Diskusi Post Test KEGIATAN PEMBELAJARAN

2. Masakan mie asli Indonesia Contohnya : mie Aceh, mie rebus godog, mie goreng, mie titi Makasar, mie ongklok, mie ayam, cwie mie malang dan mie Bangka. 3. Bahan dalam pengolahan nasi dan mie a. Bahan utama, terdiri dari nasi dan mie. Nasi yang digunakan adalah nasi putih, nasi merah dan nasi hitam. Sedangkan mie yang digunakan adalah mie telur mie kuning, soun dan bihun. b. Bahan campuran, bahan campuran yang digunakan adalah sayuran sawi, kol, tomat, wortel, daun bawang dan seledri, telur, daging ayam, daging sapi, daging kambing dan udang. c. Bumbu, bumbu yang digunakan yaitu bumbu dasar merah, bumbu dasar putih dan bumbu dasar kuning. d. Bahan pelengkap, bahan pelengkap yang digunakan adalah acar mentimun, bawang merah goreng, sambal, kerupuk, emping dan lalapan mentimun, tomat, daun selada 4. Penyajian nasi dan mie cenderung sederhana, nasi hanya diletakkan dalam piring kemudian di taburi dengan bawang merah goreng. Karena memiliki rasa yang gurih dan cenderung menimbulkan rasa „enek”, hidangan nasi dan mie biasanya disajikan bersama pelengkapnya. Pelengkap nasi dan mie antara lain acar mentimun, sambal, kerupuk, emping dan lalapan mentimun, tomat, daun selada 5. Bahan pelengkap hidangan nasi dan mie adalah acar mentimun, bawang merah goreng, sambal, kerupuk, emping dan lalapan mentimun, tomat, daun selada

3. Penugasan

Siswa diminta membuat kliping diagram alir pembuatan nasi dan mie di rumah. Pemberian waktu tugas hingga 2 minggu Magelang, September 2014 Guru Mata Pelajaran Guru Praktikan Yuliana Driyani S.Pd Anisa Utami NIP. ____________________ NIM._________________ LEMBAR PENILAIAN DISKUSI PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA No. Nama Siswa Observasi Diskusi Jml Skor Nilai Diskusi Sikap Presentasi 1 2 3 1. ADELINE JULIA HADI 2. ADI TRIYATNO 3. ADVENTIA AJENG LINI 4. ALEXANDER CHRIST 5. ALEXANDER JOFAN 6. ANIS DYAH CAHYANI 7. ASTRID DWI PRADINA 8. BRIGITA PUJIAWATI 9. CHRISTIANA DAGMA 10. ADITYA FERDINAND 11 CICILIA SEPTIANA 12 ENGGAN PUTRI 13 FRANSISKA KARTIKA 14 GREENIKA TRITISAKTI 15 HELENA OKY BUDI 16 HERLAMBANG WAHYU 17 INNEKE PRILLA PANGESTI 18 JANE MALEAKY 19 JOHN CLEVER DANIEL 20 KEVIN RISKI DEWANGGA 21 KISMA WINANTA PUTRI 22 MANUEL ARDIANTO 23 MONITA DIAH P. 24 NANANG WIDYANTO 25 NANDA CANDRA DEWI 26 NICO LAKSAMANA 27 NOFI BUDI YULIANI 28 PARAMITA INSANI 29 PAULINA KEWA SANGA 30 RHEMA INDAH DITA 31 RIZKI ADHI NUGROHO 32 SORAYA ADITIA T. 33 STEFANIE AURELIA 34 TEGUH BAGUS PRASETYO 35 VERONIKA IRMA Y. 36 YESICA LOLAN 37 YOSEFA SONIA