TIN471 Valuasi dan Komersialisasi Teknologi 32 TIN317 Teknik Optimisasi 32-3 TIN497 Metode Penulisan dan Penyajian Ilmiah 21-3 TIN324 Teknologi Pati, Gula, dan Sukrokimia 32-3 TIN325 Teknologi Minyak Atsiri , Rempah dan Fitofarmaka 32-3

324 Mata kuliah ini akan membahas tentang peranan pengendalian mutu; faktor mutu; standar mutu; uji dan sifat fisis-mekanik; kimia, mikrobiologis HACCP dan organoleptik; analisis statistik, pengambilan contoh dan pengendalian mutu terpadu.

23. TIN361 Teknologi Pengendalian Pencemaran Industri 3 2-3

Memberikan pengetahuan tentang prinsip konservasi material; teknologi pengendalian lingkungan industri; dan teknologi penanganan limbah industri cair, padatB3 dan gas untuk meminimumkan dampak negatif industri terhadap lingkungan.

24. TIN420 Perancangan Pabrik 32

–3 Mata kuliah Perancangan Pabrik memberikan gambaran tentang penerapan pengetahuan tentang prinsip, teknik dan faktor dalam perancangan pabrik plant design dan membangkitkan kemampuan dan ketrampilan untuk merancang pabrik agroindustri secara rinci a detailed estimate design.

25. TIN460 Produksi Bersih 21-3

Memberikan pengetahuan tentang pendekatan produksi bersih PB vs pendekatan ‘end-of-pipe’; tipe sumber pembangkitan limbah industri, strategi pencegahan limbah, metodologi dan prosedur audit PB; integrasi PB dalam EMSISO 14000; studi kasus penerapan PB dalam agroindustri.

26. TIN470 Perencanaan Proyek dan Industri 32-3

Mata kuliah ini memberikan pengetahuan dan pemahaman bagaimana menerapkan pengetahuan teknik engineering dan teknologi technology untuk menghasilkan rencana merancang proyek atau bisnis dalam rangka mengembangkan agroindustri; teknik-teknik manajemen, perencanaan, penjadwalan, pengendalian, dan evaluasi proyek serta perancangan proses produksi dan operasi akan digunakan untuk mengkaji penerapan suatu teknologi agroindustri menjadi usaha industri translating a technology- based idea into reality; issue-issue internasional akan memberikan wawasan kepada mahasiswa untuk mengembangkan agroindustri secara lebih luas.

27. TIN471 Valuasi dan Komersialisasi Teknologi 32

–3 Mata kuliah ini membahas tentang penentuan nilai valuation dan penentuan harga pricing suatu teknologi dalam rangka komersialisasi teknologi dan produk-produk teknologi dalam lingkungan persaingan yang 325

28. TIN317 Teknik Optimisasi 32-3

Mata kuliah ini akan membahas: ruang lingkup dan falsafah teknik optimasi; persamaan nonlinier; optimasi tanpa kendala; optimasi dengan kendala; dan optimasi kriteria jamak.

29. TIN497 Metode Penulisan dan Penyajian Ilmiah 21-3

Mata kuliah ini mencakup pemahaman falsafah ilmu dan teknologi; penjelasan esensi penellitian dan pengembangan; penjelasan bahasa pelaporan translitrasi; penelusuran pustaka; penjelasan tatacara penyusunan Usulan Masalah Khusus UMK dan Usulan kegiatan Magang UKM; penjelasan penyelesaian skripsi; penulisan jurnal ilmiah dan ilmiah populer; dan teknik penyiapan diri untuk melakukan presentasi secara prima.

30. TIN324 Teknologi Pati, Gula, dan Sukrokimia 32-3

Perkembangan industri pati, gula dan industri berbasis pati dan gula, sumber dan potensi, sifat fisiko-kimiawi, struktur dan prinsip-prinsip metode ekstraksi, penggunaan enzim dalam industri pati, Aplikasi pati sebagai pati termodifikasi, produk hidrolisat dan turunannya, dan produk biokonversi pati; jenis-jenis dan kualitas gula tebu, dan teknologi pembuatan gula alternatif; teknologi Gula Palma; teknologi dan pengawasan dalam pembuatan gula pasir.

31. TIN325 Teknologi Minyak Atsiri , Rempah dan Fitofarmaka 32-3

Mata kuliah ini mencakup: latar belakang pentingnya minyak atsiri, teknologi pengolahan hasil tanaman atsiri dengan metode phytokimia, teknik proses pengolahan, pemurnian dan pengembangan, penanganan dan pemanfaatan minyak atsiri ; pengenalan tanaman rempah dan sumber obat-obatan, teknik proses pengolahan rempah dan produk fitofarmaka, pemurnian dan pengembangan, penanganan dan pemanfaatan rempah serta tanaman obat fitofarmaka. 326 Mata kuliah ini membahas pemanfaatan mikroba dan perancangan prosesnya untuk pembuatan berbagai produk di industri, teknologi enzim, bioreaktor dan instrument, teknologi hilir dan aspek teknoekonomi, dan pemahaman holistic teknologi bioindustri.

33. TIN421 Teknologi Minyak, Emulsi dan Oleokimia 32-3