Nasi Kuning Nasi Uduk

4. Nasi Liwet

Nasi liwet adalah makanan khas kota Solo. Nasi liwet adalah nasi gurih dimasak dengan kelapa mirip nasi uduk, yang disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam daging ayam dipotong kecil-kecil dan areh semacam bubur gurih dari kelapa. Gambar 72. Nasi Liwet 5. Nasi Langgi Nasi Langgi adalah salah satu makanan khas di Cirebon, yaitu nasi yang dihidangkan dengan lauk yang terdiri dari abon, bumbu yang terbuat dari kelapa, empal daging, telur, keripik kentang, daun kemanggi dan mentimun serta sambal goreng. Gambar 73. Nasi Langgi

6. Nasi Ulam

Nasi ulam khas Betawi banyak sekali versinya. Salah satunya versi dari daerah Tangerang, pinggiran Barat Jakarta. Nasinya diaduk dengan bumbu. Kadang ditambahkan bihun goreng dan telur dadar. Biasanya nasi ulam Betawi disantap dengan semur kentang yang legit. Gambar 74. Nasi Ulam

7. Nasi Timbel

Nasi timbel adalah makanan khas Parahyangan yaitu nasi putih biasa yang panas lalu dibungkus daun pisang. Nasi Timbel dapat diisi dengan ikan teri atau ayam, ada juga jamur. Timbel dibakar sampai terlihat sedikit gosong pada daunya sehingga mengeluarkan aroma jeroan nasi timbel. Gambar 75. Nasi Timbel

8. Nasi Gandul

Nasi gandul yaitu makanan sejenis nasi pindang hanya saja dalam penyajianya dipakai daun pisang untuk alasnya. Nasi gandul adalah makanan khas Pati, Jawa Tengah, Indonesia. Nasi gandul bisa disajikan dengan lauk pauk yang berbeda. Bisa bergedel, tempe, lidah sapi, usus sapi, daging sapi, paru sapi, hati sapi, dll, kemudian diberi tambahan bumbu kecap manis-pedas. Kadar yang cukup tinggi dari lemak yang ada di jeroan atau bagian dalam perut sapi memberikan rasa yang lezat namun berkolesterol tinggi. Gambar 76. Nasi Gandul 9. Nasi Samin Nasi samin adalah olahan nasi yang terbuat dari campuran nasi, minyak samin dan bumbu kuning. Nasi ini biasa dihidangkan bersama campuran daging kambing atau daging sapi. Gambar 77. Nasi Samin