26
mereka lakukan perilaku, dan kejadian sekitar yang mempengaruhi dan dipengaruhi oleh apa yang dipikirkan, dirasakan dan dilakukan konsumen.
3. Perilaku konsumen juga melibatkan pertukaran diantara individu.
Pertukaran yang dilakukan oleh dua atau lebih organisasi atau orang, dimana terjadi saling memberi dan menerima value merupakan bagian
integral dari marketing. Levens 2010 menyebutkan bahwa konsumen mempunyai banyak pilihan
dalam begitu banyak kategori produk dan layanan. Perilaku konsumen tidak hanya meliputi keputusan untuk membeli sebuah produk, tapi juga meliputi proses
pembelian itu sendiri, bagaimana hubungan antara produk dan pengembangan perusahaan, bagaimana persepsi individu dan sosial berubah, dan bagaimana
hubungan dengan pengembangan produk dari waktu ke waktu. Menurut Hawkins dan Mothersbaugh 2010, pengetahuan tentang perilaku
konsumen penting bagi setiap orang dan dapat diaplikasikan untuk beberapa tujuan, antara lain:
1. Strategi Marketing
2. Pengetahuan tentang perilaku konsumen penting dalam perumusan strategi
marketing, karena dapat mengurangi kemungkinan pengambilan keputusan yang keliru atau kegagalan penciptaan pasar.
3. Kebijakan dan Peraturan Marketing
Efektifitas peraturan yang terkait dengan praktek marketing membutuhkan pengetahuan yang luas tentang perilaku konsumen.
4. Marketing sosial
Marketing sosial adalah penerapan strategi marketing dan taktik untuk memperbaiki atau membentuk perilaku yang mempunyai pengaruh positif
pada individu atau society yang dijadikan target. 5.
Informed individual Pengetahuan tentang perilaku konsumen dapat memperbaiki pemahaman
kita tentang lingkungan dan diri kita sendiri. Pemahaman ini penting untuk memunculkan kesadaran berwarga negara, berperilaku pembelian yang
efektif, serta mengerti etika bisnis.
27
3.1.5 Konsep Pemasaran
Dalam perspektif konsumen, tawaran nilai value proposition merupakan kesatuan paket benefit yang dijanjikan oleh perusahaan, bukan hanya benefit dari
produk yang ditawarkan. Sedangkan dalam perspektif penjual seller, makna sebuah transaksi itu dikatakan bernilai valuable bila pertukaran yang terjadi
memberikan keuntungan bagi penjual seller. Levens 2010 menyebutkan bahwa salah satu konsep terpenting dari ilmu
ekonomi yang digunakan dalam marketing adalah ide tentang utilitas. Utilitas didefinisikan sebagai kepuasan yang diterima oleh konsumen dari produk yang
dimiliki atau dikonsumsinya. Konsumen adalah penentu akhir dari sebuah nilai kepuasan the ultimate adjudicators sesuai dengan kebutuhan need atau
keinginannya want. McHugh, et al. 1997, menyatakan konsep marketing sebagai sebuah
proses dalam menentukan kebutuhan dan keinginan konsumen, dan kemudian menyediakan barang dan jasa yang dimiliknya, sesuai dengan ekspektasi
konsumen tersebut atau lebih dari itu. Marketing adalah sebuah proses yang berkelanjutan dan terus menerus. Perusahaan atau organisasi dalam hal ini harus
secara kontinu melakukan adaptasi dan perubahan dalam pasar, dan berupaya pula melakukan perubahan pada kebutuhan dan keinginan konsumennya.
Secara konsep, menurut Griffin dan Ebert 2006, marketing adalah sebuah proses dalam merencanakan dan melaksanakan konsepsi, harga, promosi, dan
distribusi dari gagasan-gagasan, barang, dan jasa untuk menciptakan pertukaran yang dapat memberikan kepuasan tujuan individu dan organisasi. Sedangkan
Levens 2010, memberikan definisi terhadap konsep marketing sebagai sebuah philosofi organisasi yang didedikasikan untuk memenuhi dan memahami
kebutuhan konsumen dengan menciptakan sebuah value nilai. Dengan demikian, konsep atau gagasan marketing merupakan hal yang
sangat mendasar dan sangat penting untuk dipahami bagi perusahaan atau organisasi untuk mencapai tujuan dan targetnya dalam jangka panjang, dan
merupakan cara pandang bagaimana sebuah perusahaan atau organisasi menjabarkan kebutuhan dan keinginan konsumen yang bersifat dinamis. Oleh
karena itu mengenali perubahan-perubahan yang terjadi di sekitar lingkungan
28
bisnis harus dilakukan oleh perusahaan secara terus menerus karena berkaitan erat dengan perubahan kebutuhan dan keinginan konsumen terhadap nilai-nilai yang
ditawarkan, sehingga nilai-nilai yang diberikan tersebut akan bermanfaat, bahkan dapat melebihi harapannya.
3.1.6 Konsep Quality Function Deployment
QFD 3.1.6.1 Pengertian QFD
Quality Function Deployment menurut Hofmeister 1991 dan Charteris
1993 adalah metodologi dalam proses perancangan dan pengembangan produk atau layanan yang mampu mengintegrasikan suara-suara konsumen ke dalam
proses perancangannya. Pokok persoalan dalam proses pengembangan produk baru new product development adalah hubungan antara karakteristik produk
dengan pelaku di dalam proses produksi. Salah satu metode yang sangat dianjurkan untuk menerjemahkan secara sistematis antara karakteristik yang
berkualitas ke dalam teknologi yang berkualitas sesuai keinginan konsumen adalah metode QFD. Berikut ini dikemukakan beberapa definisi QFD menurut
para pakar : 1.
Akao 1990 dan Urban 1993 mengemukakan bahwa QFD merupakan metodologi untuk menterjemahkan keinginan dan kebutuhan konsumen ke
dalam suatu rancangan produk yang memiliki persyaratan teknis dan karakteristik kualitas tertentu.
2. Menurut Goestch and David 2000, QFD menerjemahkan apa yang
dinginkan pelanggan serta bagaimana cara organisasi menghasilkannya. Hal tersebut memungkinkan organisasi memprioritaskan kebutuhan pelanggan,
mencari inovasi untuk menanggapi kebutuhan pelanggan, merubah proses agar lebih efektif. QFD adalah penerapan penting untuk proses perbaikan
sehingga organisasi memungkinkan untuk memenuhi atau melebihi harapan pelanggan.
3. Cohen 2007, QFD adalah sebuah metode terstruktur untuk perencanaan
dan pengembangan produk yang memungkinkan tim pengembangan menentukan secara jelas keinginan dan kebutuhan konsumen, serta
mengevaluasi setiap usulan kapabilitas produk atau layanan secara
