disentrifus. Filtrat dievaporasi untuk menghilangkan etanol. Sebelum ke HPLC, terlebih dahulu filtrat disaring dengan millipore 0.45 um.
Konsentrasi masing-masing komponen oligosakarida ditentukan dengan menggunakan HPLC dengan menggunakan kolom aminex Ion Exclusion HPX-
87H 300 mm x 7.8 mm, BioRAD dan detektor RI Model 1755. Fase gerak adalah asam sulfat 0.005M dengan laju alir 0.5 mlmenit. Menggunakan standar
Glukosa, fruktosa, sukrosa, rafinosa, stakhiosa.
15. Pemisahan fraksi karbohidrat Modifikasi Gulewicz et al. 2000
Ekstrak gula pada tahap 14 ditambahkan 100 etanol sambil distirer. Rasio ekstrak air dan 100 etanol adalah 1:10. Selanjutnya disentrifus pada 3000 rpm
selama 15 menit, dan endapannya dihilangkan residu etanolnya. Ekstrak kasar gula dilarutkan dalam air destilasi 25 ml dan ditempatkan
pada sintered glass funnel ukuran pori G4 yang berisi diatomaceous earth dan charcoal 1:1, ww dan dihubungkan dengan vacum. Funnel selanjutnya dielusi
dengan air dan oligosakarida dielusi dengan 70 etanol. Setelah itu dievaporasi dengan rotavapor vacum suhu 50
o
C. Ekstrak oligosakarida sekitar 3 g dilarutkan dalam 10 ml air destilasi kemudian dielusi pada kolom yang berisi Dowex
50WX8 dan dicuci dengan air destilasi hingga oligosakarida tidak terdeteksi dalam eluat. Larutan selanjutnya diliofilisasi. Fraksi oligosakarida yang murni
selanjutnya digunakan untuk analisis in vitro sebagai pengganti glukosa pada media pertumbuhan bakteri asam laktat dan bifidobakterium.
Konsentrasi masing-masing komponen oligosakarida ditentukan dengan menggunakan HPLC dengan menggunakan kolom aminex Ion Exclusion HPX-
87H 300 mm x 7.8 mm, BioRAD dan detektor RI Model 1755. Fase gerak adalah asam sulfat 0.005M dengan laju alir 0.5 mlmenit. Menggunakan standar
Glukosa, fruktosa, sukrosa, raffinosa, stakhiosa.
16. Pengujian fraksi karbohidrat secara In Vitro Kaplan Hutkins 2000
Pengamatan pertumbuhan bakteri asam laktat pada media agar dilakukan dengan membuat media pertumbuhan dasar MRS tanpa karbohidrat yang terdiri
dari 0.05 L-sistein, 1.5 agar dan 30 mg bromcresol purple per liter. Media dasar tersebut selanjutnya diautoklaf sedangkan fraksi karbohidrat yang diuji
difilter steril kemudian ditambahkan ke media agar. Masing-masing strain
