Bahan-Bahan Cream Ices Frozen Ices a. Pengertian

2. Menanya a. Guru menanyakan tentang materi dan video yang sudah diperlihatkan kepada siswa b. Siswa bertanya tentang materi yang sudah disampaikan terkait dengan bahan dan alat yang digunakan, cara pembuatan, kriteria hasil dan penyimpanan Hidangan penutup Indonesia serta apakah ada perbedaan dari masing-masing Hidangan penutup Indonesia tersebut. c. Guru memberi tantangan untuk siswa yang berani mendemonstrasikan pembuatan es pisang ijo yang sudah diperlihatkan dalam video 3. Mengumpulkan Data a. Diskusi kelompok dengan menggunakan berbagai sumber untuk menjawab pertanyaan yang diajukan terkait dengan Hidangan penutup Indonesia. b. Guru menjelaskan tentang GI Group Investigation c. Guru membagi kelas dalam beberapa kelompok menjdi 6 kelompok d. Guru menjelaskan maksud pembelajaran dan tugas kelompok 4. Mengasosiasikanmengolah informasi a. Guru memanggil ketua kelompok dan setiap kelompok mendapat tugas satu materitugas yang berbeda dari kelompok lain b. Masing-masing kelompok membahas materi yang sudah ada secara kooperatif yang bersifat penemuan c. Membahas studi kasus terkait materi 5. Mengkomunikasikan a. Setelah selesai diskusi, juru bicara kelompok menyampaikan hasil pembahasan kelompok b. Guru memberikan penjelasan singkat sekaligus memberi kesimpulan Penutup 1. Guru melakukan penjajagan hasil belajar peserta didik dengan mengajukan pertanyaan berkaitan dengan materi yang telah diberikan post test 2. Menyampaikan rencana pembelajaran pertemuan berikutnya membuat berbagai macam Hidangan penutup Indonesia 3. Menutup pelajaran dengan salam 20 menit TOTAL 315menit I. BENTUK PENILAIAN

1. Diskusi

Penugasan kelompok: Mencari Hidangan penutup Indonesia dari berbagai daerah serta menyebutkan bahan, teknik olah yang digunakan Dibagi menjadi 8 Kelompok: Kelompok 1 dan 2 Hidangan penutup Indonesia daerah Kalimantan Kelompok 3 dan 4 Hidangan penutup Indonesia daerah Sumatera Kelompok 5 dan 6 Hidangan penutup Indonesia daaerah Sulawesi Kelompok 7 dan 8 Hidangan penutup Indonesia daerah Jawa Aspek yang dinilai:  Diskusi  Sikap  Presentasi Skor: 1 : kurang 3 : Baik 2 : Cukup 4: Sangat Baik