Tekwan Kimlo Timlo Solo Sup Marinara
3. Bahan dan Bumbu untuk Sup dan Soto
Bahan pembuat sup, bahan utama pembuat sup adalah kaldustock. Kaldu ini sagat mempengaruhi kualitas sup yang akan dihasilkan. Bahan isian berasal dari nabati yaitu sayur-sayuran dan serealia, sedangkan bahan isian dari hewani yaitu daging, unggas, ikan dan jenis-jenis seafood. Untuk bahan pemberi rasa dan aroma yaitu daun bawang, daun seledri, bawang putih, lada, garam dan sebagainya. Kaldu pembuat soto pada dasarnya tidak berbeda jauh dengan kaldu pembuat sup akan tetapi bisa pula kaldu dibuat dengan merebus langsung air bersama dengan daging atau ayam ayang akan digunakan sebagai isi dan setelah daging atau ayam lunak dikeluarkan sebaiknya disaring. Selanjutnya kaldu dibumbui. Selain bahan utama sup dan soto, digunakan pula bahan pelengkap. Bahan pelengkap yang digunakan biasanya tergantung dari jenis sup dan soto. Bahan pelangkap satu soto dengan yang lain berbeda. Misalnya dalam soto ayam bahan pelengkap yang digunakan yaitu kecambah, kol, soon, telur rebus, daun bawang, daun seledri, tomat dan dihidangkan dengan sambal, air jeruk nipis, bawang goreng, dan kecap manis. Dapat pula dihidangkan bersama pergedel dan kerupuk emping, Bumbu soto sangat beragam tergantung jenisnya. Ada soto yang hanya dibumbui dengan bawang putih, salam, lengkuas, daun jeruk purut, dan serai. Ada pula yang ditambahkan bumbu halus antara lain bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. Ditambahkan pula beberapa rempah, diantaranya pala, lada, pekak, kapulaga,Parts
» LAPORAN INDIVIDU KEGIATAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANG (PPL) DI SMK PIUS X MAGELANG.
» Sejarah Sekolah Analisis Situasi
» Program Keahlian Analisis Situasi
» Lokasi Sekolah Kondisi Fisik Sekolah
» Nama guru dan mata pelajaran yang diampu Daftar karyawan dan tugasnya
» Program Kerja Lembaga Jumlah siswa dan sebaran kelasnya
» Kegiatan Ekstrakulikuler Jumlah siswa dan sebaran kelasnya
» Perumusan Program PPL Perumusan Program dan Rancangan Kegiatan PPL
» Rancangan Kegiatan PPL Perumusan Program dan Rancangan Kegiatan PPL
» Pengajaran Mikro Micro Teaching PPL 1
» Observasi Persiapan Program dan Kegiatan PPL
» Pelaksanaan PPL PERSIAPAN, PELAKSANAAN DAN ANALISIS HASIL
» Analisis Hasil PERSIAPAN, PELAKSANAAN DAN ANALISIS HASIL
» Faktor Penghambat Refleksi 1. Faktor Pendukung
» KOMPETENSI INTI: KOMPETENSI DASAR DAN INDIKATOR
» Pengertian Nasi Kriteria Nasi
» Nasi Kuning Macam-Macam Nasi
» Nasi Gandul Macam-Macam Nasi
» Nasi Boranan Macam-Macam Nasi
» Mie Titi Macam-Macam Hidangan Mie
» Penyajian Nasi dan Mie Teknik Pengolahan Nasi dan Mie Indonesia
» Diskusi Post Test KEGIATAN PEMBELAJARAN
» Mie Aceh Macam-Macam Hidangan Mie
» Bahan Nasi dan Mie Penyajian Nasi dan Mie
» Teknik Pengolahan Nasi dan Mie Indonesia
» Pengertian Mie KOMPETENSI INTI:
» KOMPETENSI DASAR DAN INDIKATOR
» Sayur Berkuah Banyak MATERI PEMBELAJARAN
» Sayur Berkuah sedikit tumis Sayur Tanpa Kuah
» INDIKATOR PENCAPAIAN KOMPETENSI TUJUAN PEMBELAJARAN METODE PEMBELAJARAN
» ALATMEDIASUMBER PEMBELAJARAN KOMPETENSI INTI:
» INDIKATOR PENCAPAIAN KOMPETENSI PENUTUP
» SEJARAH KUE INDONESIA PENUTUP
» PENGERTIAN KUE INDONESIA PENUTUP
» PERANAN KUE INDONESIA PENUTUP
» Umbi-umbian Jenis umbi-umbian yang sering digunakan untuk kue-kue adalah ubi
» Tape singkong BAHAN PENDAMPING
» Kolang-kalingbuah atep BAHAN PENDAMPING
» Kacang hijau BAHAN PENDAMPING
» Kacang tunggak Tolo BAHAN PENDAMPING
» Pewarna sintetis BAHAN PEWARNA
» Daun pisang Daun kelapa Janur
» Mangkok adonan Alat persiapan
» Penggorengan dan pelengkapnya Alat persiapan
» Aneka cetakan PERALATAN YANG DIGUNAKAN DALAM PEMBUATAN KUE INDONESIA
» MENGUKUS PENGOLAHAN KUE INDONESIA
» MENGGORENG PENGOLAHAN KUE INDONESIA
» MEREBUS PENGOLAHAN KUE INDONESIA
» MEMANGGANG PENGOLAHAN KUE INDONESIA
» MEMBESTA PENGOLAHAN KUE INDONESIA
» Kue basah PENYAJIAN KUE INDONESIA
» METODE PEMBELAJARAN ALATMEDIASUMBER PEMBELAJARAN
» Hidangan penutup adalah bagian hidangan yang pada umumnya disajikan pada akhir makan
» Bahan-Bahan Untuk Sajian Dessert
» Buah fruits Buah dapat digolongkan menjadi 3 golongan, yaitu:
» Jenis-Jenis Sajian Buah-Buahan Sebagai Sajian Dessert dapat berupa : a. Fresh Fruit Plain Fruit
» Puding a. Pengertian Jenis-Jenis Sajian Dessert
» Bahan-Bahan Cream Ices Frozen Ices a. Pengertian
» Makanan penutup Indonesia PENUTUP
» Puding a. Pengertian KEGIATAN PEMBELAJARAN
» Bahan-Bahan Cream Ices 1. Frozen Ices a. Pengertian
» Pengertian makanan sepinggan Jenis-jenis makanan sepinggan
» METODE PEMBELAJARAN ALATMEDIASUMBER PEMBELAJARAN KOMPETENSI INTI:
» PENILAIAN HASIL BELAJAR PENUTUP
» Gado-Gado Lotek Macam-Macam Salad
» Ketoprak Pecel Macam-Macam Salad
» Rujak cingur Rujak manis rujak buah
» Urapan Kuluban Gudangan Terancam
» Asinan Betawi Jakarta Asinan Bogor
» Pengertian Salad Indonesia Kriteria Salad Pelengkap Salad
» Teknik Pengolahan Salad Indonesia
» MATERI Pengertian Salad Indonesia
» Kupat Tahu Macam-Macam Salad
» Urapan Kuluban Gudangan Macam-Macam Salad
» Asinan Betawi Jakarta Asinan
» ALATMEDIASUMBER PEMBELAJARAN KEGIATAN PEMBELAJARAN
» LANGKAH-LANGKAH KEGIATAN PEMBELAJARAN PENUTUP
» Daun ketumbar Proses PENILAIAN HASIL BELAJAR
» Proses Proses Proses PENILAIAN HASIL BELAJAR
» Proses PENILAIAN HASIL BELAJAR
» Tekwan Kimlo Timlo Solo Sup Marinara
» Bahan dan Bumbu untuk Sup dan Soto
» Kunci Jawaban Formatif PENUTUP
» TUJUAN PEMBELAJARAN MATERI PEMBELAJARAN METODE PEMBELAJARAN ALATMEDIASUMBER PEMBELAJARAN
Show more