restoran Steak Obonk cabang Hasibuan, Bekasi kurang baik, dengan alasan adanya jendela yang berada di depan ruangan dianggap
kurang tepat karena konsumen tidak merasa leluasa dalam menikmati pemandangan yang menuju ke arah luar restoran.
Tabel 31. Penilaian responden berdasarkan tingkat pelaksanaan atribut layout dan dekorasi ruangan
Tingkat Pelaksanaan
Bobot a
Jumlah Orang: b
Persentase Nilai
a x b
Tidak baik 1
9 9,0
9 Kurang baik
2 12
12,0 24
Cukup baik 3
39 39,0
117 Baik 4
24 24,0
96 Sangat baik
5 16
16,0 80
Total 100 100
326
2. Ketersediaan Toilet dan Musholla
Ketersediaan toilet dan musholla dalam sebuah restoran sudah menjadi keharusan. Konsumen berada dalam restoran dalam waktu
yang cukup lama sehingga konsumen membutuhkan toilet jika suatu waktu konsumen ingin melakukan buang air ataupun berdandan di
dalam toilet. Aktivitas konsumen yang semakin banyak membuat konsumen menghabiskan waktu di luar rumah sehingga kegiatan
beribadah dapat dilakukan dimana saja pada saat konsumen sedang melakukan aktivitas. Konsumen yang beragama islam dapat
melakukan ibadah sholat lima waktu tidak hanya di rumah atau di mesjid tetapi juga dapat dilakukan di musholla.
Responden yang diwawancarai pada saat penelitian menyatakan bahwa atribut ketersediaan toilet dan musholla adalah
sangat penting. Hal ini didukung oleh pendapat responden sebanyak 39 Tabel 32. Adanya fasilitas tersebut memberikan kemudahan
bagi konsumen. Ketersediaan toilet sangat penting dalam sebuah restoran, sehingga memudahkan konsumen yang ingin pergi ke
toilet pada saat berada di dalam restoran tersebut. Ketersediaan
musholla bagi umat muslim sangat penting, sehingga konsumen dapat menjalankan sholat dengan lancar ketika berada dalam
restoran dan memberikan keleluasaan bagi konsumen untuk menghabiskan waktunya dalam restoran.
Tabel 32. Penilaian responden berdasarkan tingkat kepentingan atribut ketersediaan toilet dan musholla
Tingkat Kepentingan
Bobot a
Jumlah Orang: b
Persentase Nilai
a x b
Tidak penting 1
2 2,0
2 Kurang penting
2 3
3,0 6
Cukup penting 3
22 22,0
66 Penting 4
34 34,0
136 Sangat penting
5 39
39,0 195
Total 100 100
405
Tabel 33. Penilaian responden berdasarkan tingkat pelaksanaan atribut ketersediaan toilet dan musholla
Tingkat Pelaksanaan
Bobot a
Jumlah Orang: b
Persentase Nilai
a x b
Tidak baik 1
6 6,0
6 Kurang baik
2 12
12,0 24
Cukup baik 3
39 39,0
117 Baik 4
24 24,0
96 Sangat baik
5 19
19,0 95
Total 100 100
338 Tingkat pelaksanaan yang dilakukan restoran Steak Obonk
cabang Hasibuan, Bekasi pada atribut ketersediaan toilet dan musholla adalah cukup baik 39, mengingat sudah tersedianya
fasilitas toilet dan musholla bagi responden, dimana pihak restoran Steak Obonk cabang Hasibuan, Bekasi menyediakan dua buah toilet.
Responden berpendapat fasilitas tersebut dianggap kurang dan responden menyarankan agar pihak restoran Steak Obonk cabang
Hasibuan, Bekasi menambah fasilitas toilet agar tidak terlalu banyak terjadi antrian dalam menggunakan fasilitas tersebut pada saat jam-
jam ramai restoran. Ketersediaan musholla yang berada di dekat toilet sudah dianggap cukup baik oleh responden, namun responden
menyarankan agar pihak restoran Steak Obonk cabang Hasibuan, Bekasi memberikan tempat untuk berwudhu ditempat yang berbeda
dengan toilet.
4.5.7. Atmosfir Restoran
