Obonk cabang Hasibuan, Bekasi mudah untuk dijangkau oleh responden. Hal ini dikarenakan letak restoran yang strategis, sehingga
mudah ditemukan oleh konsumen. 2. Sarana parkir yang memadai
Sarana parkir yang memadai dirasa kurang penting bagi konsumen yang tidak memiliki kendaraan pribadi. Namun bagi
konsumen yang memiliki kendaraan pribadi dinilai sangat penting. Pada pelaksanaannya, sarana parkir yang dimiliki oleh restoran Steak
Obonk cabang Hasibuan, Bekasi adalah cukup baik. Konsumen merasa sarana parkir yang disediakan cukup untuk menampung kendaraan
milik konsumen. 3. Sikap dan respon pramusaji
Sikap dan respon pramusaji yang ditunjukkan oleh keramahan, kesopanan dan kesigapan terhadap konsumen merupakan salah satu
cara yang dapat diterapkan oleh restoran Steak Obonk cabang Hasibuan, Bekasi dalam membangun citra yang baik dimata
pelanggannya. Pramusaji yang dimiliki restoran ini cukup ramah, sopan dan sigap dalam menyambut maupun melayani konsumen, serta
berusaha menjalin hubungan yang akrab dengan konsumen dan melakukan pendekatan komunikatif.
4.7. Analisis Tingkat Kesesuaian
Analisis tingkat kesesuaian adalah hasil perbandingan antara tingkat kepentingan dengan tingkat kinerja. Tingkat kesesuaian ini digunakan untuk
mengetahui urutan prioritas atribut-atribut yang telah memenuhi kepuasan konsumen. Analisis ini digunakan dengan cara melakukan perbandingan skor
penilaian konsumen terhadap tingkat kepentingan dan skor penilaian konsumen terhadap tingkat pelaksanaan pada dimensi kinerja restoran. Nilai
ini diperoleh dengan membagi antara rataan nilai tingkat pelaksanaan X suatu atribut dengan nilai rataan tingkat kepentingan Y konsumen terhadap
atribut tersebut.
Pada Tabel 46 disajikan urutan prioritas peningkatan kinerja. Urutan tersebut dimulai dari atribut yang memiliki persentase tingkat kesesuaian
terendah sampai dengan atribut yang memiliki persentase tertinggi. Tabel 46. Tingkat kesesuaian antara tingkat kepentingan dengan tingkat
kinerja atribut-atribut kinerja restoran Urutan
Atribut Atribut Kinerja
Restoran Skor Penilaian
Tingkat Pelaksanaan
Skor Penilaian Tingkat
Kepentingan Tingkat
Kesesuaian
1 Kemudahan dalam
menjangkau lokasi 380 359
105,85 2
Sarana parkir yang memadai
366 363 100,83
3 Penggunaan iklan
303 316
95,88 4
Keramahan, kesopanan dan kesigapan pramusaji
dalam melayani konsumen
353 369 95,66
5 Variasi jenis dan ukuran
makanan dan minuman 328 350
93,71 6
Pengetahuan pramusaji terhadap produk yang
dijual 360 385
93,50 7
Harga makanan dan minuman yang
ditawarkan 357 388
92,01 8 Alunan
musik 309
343 90,08
9 Keamanan tempat
parkir 389
435 89,42
10 Penampilan pramusaji
273 310
88,06 11
Tanggapan terhadap keluhan
307 357 85,99
12 Kecepatan penyajian
makanan dan minuman 305 356
85,67 13
Mutu makanan dan minuman yang baik
366 429 85,31
14 Layout dan dekorasi
ruangan 326 385
84,67 15
Jumlah pramusaji yang melayani
355 421 84,32
16 Ketersediaan toilet dan
musholla 338 405
83,45 17
Pemilihan warna dan pencahayaan ruangan
311 373 83,37
18 Akses transportasi umum
327 411
79,56 19
Kebersihan dan kesejukan ruangan
335 423 79,19
20 Kebersihan toilet dan
musholla 325 419
77,56
Kriteria Tingkat Kesesuaian : 100 = terlayani; 90-100 = baik; 80-90 = cukup; 80 = kurang
Berdasarkan hasil perbandingan tingkat kesesuaian antara tingkat pelaksanaan dan tingkat kepentingan konsumen, dapat dilihat urutan prioritas
atribut-atribut yang telah memenuhi kepuasan konsumen terhadap dimensi kinerja restoran Steak Obonk cabang Hasibuan, Bekasi. Faktor yang paling
memenuhi kepuasan konsumen adalah atribut kemudahan dalam menjangkau lokasi dengan nilai kesesuaian sebesar 105,85. Hal ini dikarenakan atribut
ini dianggap terlalu penting oleh konsumen dan juga perusahaan tidak terlalu memperhatikan kinerjanya, sehingga memiliki tingkat kesesuaian di atas
100. Urutan kedua adalah atribut sarana parkir yang memadai dengan nilai tingkat kesesuaian 100,83 dan urutan ketiga atribut yang mempengaruhi
kepuasan konsumen adalah atribut penggunaan iklan dengan nilai tingkat kesesuaian 95,88. Sedangkan urutan prioritas terakhir yang mempengaruhi
kepuasan konsumen adalah atribut kebersihan toilet dan musholla dengan nilai tingkat kesesuaian 77,56. Hal ini disebabkan konsumen menganggap
bahwa atribut ini sangat penting agar dapat memuaskan konsumen terhadap restoran Steak Obonk cabang Hasibuan, Bekasi. Urutan prioritas atribut-
atribut yang mempengaruhi kepuasan konsumen perlu diperhatikan kinerjanya oleh pihak restoran, sehingga kepuasan konsumen dapat terus
ditingkatkan.
4.8. CSI
