tahun 40 persen dan 32 persen. Hal ini disebabkan karena sebagian besar peternak memulai usahanya dengan beternak ayam ras.
Selama menjalankan usaha ternak ayam broiler, pengetahuan tentang beternak diperoleh dari keluarga turut-temurun, belajar sendiri, dan belajar
kelompok. Sebanyak 44 persen peternak mitra memperoleh ilmu pengetahuan beternak dari perusahaan melalui penyuluhan yang dilakukan oleh technical
service PT Sierad Produce. Hal ini berbeda dengan peternak mandiri yang biasanya mendapat ilmu pengetahuan beternak dengan cara belajar dengan
tetangga 48 persen dan keluarga 28 persen.
Tabel 14. Sumber Ilmu Pengetahuan Beternak Ayam Broiler Peternak Mitra
Peternak Mandiri Sumber Ilmu
Pengetahuan Jumlah
Orang Persentase Jumlah
Orang Persentase
Keluarga 5 20 7 28
Belajar Sendiri 7 28 6 24
Belajar Kelompok 2 8
12 48
Perusahaan 11 44 0 0
Jumlah 25 100 25 100
c. Pendidikan Formal
Pada umumnya pendidikan formal peternak mitra dan mandiri sudah relatif membaik. Dari 50 orang peternak tidak ada yang tidak bersekolah dan
hanya 11 orang yang lulusan SD sedangkan sisanya 39 orang lulusan SMP, SMA dan perguruan tinggi. Berikut rincian dari pendidikan peternak mitra dan
mandiri.
Tabel 15. Pengalaman Beternak Ayam Broiler Peternak Responden Peternak Mitra
Peternak Mandiri Tingkat
Pendidikan Jumlah
Orang Persentase Jumlah
Orang Persentase
SD 3 12
8 32
SMP 8 32 7
28 SMA 10 40
9 36
Perguruan Tinggi 4
16 1
4 Jumlah 25 100
25 100
Tingkat pendidikan 40 persen peternak mitra dan 36 persen peternak mandiri setingkat SMA. Peternak mitra lulusan SD, SMP dan perguruan tinggi
memiliki persentase 12, 32, dan 16 persen. Sedangkan peternak mandiri lulusan SD, SMP dan perguruan tinggi memiliki persentase 32, 28, dan 4 persen.
d. Jumlah Tanggungan Keluarga
Jumlah tanggungan keluarga peternak mitra dan mandiri sebagian besar berjumlah tiga orang yaitu sebanyak 40 persen dan 32 persen. Tanggungan
keluarga peternak mitra dan mandiri biasanya hanya terdiri dari istri dan anak- anak. Tetapi ada juga peternak mandiri yang memiliki tanggungan 5-6 orang 20
persen karena tinggal bersama anak, istri, dan saudaranya.
Tabel 16. Jumlah Tanggungan Keluarga Peternak Responden Peternak Mitra
Peternak Mandiri Jumlah
Tanggungan orang
Jumlah Orang
Persentase Jumlah Orang
Persentase
2 7 28 6 24
3 10 40 8 32
4 6 24 6 24
5 2 8 4
16 6
0 0 1 4 Jumlah 25 100
25 100
e. Pekerjaan di Luar Beternak
Petani mitra yang tidak mempunyai pekerjaan di luar beternak ayam broilerhanya 28 persen, sedangkan 72 persen peternak memiliki pekerjaan lain di
luar usaha ternak. Sementara itu, peternak mandiri yang tidak memiliki pekerjaan di luar usaha beternak ayam broilersebanyak 36 persen dan sisanya sebanyak
64 persen memiliki pekerjaan lain diluar usaha ternak ayam ras. Kebanyakan peternak memiliki pekerjaan di luar usaha ternak sebagai
pedagang. Hal ini dilakukan untuk mendapatkan penghasilan tambahan. Sedangkan peternak lulusan perguruan tinggi dan SMA lebih memilih untuk
