54 membuat peternak ayam memiliki kemudahan dan kecepatan dalam mendapatkan
produk pakan ternak dari CPI. CPI juga memiliki kekuatan dominan dalam memproduksi dan penyediaan DOC di Indonesia. Seperti pakan ternak, CPI
merupakan penghasil DOC terbesar dengan kualitas tinggi untuk peternak ayam di Indonesia.
Saat pakan ternak dan DOC memiliki sejarah panjang dalam agrobisnis, CPI memiliki tanggung jawab untuk meningkatkan konsumsi daging ayam
dengan melebarkan usaha pada produk ayam olahan bernilai tinggi. Salah satu usaha CPI adalah mendirikan specialty store bernama Prima Fresh Mart yang
secara khusus menjual daging ayam segar.
5.3. Prima Fresh Mart
Prima Fresh Mart PFM adalah specialty store toko khusus yang menjual bahan makanan segar, olahan, dan siap dikonsumsi yang berasal dari
produk ayam. Produk-produk yang dijual PFM memiliki harga yang cukup bersaing dengan retail lainnya. Lokasi toko-toko PFM berada pada daerah yang
cukup strategis karena cenderung dekat dengan daerah perumahan.PFM merupakan anak perusahaan CP Food yang merupakan anak perusahaan CPI.
Sebagaimana CPI yang berasal dari CP Group Thailand, PFM juga berasal dari CP Freshmart Thailand. PFM pertama kali dibuka di cabang Kelapa Gading,
Jakarta Timur pada Maret 2011.
5.3.1. Lokasi Prima Fresh Mart
PFM dibangun pada daerah yang dekat dengan perumahan atau berada pada daerah ruko rumah toko. Hal ini bertujuan, agar PFM dekat dengan
konsumen dan mudah dicapai konsumen. Hingga saat ini, PFM telah memiliki 9 toko yang berada di daerah Kelapa Gading, Muara Karang, Kota Harapan Indah
Bekasi, Alam Sutera Serpong, Graha Bintaro, Taman Palem Lestari, Sunter, Ceger Pondok Aren, dan Pasar Modern Bintaro Jaya Sektor 7. Sebagai toko
baru, PFM masih fokus untuk berkembang di daerah Jabodetabek saja. Target PFM hingga Desember 2011 ini akan membangun 15 cabang toko.
55
5.3.2. Produk Prima Fresh Mart
PFM fokus untuk menjual semua produk dari CP Food dan ditambah beberapa kategori makanan lainnya yang bersifat menunjang untuk penjualan
produk CP Food. Produk-produk CP Food yang dijual di PFM antara lain daging ayam segar utuh, daging ayam potongan fresh paha bawah, sayap utuh, ceker,
hati, ampela, boneless dada, daging ayam frozen daging ayam utuh, fillet dada, fillet paha, paha bawah, sayap, dan seluruh variasi nugget Fiesta dan Champ.
Untuk produk penunjang disesuaikan dengan kebutuhan. Misalnya untuk menggoreng daging ayam dibutuhkan minyak goreng, maka semua toko PFM
akan menjual minyak goreng. Produk penunjang antara lain minyak goreng, saos sambal, kecap, tepung terigu, tepung ayam goreng, gula, garam, bawang merah,
bawang putih, bawang bombay, mentega, dan berbagai jenis minuman ringan. Produk yang dijual oleh PFM sebanyak 80-85 persen merupakan produk CP Food
dan 15-20 persen merupakan produk penunjang. Produk-produk ini didistribusikan dari pabrik CP Food dan oleh suplier langsung ke toko PFM.
5.3.3. Pemasaran Prima Fresh Mart
PFM merupakan specialty store dengan konsep PFM mendekati konsumen, dimana target yang dibidik adalah ibu-ibu rumah tangga usia 25-65
tahun. Maka untuk pemasaran PFM menggunakan brosur atau flyer yang dibagi- bagikan di sekitar toko dengan radius 5 kilometer. Radius 5 kilometer ini
bertujuan agar konsumen dapat mencapai lokasi dengan mudah dapat ditempuh dengan jalan kaki dan memudahkan servis pengantaran barang delivery service.
PFM memberikan servis pelayanan berupa gratis pengantaran barang dalam radius 5 kilometer.
5.3.4. Struktur Organisasi Prima Fresh Mart
