79
yaitu sebesar 1,39. Seluruh saluran tataniaga jamur tiram putih memiliki nilai ΠC lebih besar dari satu, artinya bahwa kegiatan tataniaga yang dilakukan oleh
lembaga tataniaga di masing-masing saluran sudah memberikan keuntungan.
6.5.3. Analisis Farmer’s Share
Pendapatan yang diterima petani farmer’s share merupakan
perbandingan persentase harga yang diterima oleh petani dengan harga yang dibayar di tingkat konsumen akhir dan dinyatakan dalam bentuk persen. Besarnya
bagian yang diterima petani jamur tiram putih dapat dilihat pada Tabel 25 berikut.
Tabel 25.
Analisis Farmer’s Share pada Saluran Tataniaga Jamur Tiram Putih
di Desa Kertawangi Saluran
Pemasaran Harga di Tingkat
Petani RpKg Harga di Tingkat
Konsumen RpKg Farmer’s Share
I 7.000
12.000 58,33
II 7.000
12.000 58,33
III 6.800
12.000 56,67
IV 7.500
12.000 62,50
F armer’s share yang tertinggi adalah saluran tataniaga empat, yaitu
sebesar 62,5 persen dengan volume penjualan 850 kilogram per hari. Dapat dikatakan bahwa saluran tataniaga empat ini memberikan bagian pendapatan
yang cukup besar bagi petani hingga diatas 50 persen. Hal tersebut disebabkan karena saluran tataniaga empat tidak melibatkan banyak lembaga tataniaga
dimana petani langsung berhubungan dengan pedagang grosir dalam memasarkan hasil produksinya. Namun sayangnya, saluran tataniaga empat hanya digunakan
oleh dua orang petani responden yang mana kedua petani responden tersebut adalah petani berskala usaha besar. Petani yang berhubungan langsung dengan
pedagang grosir sebagian besar adalah petani dengan skala usaha besar, sedangkan sebagian besar petani jamur tiram putih di Desa Kertawangi
merupakan petani dengan skala usaha kecil, sehingga tidak bias langsung
80
berhubungan dengan pedagang grosir. Saluran tataniaga yang menghasilkan farmer’s share terkecil adalah saluran tataniaga tiga, yaitu sebesar 56,67 persen.
Saluran tataniaga tiga tidak banyak dipilih oleh petani responden karena harga yang diberikan kepada petani rendah dan mengakibatkan
farmer’s share yang rendah pula. Oleh karena itu, saluran tataniaga yang menghasilkan farmer,s share
tertinggi untuk petani berskala kecil adalah saluran tataniaga satu dan dua dengan nilai 58,33 persen.
6.5.4. Alternatif Saluran Tataniaga
