TIN211 Teknik Tata Cara Kerja 22-0 TIN230 Dasar Rekayasa Bioproses 22-0 TIN231 Praktikum Bioproses 20-6 TIN232 Dasar Teknologi Mikrobial 22-0 TIN240 Teknologi Pengemasan, Distribusi dan Transportasi32-3

320 agroindustri pedesaan dan perekonomian rakyat; agroindustri dan standarisasi dan perdagangan global; peran bioteknologi dalam agroindustri; inovasi teknologi dan hak atas kekayaan intelektual dan agroindustri; dan visi agroindustri di era global.

2. TIN213 Dasar Teknik Pengendalian Sistem Industri 32-3

Mata kuliah ini memberikan dasar perhitungan dalam pengendalian sistem industri, mencakup daerah fungsi, gugus, turunan parsial, nilai maksimun dan minimum fungsi, persamaan diferensial dan intergral, angka aproksimasi, teori kesalahan, penyelesaian persamaan linier tunggal dan ganda, integral dan deferensial numerik dan aplikasinya dalam pengendalian dan optimasi proses dan manajemen industri.

3. TIN220 Perhitungan Dasar Rekayasa Proses 32-3

Mata kuliah Perhitungan Dasar Rekayasa Proses memberikan pemahaman dan keterampilan kepada mahasiswa untuk menguasai prinsip-prinsip dasar perhitungan rekayasa proses, mencakup pengertian tentang satuan, konversi, perhitungan secara matematik dan perhitungan neraca bahan dan neraca panas pada berbagai kondisi proses.

4. TIN221 Analisis Bahan Dan Produk Agroindustri 20-6

Praktikum Analisis Bahan dan Produk Agroindustri merupakan rangkaian kegiatan dalam rangka tahapan pengawasan mutu quality control dalam industri pertanian yang meliputi uji dan identifikasi sifat fisik komoditas hasil pertanian karbohidrat, protein, minyaklemak, bahan hewani, komoditas sayur-buah, hasil perkebunanbiji-bijiankacang-kacangan; uji organoleptik dan ujianalisis zat bahan baku maupun produk agroindustri mencakup analisis proksimat dan analisis sifat kimia bahanproduk hasil pertanian.

5. TIN211 Teknik Tata Cara Kerja 22-0

Mata kuliah ini mengenalkan ruang lingkup teknik dan tata cara kerja; telaah metoda kerja dan telaah gerak yang meliputi peta-peta kerja dan ekonomi gerakan, faktor manusia dan lingkungan dalam sistem kerja, teknik pengukuran kerja serta penentuan waktu standar. 321 Mata kuliah ini akan membahas berbagai aspek pengembangan sumberdaya manusia, mencakup: perencanaan, pengadaan, pembinaan dan pemanfaatan tenaga kerja di dalam suatu badan usahainstansi; kepemimpinan dan hubungan antara pimpinan dan bawahan dalam rangka peningkatan produktivitas, termasuk motivasi, penilaian, dan pengembangan sumberdaya manusia.

7. TIN230 Dasar Rekayasa Bioproses 22-0

Mata kuliah ini membahas tentang struktur sel dan fungsi organel; katabolisme dan respirasi; biosintesis dan biotransformasi; koordinasi metabolisme; stoikiometri dan kinetika pertumbuhan sel; transport fenomena dalam bioproses; serta perbaikan galur mikroba melalui mutasi dan rekayasa genetika.

8. TIN231 Praktikum Bioproses 20-6

Mata kuliah ini akan membahas tentang mikrobiologi dasar dalam teori dan praktek, termasuk pengenalan sel, morfologi sel, penggunaan mikroskop, persiapan media, pertumbuhan mikroorganisme; serta penerapan rekayasa biokimia dan teknologi mikrobial meliputi teknik fermentasi cair dan padat, teknik sampling dan analisis parameter fermentasi.

9. TIN232 Dasar Teknologi Mikrobial 22-0

Mata kuliah ini memberikan bahasan mengenai mikroba secara umum klasifikasi, reproduksi, isolasi dan seleksi, kebutuhan nutrisi dan kondisi pertumbuhan; peralatan bioreaktor dan pengendalian kondisi kultivasi mikrobial,serta contoh pemanfaatan mikroba untuk menghasilkan berbagai produkjasa.

10. TIN240 Teknologi Pengemasan, Distribusi dan Transportasi32-3

Mata kuliah ini memberikan gambaran tentang sejarah, definisi, fungsi dan peran pengemasan; klasifikasi kemasan; sifat dasar bahan kemasan fisik, mekanis, optis dan kimia; interaksi bahan kemasan primer dengan produk; persyaratan kemasan distribusi; standarisasi kemasan distribusi sesuai dengan moda transportasi.

11. TIN241 Teknik Penyimpanan dan Penggudangan 32-3