FTP400 Praktik Lapangan 3 TMB498 Seminar 11-0 TMB499 Tugas Akhir 6
41. TMB443 Audit Energi 32-3
Penggunaan energi pada suatu sistem atau proses produksi, meliputi bentuk energi, sumber energi, kebutuhan energi per satuan produk energi spesifik serta aliran energi dalam sistem tersebut. Melakukan analisis sistem pasokan energi dan identifikasi proses atau alatmesin yang tidak efisien, sehingga dapat diketahui strategi yang tepat untuk meningkatkan e fisiensi proses terutama dalam pemilihan sumber energi dan penggunaan energinya.42. FTP400 Praktik Lapangan 3
Prasyarat: Telah menempuh 105 sks dan menyelesaikan semester 6 Mahasiswa melakukan praktek kerja di perusahaan atau industri, instansi pemerintah atau koperasi untuk meningkatkan keterampilan, sikap, dan pengetahuan melalui aplikasi ilmu yang telah diperoleh sesuai dengan bidang keahliannya. Praktik Lapangan dilakukan selama minimum 40 hari kerja.43. TMB498 Seminar 11-0
Prinsip-prinsip penyajian ilmiah secara lisan, metoda presentasi dengan aplikasi multimedia yang menekankan pada keberhasilan penyampaian message karya ilmiah serta kode etik baik dalam penulisan makalah maupun berseminar.44. TMB499 Tugas Akhir 6
Prasyarat: FTP400 Tugas akhir merupakan kegiatan ilmiah mahasiswa dalam bentuk magang atau penelitian. Magang dilaksanakan dengan kerja praktek sebagai karyawan atau staf dengan tugas yang jelas dan relevan dengan bidang teknik pertanian diperusahaan atau instansi pemerintah selama 4 bulan. Kegiatan penelitian dilaksanakan dalam cakupan peningkatan kemampuan identifikasi masalah, perumusan masalah, dan penyelesaian masalah dibidang teknik pertanian dengan metode ilmiah. Hasil kegiatan tugas akhir ditulis dengan format tulisan ilmiah sebagai sebuah skripsi. 304 Program Studi : Teknologi Pangan Capaian Pembelajaran : 1. Menguasai pengetahuan tentang prinsip-prinsip ilmu pangan kimia dan analisis pangan, mikrobiologi dan keamanan pangan, rekayasa dan pengolahan pangan, biokimia pangan dan gizi dan ilmu pangan terapan dalam menghasilkan produk pangan yang aman dan bermutu di sepanjang rantai pangan. 2. Mampu merancang proses penambahan nilai terhadap bahan pangan berdasarkan prinsip ilmu pangan dengan memadukan berbagai unit operasi untuk menghasilkan produk pangan yang aman dan bermutu. 3. Mampu berkomunikasi secara lisan dan tulisan tentang aspek teknis dan non-teknis, dan memanfaatkan sumber-sumber informasi. 4. Mampu berfikir secara kritis dan bertanggung jawab atas pekerjaannya secara mandiri. 5. Mampu bekerja dalam tim, berinteraksi dengan orang yang berbeda latar belakang, terampil dalam berorganisasi dan memimpin dalam berbagai situasi. 6. Berkomitmen terhadap profesionalisme dan nilai-nilai etika. Minor : Pengolahan Pangan Capaian pembelajaran : Setelah menyelesaikan kelompok Matakuliah Minor Pengolahan Pangan, mahasiswa akan memiliki pemahaman tentang prinsip proses pengolahan di industri pangan dengan menggunakan berbagai unit operasi untuk menghasilkan produk pangan yang aman dan bermutu. Struktur Kurikulum No Mata Kuliah sks Prasyarat Semester Kode Nama Ganjil Genap Mata Kuliah Tingkat Persiapan Bersama 1 IPB101- 104, IPB110 Agama 32-2 2 2 IPB111 Pendidikan Pancasila 21-2 1 3 IPB106 Bahasa Indonesia 21-2 2 4 IPB107 Pengantar Ilmu Pertanian 22-0 2 5 IPB108 Bahasa Inggris 32-2 1 6 IPB111 Olah Raga dan Seni 10-3 2 7 MAT100 Pengantar Matematika 32-2 1 305 No sks Prasyarat Kode Nama Ganjil Genap 8 MAT103 Kalkulus 32-2 2 9 KIM101 Kimia 32-3 1 10 BIO100 Biologi 32-3 2 11 FIS100 Fisika Dasar I 32-3 1 12 EKO100 Ekonomi Umum 32-2 2 13 KPM130 Sosiologi Umum 32-2 2 14 AGB100 Pengantar Kewirausahaan 11-0 1 Sub total sks 34 Mata Kuliah Interdep 1 FTP200 Pengantar Teknologi Pertanian 22-0 2 2 KOM201 Penerapan Komputer 32-3 3 3 KIM220 Kimia Organik 32-3 3 4 KIM230 Kimia Analitik 32-3 3 5 STK211 Metode Statistika 32-2 3 6 BIO212 Mikrobiologi Dasar 32-3 3 7 KIM240 Kimia Fisik 32-3 4 8 KPM210 Dasar-dasar Komunikasi 32-3 4 9 FTP401 Praktik Lapangan 2 5,7 Sub total sks 25 Mata Kuliah Mayor 1 ITP240 Biokimia Pangan Dasar 33-0 3 2 ITP332 Karakteristik Bahan Pangan 33-0 FTP200 3 3 ITP210 Kimia Pangan 33-0 FTP200 4 4 ITP201 Praktikum Kimia dan Biokimia Pangan 10-3 ITP240 4 5 ITP220 Mikrobiologi Pangan 22-0 4 6 ITP230 Satuan Operasi Industri Pangan 33-0 4 7 ITP231 Prinsip Proses Pengolahan Pangan 33-0 FTP200 4 8 ITP302 Peraturan Pangan 22-0 ITP231 4 9 ITP320 Praktikum Mikrobiologi Pangan 20-6 ITP220 5 10 ITP321 Teknologi Fermentasi Pangan 22-0 ITP220 5 11 ITP322 Keamanan dan Sanitasi Pangan 22-0 ITP220 5 12 ITP330 Prinsip Teknik Pangan 33-0 ITP230 5 13 ITP331 Praktikum Teknik Pangan 20-5 ITP230 5 14 ITP335 Evaluasi Sensori 32-3 ITP210 5 15 ITP340 Metabolisme Komponen Pangan 33-0 ITP240 6 16 ITP333 Teknologi Pengolahan Pangan 44-0 ITP210 6 17 ITP334 Praktikum Teknologi Pengolahan Pangan 20-6 ITP332 6 18 ITP300 Analisis Pangan 33-0 ITP231 6 19 ITP301 Praktikum Analisis Pangan 20-6 ITP231 6 20 ITP398 Rancangan Penelitian dan Penyajian Ilmiah 32-2 ITP231 6 21 ITP401 Praktikum Terpadu Pengolahan Pangan: 30-9 ITP334 7 22 ITP430 Jaminan Mutu Pangan 32-3 7 23 ITP410 Bahan Tambahan Pangan 22-0 ITP210 7 24 ITP431 Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan Pangan 22-0 ITP322 7 306 No sks Prasyarat Kode Nama Ganjil Genap 25 ITP440 Evaluasi Biologis Komponen Pangan 32-3 ITP340 7 26 ITP441 Pangan Fungsional 33-0 ITP340 7 27 ITP420 HACCP untuk Pengendalian Keamanan Pangan 22-0 ITP322 7 28 ITP498 Seminar 1 8 29 ITP499 Tugas akhir PenelitianMagang 6 8 Sub total sks 76 Mata Kuliah Elektif 1 ITP311 Teknologi Flavor 33-0 ITP210 6 2 ITP312 Teknologi Pengolahan Minyak dan Lemak Pangan 33-0 ITP210 5,7 3 ITP336 Sistem Jaminan Halal 22-0 ITP240 5,7 6 4 ITP337 Teknologi Pengalengan Pangan 22-0 ITP330 6 5 ITP442 Teknologi Fortifikasi Pangan 22-0 ITP240 5,7 tidak diperhitungkan dalam sks kumulatif dan IPK Minor: Pengolahan Pangan No . Mata Kuliah sks Prasyarat Semester Kode Nama Ganjil Genap 1 FTP200 Pengantar Teknologi Pertanian 22-0 3 2 ITP210 Kimia Pangan 33-0 3 3 ITP220 Mikrobiologi Pangan 22-0 5 4 ITP231 Prinsip Proses Pengolahan Pangan 33-0 5 5 ITP332 Karakteristik Bahan Pangan 33-0 4 6 ITP322 Keamanan dan Sanitasi Pangan 22-0 6 7 ITP302 Peraturan Pangan 22-0 4,6 Total sks minor 17 Deskripsi Mata Kuliah 1. ITP210 Kimia Pangan 33-0 Prasyarat: FTP200 Membahas prinsip-prinsip kimiawi komponen bahan pangan, baik komponen makro air, lemak, karbohidrat, protein dan enzim, maupun mikro vitamin, mineral, pigmen, flavor, bahan tambahan pangan, dan senyawakomponen toksik, yang mencakup komposisi, struktur, dan reaksi kimia yang melibatkan komponen bahan pangan selama pengolahan, penanganan dan penyimpanan.2. ITP220 Mikrobiologi Pangan 22-0
Parts
» Buku Panduan | Sistem Informasi Akademik IPB
» KURIKULUM PROGRAM PENDIDIKAN SARJANA IPB Sejarah Singkat
» Komunikasi dan Sistem Informasi
» Fasilitas LapangUniversity Farm Laboratorium Kimia Terpadu Pelatihan Bahasa Asrama Mahasiswa PKU
» Olahraga dan Seni Beasiswa Pelayanan Kesehatan
» Bimbingan dan Konseling Pelayanan Bank Kafetaria dan Minimarket
» Tujuan Pendidikan Bidang KeahlianProgram Studi
» Kurikulum Pelayanan Pos dan Telekomunikasi
» Penerimaan Mahasiswa Baru Jalur SBMPTN Penerimaan Mahasiswa Baru Jalur Beasiswa Utusan Daerah
» Penerimaan Mahasiswa Baru Jalur Ujian Talenta Masuk UTM Penerimaan Mahasiswa Program Afirmasi
» Penerimaan Mahasiswa Warga Negara Asing
» Penetapan Mayor Penetapan Minor
» Mata Kuliah Penunjang Supporting Courses Pergantian Mayor
» Rencana Studi Registrasi Penerimaan Mahasiswa Program Kuliah Pengumpulan KreditCredit Earning
» Makna Penulisan Nomor Induk Penyelenggaraan Pendidikan
» Ujian Penerimaan Mahasiswa Program Kuliah Pengumpulan KreditCredit Earning
» Tugas Akhir Penerimaan Mahasiswa Program Kuliah Pengumpulan KreditCredit Earning
» Pelanggaran Dan Sanksi Penilaian Hasil Belajar
» Pemutusan Studi Kelulusan Dan Gelar Akademik
» 3. Nilai dan Etika 4. Lambang IPB dan Maknanya MAT103 Kalkulus 32-2
» KIM100 Kimia Umum 22-0 KIM101 Kimia 32-3 BIO100 Biologi Dasar 32-3
» BIO101 Biologi Umum 22-0 FIS103 Fisika Umum 22-0
» FPA401 Politik Pertanian 22-0
» TSL210 Agrogeologi 32-3 TSL220 Kimia Tanah 32-3 TSL230 FIsika Tanah 32-3 TSL240 Biologi Tanah 32-3
» TSL492 Skripsi 6 Buku Panduan | Sistem Informasi Akademik IPB
» PTN212 Ilmu Hama Tumbuhan Dasar 32-3 PTN222 Ilmu Penyakit Tumbuhan Dasar 32-3
» ARL415 Desain Taman Tematik 20-6
» MSP111 MSP221 MSP222 MSP223 MSP232 Sumberdaya Perikanan
» MSP310 Pencemaran Perairan dan Bioindikator MSP311 Planktonologi MSP315 MSP316
» MSP336 MSP31A MSP318 MSP322 MSP326
» MSP333. Dasar-Dasar Pengkajian Stok Ikan 32-3 MSP339 MSP319 MSP413 MSP414
» MSP415 MSP422 MSP432 MSP401 MSP402 MSP403
» PSP499 Skripsi 6 Buku Panduan | Sistem Informasi Akademik IPB
» ITK441 Penginderaan Jauh Kelautan 32-3 ITK443 Algoritma dan Pemrograman Kelautan 32-3
» FPT401 Kuliah Kerja Profesi 31-6 FPT405 Usaha Peternakan 32-3 FPT406 Logistik Peternakan 32-3
» PTP493 Skripsi Buku Panduan | Sistem Informasi Akademik IPB
» MNH211 Ilmu Ukur Tanah dan Pemetaan Wilayah 32-3 MNH212 Inventarisasi Sumberdaya Hutan 32-3
» MNH429 Akuntansi Kehutanan 32-3 MNH403 Praktek Kerja Lapang 30-9
» HHT301 Metodologi Penelitian 32-3 HHT314 Pengeringan Kayu 32-3
» FTP400 Praktik Lapangan 3 TMB498 Seminar 11-0 TMB499 Tugas Akhir 6
» ITP498 Seminar 1 ITP499 Tugas Akhir 6
» SIL 498 Seminar 1 SIL 499 Skripsi 6 FMP400 Pengantar Bioinformatika 32-2
» GFM343 Mikrometeorologi 32-3 GFM341 Agrometeorologi 32-3 GFM342 Biometeorologi 32-3
» BIO234 Botani Umum BIO241 Fisiologi Tumbuhan Dasar
» KIM230 Kimia Analitik 32-3 KIM240 Kimia Fisik 32-3
» MAT497 Karya Ilmiah I 2 MAT498 Seminar 1 MAT499 Karya Ilmiah II 4
» KOM200 Dasar Pemrograman 32-2 KOM203 Rangkaian Digital 32-2 KOM205 Basis Data 32-2
» KOM204 Bahasa Pemrograman 32-2 KOM333 Interaksi Manusia dan Komputer 32-2
» KOM325 Komputasi Numerik 32-2 KOM401 Analisis Algoritme 32-2
» KOM321 Kecerdasan Buatan 32-2
» KOM310 Keamanan Informasi 32-2 KOM324 Pengolahan Citra Digital 32-2 KOM302 Etika Komputasi 22-0
» KOM497 Kolokium 1 KOM498 Seminar 1 KOM499 Tugas Akhir 4
» KOM323 Sistem Pakar 32- 2 KOM430 Arsitektur Enterprise 32-2
» KOM431 Temu Kembali Informasi 32-2 FMP400 Pengantar Bioinformatika 32-2
» FIS254 Elektronika Digital 32-3 FIS216 Gelombang 32-3 FIS246 Fisika Komputasi 32-3
» FIS433 Superkonduktivitas 32-2 FIS492 Seminar 1 FIS493 Tugas Akhir 1 4 FIS494 Tugas Akhir 2 2
» BIK422 Biosinyal 22-0 FMP400 Bioinformatika 32-3 BIK407 Kolokium 10-1 BIK408 Seminar 10-1
» BIK409 Karya Ilmiah 60-6 FEM401 Kuliah Kerja Profesi KKP 4
» EKO498 Seminar 1 EKO499 Skripsi 6
» EKS214 Hukum Bisnis Syariah 1 33-
» FMA301 Kuliah Kerja Bersama MasyarakatKuliah Kerja Profesi3
» GIZ497 Praktek Kerja Lapang Bidang Dietetik 3 GIZ498 Seminar 1 GIZ499 Skripsi 6
» KPM 110 Dasar-dasar Komunikasi KPM 211 Ilmu Penyuluhan KPM 212 Komunikasi Kelompok
» KPM 499 SkripsiStudi Mandiri 6 Buku Panduan | Sistem Informasi Akademik IPB
» SBI215 Hubungan Industrial dan Pengelolaan Karyawan SBI221 Bisnis dan Perdagangan Global 32-
» SBI302 Bahasa Asing untuk Bisnis 32-2 SBI497 Business Internship KKN 3
» SBI420 Praktek Bisnis Komperehensif 2 30- SBI411 Analisis Konsumen dan Pasar 32-3
» SBI422 Analisis Konsumen dan Pasar 32-3 SBI423 E-Bisnis dan Kewirausahaan IT 33-
Show more