THP431 Pengembangan Teknologi Hasil Perairan 32-3 THP432 Pengolahan dan Recovery Limbah Industri Hasil Perairan THP214 Dasar-dasar Analisis Mikroskopis Bahan Baku dan Produk Hasil Perairan THP491 Seminar 1 THP492 Skripsi 6

204 Prasyarat: THP200 Mata kuliah ini memberikan pengetahuan kepada mahasiswa untuk mampu menjelaskan tentang biologi, ekologi dan fisiologi tumbuhan laut; komponen-komponen spesifik bernilai ekonomis tinggi hidrokoloid yang dihasilkan dari masing-masing jenis tumbuhan laut termasuk metabolit sekunder, proses ekstraksinya, penggunaannya komponen tersebut pada bidang pangan dan non pangan, serta pemanfaatan limbah hasil ekstraksi menjadi produk bernilai tambah.

24. THP431 Pengembangan Teknologi Hasil Perairan 32-3

Prasyarat: THP231 Mata kuliah ini membahas tentang prinsip-prinsip pengolahan, dan berbagai teknologi pengolahan hasil perairan, yang memanfaatkan teknologi suhu tinggi, teknologi ekstruksi, penggorengan, teknologi microwave, pengemasan untuk meningkatkan mutu dan nilai tambah produk.

25. THP432 Pengolahan dan Recovery Limbah Industri Hasil Perairan

32-3 Mata kuliah ini membahas tentang pengertian limbah cair dan akibat beban polusinya terhadap lingkungan dengan beberapa teknologi pengolahan secara fisik, kimia dan biologis agar aman bagi lingkungan, dan menjelaskan tentang teknologi untuk me-recovery beberapa senyawa yang terkandung seperti protein, lemak dan senyawa-senyawa lain yang bisa menjadi produk bernilai tambah.

26. THP214 Dasar-dasar Analisis Mikroskopis Bahan Baku dan Produk Hasil Perairan

32-3 Matakuliah ini membahas fotografi makro dan produk yang terkait dengan karakteristik mikroskopis flora serta fauna hasil perairan sebagai bahan baku pengolahan serta produk olahannya.

27. THP491 Seminar 1

Penyampaikan hasil penelitian secara ilmiah baik lisan atau pun tulisan

28. THP492 Skripsi 6

Penelahaan masalah berdasarkan kaidah-kaidah ilmiah dalam bentuk proyek penelitian yang meliputi latar belakangperumusan masalah, 205 206 Program Studi : Teknologi dan Manajemen Perikanan Tangkap Capaian Pembelajaran : 1. Mampu menguasai dan menerapkan IPTEKS dalam menyelesaikan permasalahan dan meningkatkan peran bidang perikanan tangkap secara bertanggung jawab, mencakup teknologi alat dan metode operasi penangkapan ikan; kapal dan transportasi perikanan, faktor-faktor keselamatan kerja dan metode observasi bawah air yang sesuai dalam lingkup PSP; daerah penangkapan ikan, sistem perikanan tangkap; dan kebijakan pengelolaan sumberdaya perikanan tangkap; serta teknik perencanaan, pengelolaan dan kebijakan kepelabuhanan perikanan 2. Mampu menangani manajemen dan pengembangan perikanan tangkap yang ramah lingkungan dan berkelanjutan dan bekerja dalam bidang perikanan tangkap sesuai standar operasional yang ada dan dengan pendampingan. 3. Mampu menganalisis data dan informasi serta memanfaatkannya untuk pertimbangan dalam pengambilan keputusan yang tepat dalam manajemen perikanan tangkap dan menyampaikannya baik dalam lisan maupun tulisan. 4. Bertanggungjawab atas pekerjaan yang ditugaskan dan menyesuaikan diri dengan lingkungan kerja di bidang perikanan tangkap Minor : Teknik Observasi Bawah Air Capaian Pembelajaran : Mampu melakukan observasi bawah air secara ilmiah dalam lingkup tingkah laku ikan, respon ikan terhadap alat tangkap, keragaan alat tangkap dan kapal di dalam air. Struktur Kurikulum No. Mata Kuliah sks Prasyara t Semester Kode Nama Ganjil Genap Mata Kuliah Tingkat Persiapan Bersama 1. IPB100 Pendidikan Agama 32-2 1 2. IPB106 Bahasa Indonesia 21-2 1 207 No. sks Prasyara t Semester Kode Nama Ganjil Genap 3. IPB107 Pengantar Ilmu Pertanian 22-0 1 4. MAT101 Landasan Matematika 32-2 1 5. KIM101 Kimia 32-3 1 6. BIO100 Biologi 32-3 1 7. EKO100 Ekonomi Umum 32-2 1 8. FIS100 Fisika 32-3 2 9. IPB111 Pendidikan Pancasila 21-2 2 10. IPB112 Olahraga Seni 10-3 2 11. IPB108 Bahasa Inggris 32-2 2 12 . KPM130 Sosiologi Umum 32-2 2 13 . AGB100 Pengantar Kewirausahaan 11-0 2 Sub Total sks 31 Mata Kuliah Interdep 1. FPK101 Pengantar Ilmu Perikanan dan Kelautan 22-0 2 2. FPK302 Pengembangan Jari Diri Sarjana Perikanan dan Kelautan 22-0 3 3. BDP200 Dasar-Dasar Akuakultur 32-3 3 4. MSP223 Iktiologi 32-3 3 5. ITK221 Oseanografi Umum 32-3 3 6. KPM210 Dasar-Dasar Komunikasi 32-3 3 7. THP200 Dasar-Dasar Teknologi Hasil Perairan 32-3 4 8. ITK211 Biologi Laut 32-3 4 9. STK211 Metode Statistika 32-2 4 10. ITK311 Ekologi Laut Tropis 32-3 ITK211 5 Sub Total sks 28 Mata Kuliah Mayor 1. PSP202 Dasar Kebijakan Perikanan Tangkap 22-0 3 2. PSP212 Metode Penangkapan Ikan 32-3 3 3. PSP221 Alat Penangkapan Ikan 32-3 3 4. PSP222 Bahan Alat Penangkapan Ikan 32-3 PSP221 4 5. PSP231 Kapal Perikanan 32-3 4 6. PSP241 Daerah Penangkapan Ikan 32-3 4 7. PSP251 Pelabuhan Perikanan 32-3 4 8. PSP252 Analisis Hasil Tangkapan Dasar 32-3 4 9. PSP313 Tingkah Laku Ikan 32-3 5 10. PSP321 Teknologi Alat Penangkapan Ikan 32-3 PSP221 5 11. PSP335 Metode Observasi Bawah Air 32-3 5 12 PSP334 Dinamika Kapal Perikanan 32-3 PSP231 5 13. PSP342 Manajemen Operasi Penangkapan Ikan 32-3 5 14. PSP344 Analisis Sistem dan Sistem Informasi Manajemen Perikanan Tangkap 32-3 5 15.. PSP353 Teknik Perencanaan Pembangunan dan Pemanfaatan Pelabuhan Perikanan 32-3 PSP251 5 16. PSP398 Metodologi Penelitian 32-3 6 208 No. sks Prasyara t Semester Kode Nama Ganjil Genap 17. PSP302 Hukum Laut dan Perikanan 22-0 6 18. PSP312 Teknologi Penangkapan Ikan 32-3 PSP212 6 19. PSP314 Eksploratori Penangkapan Ikan 32-3 6 20. PSP333 Kepelautan 32-3 6 21. PSP332 Navigasi Kapal Perikanan 32-3 6 22. PSP345 Perencanaan dan Optimasi Industri Perikanan Tangkap 32-3 6 23. PSP401 Kapita Selekta Perikanan Tangkap 22-0 7 24. PSP402 Industri Perikanan Tangkap Berkelanjutan 32-3 7 25. PSP403 Praktek Laut Penangkapan Ikan 4 PSP333 7 26. PSP498 Seminar 1 7 27. PSP499 Skripsi 6 7 Sub Total sks 80 Mata Kuliah Penunjang Supporting Course yang Direkomendasikan 1. MSP421 Ekowisata Perairan 22-0 √ 2. ITK232 Dasar-Dasar Akustik Kelautan 32-3 √ 3. TMB202 Mekanika Fluida 32-3 FIS100 √ 4. ITK241 Dasar-Dasar Penginderaan Jauh Kelautan 32-3 √ 5. HHT211 Hasil Hutan sebagai Bahan Baku 22-0 √ 6. FPK301 Kewirausahaan Perikanan dan Kelautan 32-3 √ 7. MSP317 AMDAL Perairan 22-0 √ 8. TMB208 Gambar Teknik 32-3 √ 9. TMB312 Ergonomika dan Keselamatan Kerja 32-3 √ 10. MAN111 Pengantar Manajemen 33-0 √ 11. IKK233 Perilaku Konsumen 33-0 √ 12. KPM313 Komunikasi Bisnis 32-3 KPM110 √ tidak diperhitungkan dalam SKS kumulatif dan IPK Mata Kuliah Minor: Teknik Observasi Bawah Air No. Kode Mata kuliah Bobot sks Prasyar at Semester Ganjil Gena p 1. PSP301 Metode Observasi Bawah Air 32-3 3 2. PSP311 Rekayasa dan Tingkah Laku Ikan 32-3 4 3. PSP221 Alat Penangkapan Ikan 32-3 3 4. PSP211 Metode Penangkapan Ikan 33-0 3 5. PSP333 Kepelautan 32-3 6 Total sks 15 Deskripsi Mata Kuliah BAGIAN TEKNOLOGI PENANGKAPAN IKAN

1. PSP212 Metode Penangkapan Ikan 32-3