Jaringan dan Penyakit pada Organ Tumbuhan
89
Dilihat dari bentuk luarnya, daun mempunyai bagian-bagian yang berupa upih daun atau pelepah daun, tangkai daun, dan helaian
daun. Pada tangkai daun ditemukan adanya pangkal tangkai daun atau stipula.
Apabila daun memiliki ketiga bagian tersebut di atas disebut daun sempurna dan apabila daun tidak memiliki satu atau lebih
bagian di atas disebut daun tidak sempurna. Tumbuhan apakah yang mempunyai daun sempurna dan tumbuhan apakah yang
mempunyai daun tidak sempurna? Coba, perhatikan daun-daun tumbuhan yang ada di sekitar tempat tinggalmu.
Jika dilihat dengan irisan melintang, urutan penyusun daun dari atas ke bawah secara umum terdiri atas epidermis daun,
mesofil, berkas pengangkut, dan jaringan tambahan.
a. Epidermis Daun
Epidermis daun merupakan lapisan terluar yang biasanya terdiri atas satu lapisan sel pipih, berdinding tebal, dan kadang kala
dilapisi kutikula atau lapisan lilin. Di beberapa tempat pada epidermis terdapat mulut daun atau stomata. Pada umumnya stomata terdapat
pada kedua permukaan daun. Stomata berperan dalam proses transpirasi daun dan penyerapan zat-zat dari sekelilingnya. Pada
umumnya tumbuhan darat mempunyai stomata yang terdapat di epidermis bawah permukaan daun, sedangkan pada tumbuhan air
terdapat di permukaan atas daun.
b. Mesofil
Mesofil daun terdiri atas jaringan parenkim yang dapat dibedakan atas parenkim palisade jaringan pagar atau tiang dan
parenkim spons atau jaringan bunga karang. Sel-sel penyusun parenkim palisade tersusun rapat, banyak mengandung klorofil
sehingga pada bagian inilah berlangsung fotosintesis atau asimilasi zat karbon. Adapun jaringan bunga karang tersusun atas sel-sel
yang bentuk dan letaknya tidak beraturan, banyak mempunyai ruang antarsel, dan tidak mempunyai banyak kloroplas.
epidermis atas sel parenkim
kloroplas parenkim palisade
fasis parenkim spons
bunga karang ruang antarsel
epidermis bawah sel penutup
stoma
Sumber: Biologi, 1991
S Gambar 6.11 Jaringan pada daun
Di unduh dari : Bukupaket.com
90
Mari BIAS 2
Tujuan: Menjelaskan susunan anatomi daun. Alat dan Bahan
– Mikroskop – Kaca objek
– Kaca penutup – Pipet tetes
– Pinset – Silet
– Air – Sediaan awetan
anatomi daun daun tumbuhan yang
tebal Pada jaringan bunga karang, biasanya dekat dengan permu-
kaan bawah daun, terdapat berkas pembuluh pengangkutan yang berupa tulang-tulang daun. Bagian ini dapat disamakan dengan stele
yang merupakan cabang dari stele pada batang.
c. Berkas Pengangkut
Berkas pengangkut terdapat pada tulang daun. Tipe berkas pengangkut ini sama dengan tipe berkas pengangkut pada batang.
Selain sebagai alat transportasi, tulang daun juga berfungsi sebagai penguat daun.
d. Jaringan Tambahan
Pada tumbuh-tumbuhan tertentu dapat ditemukan adanya sel-sel khusus pada daun. Misalnya saluran getah, sel-sel kristal,
dan kelenjar. Sel-sel tersebut umumnya terdapat pada mesofil daun.
Untuk lebih memahami susunan anatomi daun, lakukan kegiatan berikut secara berkelompok. Sebelumnya bentuklah satu
kelompok yang terdiri 4 siswa; 2 laki-laki dan 2 perempuan.
Sumber: Biologi, 1994
S Gambar 6.12 Mulut daun dan lentisel
sel penutup lubang stoma
kloroplas sel
tetangga
a. Mulut daun membuka b. Mulut daun menutup
Cara Kerja 1. Buatlah irisan melintang daun tumbuhan setipis mungkin
dengan menggunakan pisau silet. Hati-hati saat membuat irisan, jangan sampai tanganmu terkena pisau silet.
2. Letakkan irisan tersebut di atas kaca objek, kemudian berilah setetes air.
3. Tutuplah irisan daun pada kaca objek tersebut dengan kaca penutup, kemudian amatilah di bawah mikroskop. Jika di
sekolahmu tersedia sediaan awetan anatomi daun, kamu langsung dapat mengamatinya di bawah mikroskop.
4. Gambarlah hasil pengamatanmu pada buku kerjamu.
Di unduh dari : Bukupaket.com
Jaringan dan Penyakit pada Organ Tumbuhan
91 Pertanyaan
A. Epidermis atas
1. Ada berapa lapisan sel yang menyusun epidermis atas? 2. Bagaimana susunan sel-sel epidermis atas tersebut?
3. Dapatkah kamu temukan lapisan kutikula pada epidermis
atas? 4. Jelaskan fungsi dari kutikula tersebut.
B. Jaringan tiang
1. Ada berapa lapisan sel yang menyusun jaringan tiang? 2. Adakah kloroplas pada sel-sel penyusun jaringan tiang
tersebut? 3. Jelaskan fungsi dari jaringan tiang.
C. Jaringan bunga karang
1. Jika dibandingkan dengan susunan sel pada jaringan tiang, bagaimana susunan sel pada jaringan bunga karang?
2. Adakah kloroplas pada sel penyusun jaringan bunga ka- rang? Bagaimana jumlahnya?
3. Jelaskan fungsi jaringan bunga karang.
D. Berkas pengangkutan
1. Di manakah letak berkas pengangkutan pada daun yang kamu amati?
2. Ada berapa macam berkas pengangkutan pada daun? Sebutkan.
3. Jelaskan fungsi masing-masing berkas pengangkut terse- but.
E. Epidermis bawah
1. Dapatkah kamu temukan stomata pada bagian tersebut? 2. Apa fungsi stomata tersebut?
Cara memperoleh sediaan epidermis daun dan cara
memeriksa sediaan
B. PENGANGKUTAN PADA TUMBUHAN
Untuk kelangsungan hidupnya, tumbuhan memerlukan zat- zat yang berasal dari luar tubuhnya. Air dan mineral yang dibu-
tuhkan oleh tumbuhan diserap oleh akar dari dalam tanah. Adapun gas-gas seperti CO
2
dan O
2
diambil melalui mulut daun stomata dari udara di sekelilingnya. Air dan garam mineral masuk ke akar
melalui epidermis akar secara difusi dan osmosis. Selain pengangkutan zat dari luar lingkungan ke tubuh tum-
buhan, di dalam tubuh tumbuhan juga terjadi pengangkutan air dan hasil fotosintesis. Pengangkutan ini melalui xilem dan floem.
Suatu larutan dapat berpindah ke medium
yang berbeda secara difusi atau osmosis.
Difusi adalah perpindahan larutan
berkonsentrasi tinggi ke medium berkonsentrasi
lebih rendah.
Adapun osmosis adalah perpindahan larutan
berkonsentrasi rendah ke medium
berkonsentrasi lebih tinggi melalui selaput
semipermeabel.
Di unduh dari : Bukupaket.com
