V GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 5.1 Sejarah dan Perkembangan Peternakan Trias Farm
Peternakan Trias Farm merupakan perusahaan peternakan dan pembibitan ayam arab petelur. Perusahaan Trias Farm didirikan oleh Bapak Letnan Jenderal
Purwadi pada tahun 2001. Peternakan Trias Farm pada awal usaha adalah membudidayakan ayam arab sejumlah 4000 ekor di daerah Leuwiliang untuk
menghasilkan telur, Kabupaten Bogor. Pada tahun 2006, usaha mulai berkembang dengan melakukan diversifikasi produk yaitu melakukan pembibitan ayam arab.
Saat ini, kapasitas produksi ayam arab di perusahaan sebanyak 30.000ekor, dimana untuk telur ayam arab budidaya adalah sebanyak 25.000 ribu ekor, dan
kapasitas produksi untuk pembibitan sebanyak 5.000 ekor.
5.2 Struktur Organisasi di Peternakan Trias Farm
Organisasi memiliki struktur yang menetapkan pihak yang bertanggung jawab, pihak yang menjadi pusat pertanggungjawaban dan cara pembagian tugas.
Struktur organisasi di peternakan Trias Farm menganut sistem sentralisasi yaitu dalam pengambilan keputusan melalui manajer. Manajer membawahi tiga bagian
yaitu bagian produksi, bagian pemasaran, dan administrasi. Trias Farm terdiri dari satu orang manajer, satu orang bagian produksi, tiga orang bagian pemasaran, 11
anak kandang karyawan A, dua orang driver karyawan B, dan dua orang yang bertugas mengambil telur karyawan C. Pembagian tugas dan tanggungjawab
karyawan di peternakan Trias Farm, adalah: 1.
Manajer Perusahaan Manajer bertanggungjawab penuh terhadap seluruh kegiatan yang ada di
peternakan Trias Farm yaitu menentukan besarnya gaji yang dibayarkan kepada karyawan, penetapan harga jual produk, menentukan jumlah kapasitas produksi
telur dan pembibitan DOC, dan lain-lain. 2.
Bagian Produksi Tugas bagian produksi adalah bertanggungjawab secara keseluruhan
terhadap kegiatan proses produksi di peternakan Trias Farm. Tugas dari bagian produksi, diantaranya melakukan mengawasan terhadap aktivitas anak kandang,
48
berkoordinasi kepada manajer dalam penetapan harga jual produk, memelihara ayam arab petelur, membuat perencanaan dan menentukan siklus produksi.
3. Bagian Pemasaran
Bagian Pemasaran bertanggungjawab terhadap kegiatan pemasaran produk. Tugasnya adalah melakukan pencatatan transaksi penjualan dan
pembelian produk kepada konsumen, melakukan sortasi dan pengemasan produk dan mengirim produk kepada konsumen serta menagih uang langsung kepada
konsumen. 4.
Bagian Administrasi Bagian administrasi bertanggungjawab dalam melakukan pencacatan
transaksi keuangan. Tugasnya adalah melakukan pencatatan transaksi penjualan dan pembelian, serta membuat pembukuan keuangan bulanan dan tahunan.
5. Karyawan A
Karyawan A merupakan anak kandang. Tugas anak kandang yaitu melakukan kegiatan proses produksi secara keseluruhan mulai dari persiapan
kandang sampai pascapanen. 6.
Karyawan B Karyawan B adalah karyawan yang bertugas dan bertanggungjawab
mengambil telur. Tugas rutin dari karyawan B adalah mengambil telur dari kandang menuju gudang, serta melakukan sortasi dan pengemasan telur dan DOC.
7. Karyawan C
Karyawan C merupakan driver. Tugas dari Driver adalah melakukan pengiriman produk diantara mengirim telur kepada pelanggan dan mengirim DOC
kepada peternak ayam arab. Untuk mengetahui mengenai struktur organisasi di peternakan Trias Farm dapat dilihat pada Gambar 6.
49
Gambar 6. Struktur Organisasi di Peternakan Trias Farm
5.3 Keadaan Umum Wilayah Perusahaan
