53
sanitasi dan kebersihan kandang. Hal ini dilakukan untuk mencegah risiko kegagalan yang lebih besar dalam usaha ayam arab.
6.1.2 Keuangan
Pendirian sebuah perusahaan, diperlukan sejumlah modal. Modal tidak hanya dalam bentuk uang tetapi juga termasuk lahan, bangunan, dan alat-alat yang
digunakan dalam proses produksi. Peternakan Trias Farm dalam mengusahakan ayam arab petelur menggunakan modal sendiri. Saat ini, perusahaan dalam
menggunakan modal kerja untuk biaya operasional perusahaan sedikit menghadapi kendala. Kendala yang terjadi adalah masih memiliki tanggungan
terhadap perusahaan pemasok pakan yaitu PT Global. Aset tetap yang digunakan dalam usaha ayam arab di peternakan Trias
Farm adalah milik sendiri. Aset tetap yang dimiliki tersebut diantaranya lokasi usaha, bangunan kandang, kantor, mesin tetas, dan lain-lain. Peternakan Trias
Farm sudah menerapkan sistem pencatatan data keuangan dengan baik, misalnya pengelolaan keuangan dengan memanfaatkan komputerisasi. Sistem pencatatan
keuangan ini dilakukan oleh bagian Administrasi. Penggunaan sistem pencatatan keuangan tersebut dapat menghemat waktu dan risiko kesalahan dalam proses
pencatatan.
6.1.3 Pemasaran
Pemasaran merupakan proses mendefinisikan, mengantisipasi, menciptakan, serta memenuhi kebutuhan dan keinginan pelanggan atas barang
dan jasa. Pemasaran terkait dengan bauran pemasaran, yaitu aspek produk, harga, distribusi, dan aspek promosi. Berikut ini merupakan penjelasan mengenai
masing-masing bauran pemasaran di peternakan Trias Farm, adalah: 1.
Produk Produk yang dihasilkan oleh peternakan Trias Farm adalah telur ayam arab
dan DOC ayam arab. Karakteristik telur yang dihasilkan perusahaan yaitu memiliki ukuran telur yang ideal rata-rata 35 gram, memiliki kerabang telur
berwarna putih, bersih, mengkilap, dan warna kuning telur orange cerah. Karakteristik telur seperti itu yang banyak diminati oleh konsumen. Produk telur
54
yang dihasilkan perusahaan memiliki kualitas yang sangat baik dalam hal kandungan gizi. Dimana kandungan gizi telur yang dihasilkan peternakan Trias
Farm rendah lemak dan memiliki kandungan protein yang tinggi. Telur yang rendah lemak dan memiliki kandungan protein yang tinggi tersebut sudah teruji,
dimana perusahaan sudah melakukan uji kandungan gizi di laboratorium kesehatan Institut Pertanian Bogor IPB dan Dinas Kesehatan, di Kabupaten
Bogor, Jawa Barat. Peternakan Trias Farm juga menghasilkan DOC yang berkualitas. Hal ini
dikarenakan DOC yang dihasilkan perusahaan sudah menerapkan sistem proses produksi secara modern seperti memenuhi DOC yang unggul dan sistem sanitasi
yang baik. Karakteristik DOC yang dihasilkan peternakan Trias Farm adalah memiliki bentuk yang seragam, lincah, kaki tidak kering, bulu tidak rontok, rata-
rata bobot badan 50 gram, pantat tidak basah, dan perut tidak kembung. Produk DOC yang dihasilkan peternakan Trias Farm dapat dibedakan antara jantan dan
betina. Hal inilah yang membedakan dengan perusahaan pembibitan lainnya yang belum mampu membedakan antara DOC jantan dan betina. Salah satu hal
terpenting yang dilakukan oleh peternakan Trias Farm untuk membangun loyalitas pelanggan adalah dengan membangun citraimage baik perusahaan melalui
mengutamakan kualitas telur maupun DOC. DOC yang dikirim di luar pulau Jawa Barat, ada beberapa persyaratan
yang harus dipenuhi, adalah: a.
Surat keterangan bebas flu burung dari Dinas Kesehatan Hewan. b.
DOC sudah divaksin mareks dan dikemas dalam box yang telah diberi label nama perusahaan.
Peternakan Trias Farm menggunakan kemasan yang menarik. Dalam kemasan tersebut perusahaan mencantumkan label yang berisi kandungan gizi
yang terkandung dalam telur ayam arab yang dihasilkan perusahaan dan mencantumkan tanggal kadaluarsa produk. Pelabelan kandungan gizi tersebut
yang membedakan telur yang dijual peternakan Trias Farm dengan telur-telur yang dijual dipasaran. Pencantuman tanggal kadaluarsa produk dalam kemasan
bertujuan untuk melindungi konsumen dan memberikan informasi tentang jangka
55
waktu telur aman dikonsumsi. Untuk mengetahui mengenai produk telur yang dihasilkan peternakan Trias Farm dapat dilihat pada Lampiran 7.
2. Harga
Berdasarkan hasil wawancara dengan manajer peternakan Trias Farm, maka penetapan harga pada produk perusahaan didasarkan atas pendekatan
persaingan, yaitu pemilik melakukan survei pasar mengenai harga produk telur maupun DOC yang berkembang sehingga penetapan harga jual yang digunakan
oleh pihak perusahaan dengan mengikuti harga produk telur dan DOC yang ada di pasaran.
Saat ini, penetapan harga telur di peternakan Trias Farm berkisar antara Rp 1050-1150 per butir. Penetapan harga yang diberikan kepada pelanggan
pedagang pengumpul adalah sama, dan yang membedakan adalah biaya ongkos kirim. Besarnya biaya ongkos kirim yang ditetapkan perusahaan tergantung dekat
atau jauhnya perusahaan mengirim produk tersebut. Saat ini, penetapan harga DOC di peternakan Trias Farm adalah berkisar
antara Rp 5000ekor. Biasanya harga yang diterima pembeli yang berasal dari luar Jawa Barat, lebih mahal dari pembeli dari Jawa Barat. Misalnya untuk harga yang
diterima pembeli yang berasal dari Sumatera Barat adalah Rp 7000 ekor. Hal ini dikarenakan adanya biaya tambahan untuk biaya pengiriman dan biaya
administrasi lainnya. 3.
Distribusi Pendistribusian telur ayam arab di peternakan Trias Farm adalah langsung
kepada pedagang pengumpul. Untuk mengetahui pendistribusian telur ayam arab di peternakan Trias Farm dapat dilihat pada Tabel 12.
Tabel 12 . Pendistribusian Telur Ayam Arab di peternakan Trias Farm
No Daerah Penjualan Telur Hari
Jumlah Butir
1 Bogor Senin
5.000-6.000 2 Jakarta
dan Cibubur
Selasa 10.000-12.000
3 Cibinong Rabu
4.000-5.000 4 Bogor
Kamis 4.000-5.000
5 Jakarta Jumat
10.000-12.000 6 Cilidong
dan Depok
Sabtu 3.000-4.000
7 Bandung Minggu
10.000-13.000
56
Dari Tabel 12 dapat diketahui bahwa pendistribusian telur ayam arab di peternakan Trias Farm dipasarkan di daerah Bogor, Parung, Cibinong, Depok,
Bandung dan Jakarta. Pemasaran DOCnya adalah kepada peternak ayam arab di Jawa Barat, Jawa Timur, Jawa Tengah, Pekan Baru, Sumatera Barat dan
Kalimantan. Untuk wilayah Kalimantan dan Sumatera Barat. pengiriman DOC dengan menggunakan pesawat terbang. Untuk mengetahui mengenai saluran
distribusi di peternakan Trias Farm dapat dilihat pada Gambar 7.
Gambar 7. Saluran Distribusi Produk di Peternakan Trias Farm
Dari Gambar 7 dapat diketahui bahwa saluran distribusi produk di peternakan Trias Farm terdiri dari dua pola saluran. Pola saluran pertama adalah
peternakan Trias Farm menyalurkan telur ayam arab kepada pedagang pengumpul, kemudian pedagang pengumpul menyalurkan kepada konsumen.
Selain itu juga, peternakan Trias Farm menyalurkan langsung kepada konsumen. Pola saluran kedua adalah peternakan Trias Farm menyalurkan DOC langsung
kepada peternakkonsumen. 4.
Promosi Dalam memasarkan produknya perusahaan melakukan promosi. Untuk
memasarkan telur ayam arab perusahaan melakukan promosi, dengan cara melalui brosur-brosur, pameran, stiker, dan dari mulut ke mulut. Untuk memasarkan DOC
Trias Farm
Telur Ayam DOC
Pedagang Pengumpul Peternakkonsumen
Konsumen
Konsumen
57
perusahaan melakukan promosi dengan cara melalui internet, brosur-brosur, pameran, dan dari mulut ke mulut. Penyebaran brosur-brosur bertujuan untuk
memperkenalkan nama perusahaan kepada masyarakat. Promosi melalui pameran bertujuan agar terinformasikannya produk yang dijual oleh perusahaan.
Salah satu maanfaat yang diperoleh dari perkembangan teknologi informasi adalah adanya internet. Internet bagi perusahaan dapat mempromosikan
produknya, sehingga produknya tidak hanya dikenal sekitar Jawa Barat, tetapi juga di Jawa Tengah, Jawa Timur, Sumatera, dan Kalimantan. Peternakan Trias
Farm memiliki web sendiri dengan nama www.trias-farm.webs.com dan memiliki email:farm.triasgmail.com. Tujuan perusahaan melakukan promosi melalui
internet adalah untuk memperluas pasar produknya khususnya DOC. Sehingga dengan adanya perkembangan informasi dapat menjadi peluang bagi perusahaan.
Peternakan Trias Farm mendapat bantuan promosi secara tidak langsung melalui media elektonik maupun media cetak. Dimana ada beberapa wartawan
yang datang ke peternakan Trias Farm untuk meliput dan mewawancari manajer perusahaan tentang usaha ayam arab yang kemudian dimuat dalam majalah dan di
salah satu media elektronik yaitu dalam stasiun Trans 7 program laptop si Unyil. Peternakan Trias Farm dianggap mempunyai pengalaman dan reputasi yang cukup
baik dalam bidang usaha ayam arab sehingga apa yang disampaikan perusahaan menjadi perhatian masyarakat luas.
Peternakan Trias Farm bergabung dalam himpunan peternak unggas lokal Indonesia HIMPULI. Himpuli adalah organisasi indenpenden yang merupakan
wadah untuk menghimpun, mengelola, dan meningkatkan kualitas hidup seluruh peternak unggas lokalburas Indonesia serta tidak terkait pada lembaga
pemerintah, organisasi politik atau organisasi manapun. Himpuli memiliki anggota sekitar 180 peternak ayam lokalburas di seluruh Indonesia.
Program kerja dari Himpuli, salah satunya dalah melakukan pameran- pameran unggas dan melakukan pertemuan-pertemuan dengan peternak unggas
seluruh Indonesia untuk membahas permasalah-permasalahan dalam dunia perunggasan lokal. Himpuli juga sering mengadakan pameran tetang ayam lokal.
Program kerja Himpuli tersebut menjadi peluang bagi peternakan Trias Farm untuk memperkenalkan produknya ke peternak-peternak unggas lokal tersebut.
58
Manfaat langsung yang diperoleh peternakan Trias Farm setelah bergabung dengan Himpuli adalah karena Himpuli sering mengadakan pertemuan
dengan peternak-peternak unggas lokal seluruh Indonesia. Hal tersebut dapat dijadikan media bagi peternak-peternak untuk mempromosikan produknya
masing-masing. Keuntungan yang diperoleh peternakan Trias Farm dengan adanya pertemuan tersebut adalah pembeli produk DOC di peternakan Trias
Farm tidak hanya di pulau Jawa, tetapi juga pembeli yang berasal dari luar pulau Jawa, diantaranya Sumatera Barat, Riau, Kalimantan, dan Pelembang.
6.1.4 Produksi dan Operasi di Peternakan Trias Farm
