Penyusunan Persyaratan Konsumen What
57
Berdasarkan hasil survei yang telah dilakukan terhadap 30 konsumenpetani yang menggunakan anggrek Dendrobium bunga potong VB, telah diperoleh
informasi tentang ideotipe anggrek Dendrobium bunga potong VB yang sesuai dengan keinginan konsumen. Hasil survei dianalisis menggunakan tabulasi
deskriptif berupa tabel frekuensi, kriteria dari setiap karakter anggrek Dendrobium bunga potong VB yang memiliki frekuensi terbanyak merupakan ideotipe anggrek
Dendrobium bunga potong VB yang diinginkan oleh konsumen.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 21 konsumen atau sebesar 70 persen konsumen menginginkan produktivitas anggrek Dendrobium bunga
potong VB mencapai lebih dari sama dengan 10 tangkai per pot, karena menurut konsumen semakin tinggi produktivitas maka semakin tinggi pula tingkat
keuntungan yang diperoleh. Besarnya biaya produksi yang dikeluarkan untuk usaha anggrek Dendrobium bunga potong VB akan dapat diimbangi dengan
adanya produktivitas yang tinggi, maka harapannya jumlah produk yang akan dijual lebih banyak. Semakin tinggi penjualan, maka semakin tinggi pula tingkat
keuntungan yang diperoleh. Sebanyak 5 konsumen yang menginginkan produktivitas anggrek Dendrobium bunga potong VB mencapai 6-9 tangkai per
pot, sedangkan 4 konsumen yang menginginkan produktivitas anggrek Dendrobium
bunga potong produktivitas rendah mencapai 4-5 tangkai per pot. Hal yang mendasari konsumen memilih karakter produktivitas sedang dan rendah,
karena mereka tidak yakin terhadap apa yang mereka inginkan dapat terpenuhi sesuai harapannya yaitu karakter produktivitas tinggi. Sebaran responden yang
menginginkan atribut produktivitas anggrek Dendrobium bunga potong VB dilihat pada Tabel 16.
Tabel 16. Sebaran Responden yang Menginginkan Atribut Produktivitas Anggrek
Dendrobium Bunga potong VB
Atribut Produktivitas tangkaipot
Jumlah orang
Persentase Tinggi 10
21 70,00
Sedang 6-9 5
16,66 Rendah 4-5
4 13,33
Total 30
100
58
Umur hibrida silangan anggrek Dendrobium bunga potong dapat menghasilkan produksi bunga yang diinginkan konsumen adalah karakter umur
hibrida 18-24 bulan sebesar 15 konsumen atau sebesar 50 persen, demikian juga pada karakter umur hibrida lebih dari 24 bulan sebanyak 15 konsumen atau
sebesar 50 persen. Hal ini menunjukkan bahwa umur hibrida lebih dari 24 bulan adalah masa umur tanaman sudah mampu menghasilkan bunga potong sesuai
standar kualitas bunga potong Dendrobium. Sedangkan 50 persen konsumen menginginkan karakter umur hibrida 18-24 bulan, karena sebagian konsumen
mempunyai keinginan umur hibrida yang lebih cepat menghasilkan produksi bunga. Semakin pendek umur hibrida berarti kegiatan usaha anggrek Dendrobium
bunga potong lebih cepat memperoleh hasil. Sebaran responden yang menginginkan atribut karakter umur hibrida anggrek Dendrobium bunga potong
VB dapat dilihat pada Tabel 17.
Tabel 17. Sebaran Responden yang Menginginkan Atribut Umur Hibrida
Berbunga Anggrek Dendrobium Bunga Potong VB Atribut
Umur Hibrida Jumlah
orang Persentase
18-24 bulan 15
50 24 bulan
15 50
Total 30
100 Konsumen yang menginginkan warna bunga anggrek Dendrobium bunga
potong warna putih yaitu sebesar 46,66 persen, sama persentasenya dengan yang memilih kombinasi dua warna two tone, sedangkan sisanya sebesar 3,33 persen
konsumen menginginkan warna ungu muda. Warna putih dan kombinasi dua warna merupakan warna-warna yang tetap diinginkan oleh konsumen. Menurut
konsumen masih menginginkan warna putih, sebab warna-warna putih merupakan warna utama main colour yang harus ada dalam rangkaian bunga dan setiap saat
tetap diperlukan oleh konsumen pengguna aggrek Dendrobium bunga potong. Alasannya karena warna putih dapat dipadu padankan atau dapat dengan mudah
masuk dalam rangkaian bunga. Pada prinsipnya keindahan dari sebuah rangkaian membutuhkan keindahan dari elemen-elemen pendukung dari isi yang lainnya
59
filler , sehingga keindahan bunga betul-betul akan tampak indah dan cantik bila
sudah dipadu-padankan dengan yang lain. Kombinasi dua warna yaitu ungu dan putih disukai konsumen, karena
kombinasi dua warna mempunyai warna two tone yang cerah bright, corak bunga cantik, mudah dirangkai dan rangkaian menjadi indah bila ada unsur
kombinasi dua warna tersebut. Sedangkan konsumen yang memilih warna ungu muda dan warna lainnya, seperti kuning masing-masing warna sebesar 3,33
persen. Serta alasan tidak memilih warna ungu, karena warna ungu terlalu gelap, sehingga kurang indah bila dijadikan dalam rangkaian. Sebaran responden yang
menginginkan atribut warna bunga anggrek Dendrobium bunga potong VB dapat dilihat pada Tabel 18.
Tabel 18. Sebaran Responden yang Menginginkan Atribut Warna Bunga Anggrek Dendrobium
Bunga Potong VB Atribut
Warna Bunga Jumlah
orang Persentase
Ungu tua -
- Ungu Muda
1 3,33
Kombinasi Dua Warna 14
46,66 Putih
14 46,66
Lainnya 1
3,33 Total
30 100
Bentuk bunga anggrek Dendrobium bunga potong yang diinginkan konsumen adalah bentuk bintang sebesar 56,66 persen, bentuk bulat sebesar 33,33
persen, sedangkan bentuk lainnya yaitu semi bulat sebesar 10 persen. Bentuk disukai karena bentuk bintang mempunyai ketahanan yang lebih lama bila
dibandingkan dengan bentuk bulat, bentuk bulat lebih mudah layu, namun demikian bentuk bulat dipilih karena antara sepal dan petal mahkota bunga
saling menutupi seperti kupu-kupu sehingga lebih bundar dan lebih indah bila masuk dalam rangkaian. Sebaran responden yang menginginkan atribut bentuk
bunga anggrek Dendrobium bunga potong VB dapat dilihat pada Tabel 19.
60
Tabel 19. Sebaran Responden yang Menginginkan Atribut Bentuk Bunga Anggrek Dendrobium Bunga Potong VB
Atribut Bentuk Bunga
Jumlah orang
Persentase Bulat
10 33,33
Bintang 17
56,66 Lainnya
3 10,00
Total 30
100 Ukuran bunga anggrek Dendrobium bunga potong yang diinginkan
konsumen adalah bunga yang mempunyai ukuran besar sebesar 66,66 persen dan berukuran sedang sebesar 33,33 persen Ukuran bunga berhubungan erat dengan
ketahanan bunga. Semakin besar bunga tingkat ketahanan semakin rendah, demikian juga sebaliknya. Tetapi bunga yang berukuran besar lebih disukai
konsumen karena lebih tampak keindahannya bila dibandingkan dengan bunga yang berukuran lebih kecil. Bunga yang besar lebih sering dan cocok untuk
korsase yang disematkan didada. Sebaran responden yang menginginkan atribut ukuran bunga anggrek Dendrobium bunga potong VB dapat dilihat pada Tabel 20.
Tabel 20 Sebaran Responden yang Menginginkan Atribut Ukuran Bunga Anggrek Dendrobium Bunga Potong VB
Atribut Ukuran Bunga
Jumlah orang
Persentase Besar
20 66,66
Sedang 10
33,33 Kecil
- -
Total 30
100 Sebesar 66,66 persen konsumen menginginkan malai pada anggrek
Dendrobium bunga potong berukuran panjang dan sebesar 33,33 persen
konsumen menginginkan berukuran sedang. Ukuran panjang pendeknya malai bunga akan berpengaruh kepada kemudahan dalam memasukkan bunga tersebut
kedalam rangkaian. Semakin panjang malai bunga akan semakin memudahkan dekorator atau floris dalam menentukan rangkaian bunga jenis apa yang cocok.
Sebaran responden yang menginginkan atribut panjang malai bunga anggrek Dendrobium
bunga potong VB dapat dilihat pada Tabel 21.
61
Tabel 21. Sebaran Responden yang Menginginkan Atribut Panjang Malai Bunga Anggrek Dendrobium Bunga Potong VB
Atribut Panjang Malai Bunga
Jumlah orang
Persentase Panjang 20 cm
20 66,66
Sedang 15-20 cm 10
33,33 Pendek 15 cm
- -
Total 30
100 Panjang tangkai bunga anggrek Dendrobium potong yang diinginkan
konsumen mayoritas menginginkan tangkai yang panjang, yaitu sebesar 93,33 persen. Semakin panjang bunga semakin baik standar kualitasnya. Semakin
panjang tangkai bunga, jumlah kuntum bunga semakin banyak. Standar kualitas anggrek Dendrobium bunga potong yang masuk kelas A adalah tangkai bunga
dengan panjang minimal 40 cm, kelas B panjang 30-35 cm, dan kelas C panjangnya minimal 25 cm. Sebaran responden yang menginginkan atribut
panjang tangkai bunga anggrek Dendrobium bunga potong VB dapat dilihat pada Tabel 22.
Tabel 22. Sebaran Responden yang Menginginkan Atribut Panjang Tangkai Bunga Anggrek Dendrobium Bunga Potong VB
Atribut Panjang Tangkai Bunga cm
Jumlah orang
Persentase Panjang Kelas I = minimal 40
28 93,33
Sedang Kelas II = 30-35 2
6,66 Pendek Kelas III = minimal 25
- -
Total 30
100 Jumlah kuntum bunga berhubungan erat dengan standar kualitas bunga
sebagai bunga potong. Semakin banyak kuntum bunga, semakin baik kualitasnya. Standar kualitas bunga anggrek Dendrobium bunga potong berkisar antara 12-15
kuntum atau sekitar 70 persen bunga mekar pada saat dipotong. Konsumen yang menginginkan jumlah kuntum bunga banyak sebesar 83,33 persen dan jumlah
kuntum bunga sedang sebesar 16,66 persen. Sebaran responden yang menginginkan atribut jumlah kuntum bunga anggrek Dendrobium bunga potong
VB dapat dilihat pada Tabel 23.
62
Tabel 23. Sebaran Responden yang Menginginkan Atribut Jumlah Kuntum Bunga Anggrek Dendrobium Potong VB
Atribut Jumlah Kuntum Bunga kuntum
Jumlah orang
Persentase Banyak minimal = 16
25 83,33
Sedang minimal = 12 5
16,66 Sedikit minimal = 8
- -
Total 30
100 Mayoritas konsumen menginginkan ketegaran tangkai pada anggrek
Dendrobium bunga potong bertangkai tegak dan kuat yaitu sebesar 86,66 persen,
sedangkan yang menginginkan ketegaran tangkai bunga sedang sebesar 13,33 persen. Hal ini juga berhubungan erat dengan kriteria bunga menjadi bunga
potong, salah satunya adalah kriteria tangkai bunga tegak dan kuat. Sebaran responden yang menginginkan atribut ketegaran tangkai bunga anggrek
Dendrobium bunga potong VB dapat dilihat pada tabel 24.
Tabel 24. Sebaran Responden yang Menginginkan Atribut Ketegaran Tangkai Bunga Anggrek Dendrobium Bunga Potong VB
Atribut Ketegaran Tangkai Bunga
Jumlah orang
Persentase Tegak dan Kuat
26 86,66
Sedang 4
13,33 Rapuh
- -
Total 30
100 Masih berhubungan dengan kriteria bunga anggrek Dendrobium sebagai
bunga potong adalah ketahanan bunga. Ketahanan bunga yang diinginkan konsumen adalah lebih dari 10 hari sebesar 56,66 persen, ketahanan bunga 5-10
hari sebesar 36,66 persen, serta ketahanan bunga kurang dari 5 hari sebesar 6,66 persen. Sebaran responden yang menginginkan atribut ketahanan bunga anggrek
Dendrobium bunga potong VB dapat dilihat pada Tabel 25.
63
Tabel 25. Sebaran Responden yang Menginginkan Atribut Ketahanan Bunga Anggrek Dendrobium Bunga Potong VB
Ketahanan Bunga Jumlah
orang Persentase
10 hari 17
56,66 5-10 hari
11 36,66
5 hari 2
6,66 Total
30 100
Pengembangan usaha anggrek ke arah yang lebih baik dan mempunyai keunggulan bersaing akan terwujud apabila untuk memperoleh bibit anggrek bisa
didapat dengan mudah. Hal ini berkaitan dengan kelancaran petani dalam mengembangkan usaha anggrek. Sebab salah satu komponen penting untuk
memenuhi kebutuhan domestik maupun untuk mengurangi angka impor bibit dengan menjamin ketersediaan bibit didalam negeri. Semakin mudah diperoleh
bibit tersebut semakin baik ketersediaannya. Konsumen anggrek Dendrobium bunga potong menginginkan sangat mudah dalam memperoleh bibit yaitu sebesar
50 persen, memperoleh bibit dengan mudah sebesar 12 persen, serta memperoleh bibit dengan cukup mudah sebesar 3 persen. Sebaran responden yang
menginginkan atribut kemudahan konsumen memperoleh bibit anggrek Dendrobium
bunga potong VB dapat dilihat pada Tabel 26.
Tabel 26. Sebaran Responden yang Menginginkan Atribut Kemudahan Memperoleh Bibit Anggrek Dendrobium Bunga Potong VB
Atribut Kemudahan Memperoleh Bibit
Jumlah orang
Persentase Sangat Mudah
15 50,00
Mudah 12
40,00 Cukup Mudah
3 10,00
Sulit -
Sangat Sulit -
Total 30
100 Demikian halnya dengan tingkat kemudahan memproduksi bunga anggrek
Dendrobium bunga potong, konsumen menginginkan mudah memproduksi
sebesar 46,66 persen, sangat mudah memproduksi sebesar 40 persen, serta
64
kemudahan memproduksi cukup mudah sebesar 13,33 persen. Semakin mudah memproduksi semakin banyak yang berminat menggeluti bisnis ini, maka
produksi bunga dalam negeri juga dapat meningkat, sehingga kebutuhan akan bunga anggrek Dendrobium mampu dipenuhi dari produk yang dihasilkan petani.
Saat ini kebutuhan bunga Dendrobium bunga potong warna putih sebagian besar banyak dipenuhi dari produksi petani. Ini membuktikan bahwa untuk kemudahan
memproduksi merupakan faktor yang dijadikan konsumen dalam memutuskan keinginannya. Sebaran responden yang menginginkan atribut kemudahan
memproduksi anggrek Dendrobium bunga potong VB dapat dilihat pada Tabel 27. Tabel 27. Sebaran Responden yang Menginginkan Atribut Kemudahan
Memproduksi Anggrek Dendrobium Bunga Potong VB Atribut Kemudahan
Memproduksi Jumlah
orang Persentase
Sangat Mudah 12
40,00 Mudah
14 46,66
Cukup Mudah 4
13,33 Sulit
- -
Sangat Sulit -
- Total
30 100
Mayoritas konsumen menginginkan ketahanan anggrek Dendrobium bunga potong tahan terhadap serangan hama sebanyak 17 orang atau sebesar 56,66
persen, tahan serangan hama sebanyak 9 orang atau sebesar 30 persen, cukup tahan serangan hama sebanyak 4 orang atau sebesar 13,33 persen. Hama yang
menyerang dapat digolongkan berdasarkan bagian tanaman yang diserang, yaitu hama daun, hama bunga, hama pengorok. Akibat yang ditimbulkan dengan
ketidaktahanan tanaman terhadap serangan hama adalah bisa mengakibatkan kematian pada tanaman, ini berarti tingkat kerugian yang dirasakan oleh
konsumen sangat besar. Sebaran responden yang menginginkan atribut ketahanan tanaman terhadap serangan hama VB dapat dilihat pada Tabel 28.
65
Tabel 28. Sebaran Responden yang Menginginkan Atribut Ketahanan Terhadap Serangan Hama Anggrek Dendrobium Bunga Potong VB
Atribut Ketahanan Terhadap Serangan
Hama Jumlah
orang Persentase
Sangat Tahan 17
56,66 Tahan
9 30,00
Cukup Tahan 4
13,33 Tidak Tahan
- -
Sangat Tidak Tahan -
- Total
30 100
Mayoritas konsumen menginginkan ketahanan anggrek Dendrobium bunga potong tahan terhadap serangan penyakit sebanyak 16 orang atau sebesar 53,33
persen, tahan serangan penyakit sebanyak 9 orang atau sebesar 30, cukup tahan serangan hama sebanyak 5 orang atau sebesar 16,66 persen. Berdasarkan tingkat
serangannya terbagi atas penyakit dengan serangan tinggi dan rendah. Serangan tinggi, sangat merusak sistem perakaran dan pangkal batang, sedangkan serangan
rendah menimbulkan bercak kecil pada daun yang sudah tua. Adanya penyakit seperti cendawan, bakteri, atau virus menjadi kendala utama bagi petani anggrek,
sebab kondisi tropis sangat mendukung tumbuhnya penyakit tersebut. Sebaran responden yang menginginkan atribut ketahanan tanaman terhadap serangan
penyakit VB dapat dilihat pada Tabel 29.
Tabel 29. Sebaran Responden yang Menginginkan Atribut Ketahanan Terhadap Serangan Penyakit Anggrek Dendrobium Bunga Potong VB
Atribut Ketahanan Terhadap Serangan
Penyakit Jumlah
orang Persentase
Sangat Tahan 16
53,33 Tahan
9 30,00
Cukup Tahan 5
16,66 Tidak Tahan
- -
Sangat Tidak Tahan -
- Total
30 100
Sebesar 53,33 persen konsumen memilih harga sangat murah untuk harga beli benih anggrek Dendrobium bunga potong yaitu berkisar Rp. 2.000-Rp. 2.500,
66
dan sebesar 46,66 persen memilih murah yaitu berkisar Rp. 3.000. Sebaran responden yang menginginkan atribut harga beli bibit anggrek Dendrobium bunga
potong VB dapat dilihat pada tabel 30.
Tabel 30. Sebaran Responden yang Menginginkan Atribut Harga Beli Bibit
Anggrek Dendrobium Bunga Potong VB
Atribut Harga Beli Benih
Jumlah orang
Persentase Sangat Mahal
- -
Mahal -
- Cukup Mahal
- -
Murah 14
46,66 Sangat Murah
16 53,33
Total 30
100 Sebesar 60 persen konsumen memilih harga mahal untuk harga jual bunga
anggrek Dendrobium bunga potong yaitu berkisar Rp. 3.500, dan sebesar 26,66 persen memilih sangat mahal yaitu berkisar Rp. 4.000, serta yang memilih cukup
mahal sebesar 13,33 persen yaitu minimal Rp. 3.000. Sebaran responden yang menginginkan atribut harga jual anggrek Dendrobium bunga potong VB dapat
dilihat pada Tabel 31.
Tabel 31. Sebaran Responden yang Menginginkan Atribut Harga Jual Bunga Anggrek Dendrobium Potong VB
Atribut Harga Jual Bunga
Jumlah orang
Persentase Sangat Mahal
8 26,66
Mahal 18
60,00 Cukup Mahal
4 13,33
Murah -
- Sangat Murah
- -
Total 30
100 Berdasarkan hasil survei yang dilakukan kepada konsumen pengguna bibit
anggrek Dendrobium bunga potong diketahui 14 ideotipe anggrek varietas unggul baru yang diinginkan oleh konsumen persyaratan konsumen, yaitu:
1.Produktivitas tinggi 10 tangkai per pot; 2. Umur hibrida 24 bulan; 3.
67
Warna bunga putih dan kombinasi dua warna; 4. Bentuk bunga bintang; 5. Ukuran bunga besar; 6. Panjang malai bunga 20 cm; 7. Ttangkai bunga
panjang minimal 40 cm; 8. Jumlah kuntum bunga pert tangkai banyak minimal 16 kuntum; 9. Ketegaran tangkai bunga tegak dan kuat; 10.
Ketahanan bunga 10 hari; 11. Kemudahan memperoleh varietas sangat mudah; 12. Kemudahan memproduksi bunga mudah; 13. Harga beli bibit
sangat murah; 14. Harga jual bunga mahal. Persyaratan konsumen anggrek Dendrobium
bunga potong varietas baru dapat dilihat pada Tabel 32. Tabel 32. Persyaratan Konsumen Anggrek Dendrobium Bunga Potong Varietas
Baru Sesuai dengan Keinginan Konsumen
Persyaratan Konsumen Primer
Persyaratan Konsumen Sekunder VB Anggrek
Dendrobium Potong
Varietas Unggul Anggrek Hibrida
Produktivitas Produktivitas tinggi 10
tangkaitanamantahun Produktivitas sedang 6-8
tangkaitanamantahun Umur hibrida 24 bulan
Umur hibrida 24 bulan Karakter tanaman
Warna bunga putih Warna bunga kombinasi
dua warna Bentuk bunga bintang
Bentuk bunga bintang Ukuran bunga besar
Ukuran bunga besar Panjang
malai bungapanjang
Panjang malai
bunga panjang
Panjang tangkai
bunga panjang
Panjang tangkai
bunga panjang
Jumlah kuntum bunga per tangkai
minimal 16
kuntum Jumlah kuntum bunga per
tangkai 12-15 kuntum Ketegaran tangkai bunga
tegak dan kuat Ketegaran
tangkai bungategak dan kuat
Ketahanan bunga 10 hari Ketahanan bunga 5-10 hari
Kemudahan Memperoleh Bibit
Kemudahan memperoleh
bibit sangat mudah Kemudahan
memperoleh bibit cukup sulit
Kemudahan Memproduksi
Kemudahan memproduksimudah
Kemudahan memproduksi
cukup sulit Harga
Harga beli benih sangat murah
Harga beli benih mahal Harga jual bunga mahal
Harga jual bunga mahal Sumber : Data Primer hasil wawancara dengan petani dan atribut persyaratan
konsumen primer dan sekunder anggrek Dendrobium potong VB dan VUH merupakan hasil wawancara dengan pakar anggrek Dendrobium bunga potong
Balai Penelitian Tanaman Hias.
68