MSP415 MSP422 MSP432 MSP401 MSP402 MSP403

195

29. MSP414

Pengelolaan Sumberdaya Perairan 32-2 Prasyarat : MSP31A Mata kuliah ini memberi pemahaman tentang perencanaan pendayagunaan sumberdaya perairan secara optimal dan berkelanjutan bagi kesejahteraan masyarakat. Memahami prinsip-prinsip pengelolaan sumberdaya perairan, termasuk memahami ruang lingkup, tipologi, evaluasi status potensi dan aspek kelembagaan.

30. MSP415

Pengelolaan Kawasan Pesisir Terpadu 22-0 Mata kuliah ini menjelaskan tentang potensi dan pembangunan wilayah pesisir, konsep pengelolaan lingkungan pesisir secara terpadu dan lestari, karakteristik ekosistem pesisir, dinamika pantai, prinsip-prinsip tata ruang wilayah pesisir melalui pendekatan biofisik kimia dan karakteristik sosial ekonomi dan budaya.

31. MSP422

Ekowisata Perairan 22-0 Karakteristik sumberdaya perairan untuk pengembangan ekowisata, serta klasifikasi, dan prinsip-prinsip pengelolaan ekowista perairan yang berkesinambungan.

32. MSP432

Pengelolaan Sumberdaya Perikanan 32-3 Setelah menyelesaikan mata kuliah ini, mahasiswa mampu memahami sistem perikanan yang terdiri dari sub sistem sumberdaya ikan dan habitat, sub-sistem pelaku perikanan dan sub-sistem pengelolaan dan kebijakan perikanan, mengetahui karakteristik ketidakpastian perikanan, mengetahui komponen pengelolaan perikanan, tipologi perangkat pengelolaan perikanan fisheries management measures dan mengetahui tahap-tahap perencanaan perikanan.

33. MSP401

Kuliah Kerja Profesi 31-6 Prasyarat : Lulus mata kuliah TPB, FPK101, minimal sudah mengikuti 81 sks mata kuliah mayor Mata kuliah ini memberikan pembelajaran kepada mahasiswa untuk menerapkan dan mengembangkan ilmu yang telah dipelajari bagi kemajuan 196

34. MSP402

Seminar 1 Penyampaian hasil-hasil penelitian oleh mahasiswa tingkat akhir, sebelum melakukan ujian skripsi.

35. MSP403

Skripsi 6 Penelaahan masalah berupa penelitian, dalam keilmuan Manajemen Sumberdaya Perairan, yang meliputi perumusan masalah, penyajian hasil dan pembahasan, serta penarikan kesimpulan menurut kaidah ilmiah. Kegiatan ini mencakup perencanaan atau pembuatan usulan, pelaksanaan kegiatan, dan penyusunan skripsi, serta ujian skripsi. Kegiatan ini dapat dilakukan setelah mahasiswa mengumpulkan 105 sks. 197 Program Studi : Teknologi Hasil Perairan Capaian Pembelajaran : 1. Menguasai prinsip-prinsi ilmu perikanan dan kelautan 2. Mampu mengkarakterisasi sifat fisikokimia sumberdaya hasil perairan 3. Menguasai ilmu dan teknologi pengolahan hasil perairan dan mampu mengaplikasikan pada industri perikanan 4. Menguasai prinsip pengembangan produk dan mampu mendesain serta memformulasikan produk hasil perairan 5. Menguasai bidang bioteknologi dan bioprospecting hasil perairan untuk pengembangan pangan dan non pangan 6. Menguasai pengetahuan sistem standardisasi dan mampu mendesain sistem manajemen keamanan produk hasil perairan 7. Mampu mengembangkan diri, tanggungjawab, percaya diri, bekerja dalam tim dan secara mandiri, memiliki kemampuan komunikasi efektif secara tertulis maupun lisan serta memiliki keinginan kuat untuk mengembangan ilmu dan teknologi. Struktur Kurikulum No Mata Kuliah sks Prasyarat Semester Kode Nama Ganjil Genap Mata Kuliah Tingkat Persiapan Bersama 1 IPB100 Agama 32-2 1 2 IPB 110 Pendidikan Pancasila 21-2 2 3 IPB106 Bahasa Indonesia 21-2 1 4 IPB107 Pengantar Ilmu Pertanian 22-0 1 5 IPB 108 Bahasa Inggris 32-2 2 6 IPB112 Olah Raga Seni 10-3 2 7 MAT101 Landasan Matematika 32-2 1 8 KIM101 Kimia 32-3 1 9 BIO100 Biologi 32-3 1 10 FIS 100 Fisika 32-3 2 11 EKO100 Ekonomi Umum 32-2 1 12 KPM130 Sosiologi Umum 32-2 2 13 AGB100 Pengantar Kewirausahaan 11-0 2 Sub Total sks 31 Mata Kuliah Interdep 1 MSP223 Iktiologi 32-3 3 198 No sks Prasyarat Kode Nama Ganjil Genap 2 IKN101 Pengantar Ilmu Perikanan dan Kelautan 22-0 2 3 BIO212 Mikrobiologi Dasar 32-3 3 4 BIK200 Biokimia Umum 32-3 3 5 STK211 Metode Statistika 32-2 4 6 ITK 221 Oseanografi Umum 32-3 3 7 MSP221 Ekologi Perairan 32-3 3 8 BDP200 Dasar-dasar Akuakultur 32-3 3 9 PSP 211 Metode Penangkapan Ikan 33-0 3 Sub Total sks 26 Mata Kuliah Mayor 1 THP200 Dasar-dasar Teknologi Hasil Perairan 32-3 4 2 THP201 Metode Karya Ilmiah 32-3 4 3 THP211 Pengetahuan Bahan Baku Industri Hasil Perairan 32-3 4 4 THP212 Fisiologi, Formasi dan Degradasi Metabolit Hasil Perairan 32-3 4 5 THP221 Biokimia Hasil Perairan 32-3 BIK200 4 6 THP222 Mikrobiologi Hasil Perairan 32-3 BIO212 4 7 THP231 Teknologi Pengolahan Hasil Perairan I 32-3 5 8 THP313 Penanganan Hasil Perairan 32-3 5 9 THP223 Pengujian Bahan Baku dan Produk Hasil Perairan 32-3 THP221 5 10 THP332 Teknologi Produk Tradisional Hasil Perairan 32-3 5 11 THP325 Fermentasi Hasil Perairan 32-3 BIO212 THP222 5 12 THP333 Diversifikasi dan Pengembangan Produk Perairan 32-3 THP200 5 13 THP323 Bioteknologi Hasil Perairan 32-3 KIM101 BIO100 5 14 THP337 Teknologi Pengolahan Limbah dan Pemanfaatan Hasil Samping Perairan 32-3 THP231 6 15 THP338 Teknologi Pengolahan Kitin dan Kitosan 32-3 6 16 THP301 Standardisasi dan Integrated Quality Assurance 32-3 6 17 THP339 Perencanaan Industri Hasil Perairan 32-3 THP231 6 18 THP336 Teknologi Industri Tumbuhan Laut 32-3 THP200 6 19 THP326 Farmaseutika Hasil Perairan 32-3 KIM101 THP222 6 20 THP315 Teknologi Transportasi Produk Perairan 32-3 6 199 No sks Prasyarat Kode Nama Ganjil Genap 21 THP411 Pengantar DesainAlat uji Praktis dan Metode Deteksi Mutu Bahan Baku Hasil Perairan 32-3 7 22 THP421 Biotoksikologi Hasil Perairan 32-3 THP221 7 23 THP401 Praktik Lapangan 20-5 7 24 THP491 Seminar 1 Ganjil Genap 25 THP492 Tugas akhir Skripsi 6 Ganjil Genap Sub Total sks 75 Mata Kuliah Pilihan MayorMayor Elektif dan Supporting Course SC 1 THP431 PengembanganTeknologi Pengolahan Hasil Perairan 32-3 6 2 THP432 Teknologi Pengolahan dan Recovery Limbah Cair Industri Hasil Perairan 32-3 6 3 THP214 Dasar-dasar Analisis Mikroskopis Bahan Baku dan Produk Hasil Perairan 32-3 46 4 KPM210 Dasar-dasar Komunikasi 32-3 √ √ 5 MAN101 Pengantar Manajemen 33-0 √ √ 6 MSP401 Kuliah Kerja Profesi 31-6 7 7 TIN240 Teknologi Pengemasan, Distribusi dan Transportasi 32-3 57 8 TIN310 Tata Letak dan Perencanaan Pabrik 32-3 7 9 MSP222 Avertebrata Air 3 2-3 35 10 ITK211 Biologi Laut 32-3 4 11 FPK301 Kewirausahaan Perikanan dan Kelautan 32-3 √ tidak diperhitungkan dalam SKS kumulatif dan IPK Deskripsi Mata Kuliah

1. THP200 Dasar-dasar Teknologi Hasil Perairan 32-3