100
Mari BIAS 2
Bahan baku untuk proses fotosintesis, yaitu CO
2
dan H
2
O serta menghasilkan bahan yang berupa karbohidrat dan O
2
. Kar- bohidrat yang dihasilkan pada fotosintesis tersebut berupa glukosa
gula yang akan segera diubah kembali menjadi amilum. Adapun reaksi fotosintesis sebagai berikut.
Cahaya
6CO
2
+ 6H
2
O C
6
H
12
O
6
+ 6O
2
Klorofil
nC
6
H
12
O
6
C
6
H
10
O
5 n
+ nH
2
O Pada malam hari, amilum tersebut akan diubah kembali men-
jadi glukosa dan selanjutnya diangkut ke seluruh tubuh. Di dalam jaringan tubuh, glukosa akan digunakan untuk berbagai keperluan,
seperti berikut.
a. Diubah menjadi amilum lagi dan disimpan dalam jaringan, misal- nya dalam batang, akar, biji, buah, serta umbi.
b. Diubah menjadi lemak dan protein. c . Dioksidasi di dalam jaringan guna mendapatkan energi.
Oksigen yang dihasilkan dalam proses fotosintesis akan dile- paskan ke udara. Gas tersebut sangat diperlukan oleh organisme
untuk pernapasan. Beberapa percobaan untuk mengetahui hasil-hasil fotosinte-
sis, antara lain sebagai berikut.
a. Percobaan Engelmann
Bahan yang digunakan sebagai objek percobaan Engelmann adalah ganggang Spirogyra dan bakteri yang suka oksigen, yaitu
sel palisade yang mengandung butir
hijau daun kulit luar
sel mesofil tulang daun
penampang sehelai daun
rongga udara sel pelindung
mulut daun
stoma energi sinar
matahari
karbon dioksida diserap dari udara melalui mulut daun atau stoma
oksigen dilepaskan ke udara melalui stoma
air diserap dari dalam tanah melalui akar
Sumber: Ensiklopedi Populer Anak, 2000
S Gambar 7.2 Bahan baku dalam proses fotosintesis
Di unduh dari : Bukupaket.com
Nutrisi dan Energi pada Tumbuhan
101
Bacterium thermo. Dengan menggunakan mikroskop dapat diamati bahwa bakteri-bakteri thermo berkumpul pada bagian kloroplas dari
Spirogyra yang terkena cahaya matahari. Bakteri-bakteri tersebut berkumpul karena adanya banyak oksigen pada tempat tersebut.
Berdasarkan percobaan, Engelmann menyimpulkan bahwa pada peristiwa fotosintesis dihasilkan gas oksigen dan kloroplas yang
bertanggung jawab pada hal tersebut.
b. Percobaan Ingenhousz
Pada percobaan Ingenhousz menggunakan objek yang beru- pa tumbuhan Hydrilla verticilata. Berdasarkan hasil percobaan,
Ingenhousz menyimpulkan bahwa fotosintesis hanya dapat berlang- sung pada bagian tumbuhan yang hijau dan prosesnya bergantung
pada intensitas cahaya serta terjadi pembebasan gas oksigen O
2
.
c. Percobaan Sachs
Percobaan Sachs bertujuan untuk membuktikan bahwa da- lam fotosintesis dibutuhkan cahaya matahari, terjadi pada bagian
tumbuhan yang berklorofil, dan dihasilkan amilum zat tepung. Adanya amilum dapat dibuktikan dengan pengujian iodin.
Reaksi antara amilum dengan iodin memberikan warna hitam biru tua. Berdasarkan percobaan, Sachs menyimpukan ternyata amilum
hanya terdapat pada daun-daun hijau yang terkena sinar.
Untuk memahami bahwa dalam proses fotosintesis mengha- silkan amilum, lakukan kegiatan berikut secara berkelompok.
Namun sebelumnya bentuklah satu kelompok yang terdiri 4 siswa; 2 laki-laki dan 2 perempuan.
Tujuan: Menjelaskan bahwa fotosintesis menghasilkan amilum. Alat dan Bahan
– Gelas piala – Cawan petri
– Pipet tetes – Tabung reaksi
– Pemanas bunsen – Alkohol
– Air – Larutan iodin
– Daun keladi berwarna-
warni – Kertas saring
Cara Kerja 1. Petiklah daun keladi atau daun lain yang berwarna-warni.
2. Buatlah potongan daun sebanyak dua buah, potongan per-
tama tepat pada bagian daun yang berwarna hijau dan potongan kedua tepat pada bagian daun yang berwarna putih.
3. Rebuslah kedua potongan daun tersebut pada air mendidih supaya sel-selnya mati.
4. Ambillah potongan daun yang sel-selnya telah mati, selan- jutnya masukkan ke dalam alkohol panas.
5. Setelah klorofilnya larut alkohol berwarna hijau, angkatlah potongan daun dan bersihkan dengan kertas saring, selanjut-
nya masukkan ke dalam larutan iodin atau berilah beberapa tetes larutan iodin.
Di unduh dari : Bukupaket.com
102
Mari BIAS 2
Catatan:
Reaksi antara amilum dan larutan iodin menghasilkan warna biru kehitaman.
6. Amati dan catatlah hasil percobaanmu pada tabel.
Pertanyaan 1. Mengapa potongan daun pada percobaan dimasukkan ke
dalam air mendidih? 2. Bagaimana keadaan alkohol panas yang digunakan untuk
merendam potongan daun? Mengapa? 3. Samakah warna akhir percobaan dari kedua potongan daun
tersebut di atas? Mengapa demikian? Jelaskan. 4. Pada potongan daun mana proses fotosintesis terjadi?
5. Kesimpulan apa yang dapat kamu ambil dari percobaan di atas?
3. Pigmen Fotosintesis
