0 30.0 100.0 Total 10 100.0 100.0

18. Menggunakan air bersih dalam setiap pengolahan

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 2 20.0 20.0 20.0 Ya 8 80.0 80.0 100.0 Total 10 100.0 100.0 Universitas Sumatera Utara

19. Peralatan dicuci dahulu sebelum digunakan dalam setiap pengolahannya

Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Tidak 4 40.0 40.0 40.0 Ya 6 60.0 60.0 100.0 Total 10 100.0 100.0

20. Peralatan harus selalu dibersihkan setelah digunakan

Dokumen yang terkait

Hygiene Sanitasi Pengolahan Makanan Dan Pemeriksaan Escherichia Coli (E.Coli) Pada Pecel Yang Dijual Di Pasar Petisah Tahun 2015

4 58 78

Higiene Sanitasi Pengolahan dan Pemeriksaan Zat Pewarna Metanil Yellow Pada Hasil Industri Pengolahan Tempe Yang Dijual di Pasar Sei Sikambing Kota Medan Tahun 2012

26 125 90

Hygiene Sanitasi Pengolahan Dan Analisa Kandungan Zat Pewarna Merah Pada Makanan Kipang Pulut Di Kecamatan Panyabungan Kabupaten Mandailing Natal Tahun 2011

0 77 97

Pelaksanaan Hygiene Sanitasi Pengolahan dan Pemeriksaan Zat Pewarna Metanil Yellow pada Mie Aceh yang Dijual di Pasar Tradisional Kota Sigli Provinsi Aceh Tahun 2015

0 0 19

Pelaksanaan Hygiene Sanitasi Pengolahan dan Pemeriksaan Zat Pewarna Metanil Yellow pada Mie Aceh yang Dijual di Pasar Tradisional Kota Sigli Provinsi Aceh Tahun 2015

0 0 2

Pelaksanaan Hygiene Sanitasi Pengolahan dan Pemeriksaan Zat Pewarna Metanil Yellow pada Mie Aceh yang Dijual di Pasar Tradisional Kota Sigli Provinsi Aceh Tahun 2015

0 0 7

Pelaksanaan Hygiene Sanitasi Pengolahan dan Pemeriksaan Zat Pewarna Metanil Yellow pada Mie Aceh yang Dijual di Pasar Tradisional Kota Sigli Provinsi Aceh Tahun 2015

0 1 46

Pelaksanaan Hygiene Sanitasi Pengolahan dan Pemeriksaan Zat Pewarna Metanil Yellow pada Mie Aceh yang Dijual di Pasar Tradisional Kota Sigli Provinsi Aceh Tahun 2015

1 1 4

Pelaksanaan Hygiene Sanitasi Pengolahan dan Pemeriksaan Zat Pewarna Metanil Yellow pada Mie Aceh yang Dijual di Pasar Tradisional Kota Sigli Provinsi Aceh Tahun 2015

0 0 49

Hygiene Sanitasi Pengolahan Makanan Dan Pemeriksaan Escherichia Coli (E.Coli) Pada Pecel Yang Dijual Di Pasar Petisah Tahun 2015

0 2 12