Hotel Sion Damai membayarkan pajak kepada pemerintah daerah Kota Tangerang Selatan dalam setahun berkisar antara 6,80 juta rupiah sampai 7 juta
rupiah. Dengan menggunkan pajak 10 persen yang merupakan besaran pajak yang dikenakan oleh pemerintah Kota Tangerang Selatan, diperoleh estimasi potensi
pajak hotel sebesar 90,56 juta rupiah atau mencapai 110,17 persen dari target yang ditetapkan oleh pemerintah daerah. Jika pemerintah daerah menargetkan pajak
yang harus dibayar sebesar 6,85 juta rupiah per bulan atau 82,2 juta rupiah per tahun, maka Hotel Sion Damai mampu membayar lebih dari yang ditargetkan oleh
pemerintah daerah. Sehingga dapat disimpulkan bahwa target yang ditetapkan oleh pemerintah masih berpotensi untuk ditingkatkan agar penerimaan daerah dari
pajak hotel dapat optimal. Hal ini juga pembuktian realisasi pajak hotel yang surplus 123,68 persen dari yang ditargetkan dalam APBD.
Tabel 36. Hasil Estimasi Potensi Pajak Hotel
Nama Hotel Target Pajak
Dibayarkan Rp per Tahun
Tarif Rata-Rata per Kamar
Potensi Pajak Rp per Tahun
Bukit Sion Damai 82,200,000
279,500 90,558,000
Sumber: Data diolah 2011
5.2.8. Estimasi Potensi Pajak Restoran
Pajak restoran merupakan pajak yang potensial untuk digali bagi hampir semua kabupatenkota, karena hampir setiap kabupatenkota memiliki restoran,
rumah makan, kafetaria atau setidaknya warung yang menyediakan makanan danatau minuman dengan dipungut bayaran. Terutama bagi Kota Tangerang
Selatan dimana sektor perdagangan, hotel dan restoran merupakan sektor yang paling besar memberikan PDRB. Pada umumnya pemerintah daerah tidak
memiliki metode yang memadai untuk mengestimasi besar potensi realistis pajak restoran. Sehingga perlu dilakukan observasi untuk mengetahui komponen dalam
perhitungan estimasi potensi pajak restoran, yaitu jumlah pengunjung pada jam tertentu dan banyaknya pengeluaran yang dikeluarkan oleh pengunjung pada saat
berkunjung di restoran tersebut.
Pajak restoran di Kota Tangerang Selatan mencapai 36,7 milyar rupiah, melampaui target sebesar 23,5 milyar rupiah dengan persen pencapaian sebesar
122,25 persen dalam penerimaan pajak daerah Kota Tangerang Selatan. Sampai pada tahun 2010, Dinas Pendapatan Daerah Kota Tangerang Selatan mencatat
terdapat 178 restoran di Kota Tangerang Selatan yang terkenal sebagai ‘Kota Sejuta Ruko’ ini. Dari 178 restoran yang ada di Kota Tangerang Selatan dipilih 2
restoran sebagai sampel dalam penelitian ini, yaitu Talaga Seafood Resto dan Restoran Pondok Kemangi.
Tabel 37. Nama Rumah Makan, Jumlah Pengunjung dan Rata-Rata Pengeluaran
Nama Rumah Makan Jumlah Tamu per Hari
Orang Rata-rata Pengeluaran
Rupiah
Talaga Seafood Resto 88
50,000 Pondok Kemangi
114 50,000
Sumber: Data Pimer 2011
Talaga Seafood Resto memiliki jumlah tamu per hari sebanyak 88 orang dengan rata-rata pengeluaran pengunjung sebesar 50 ribu rupiah. Sedangkan
Restoran Pondok Kemangi memiliki jumlah tamu per hari lebih banyak, yaitu 114 orang dengan rata-rata pengeluaran pengunjung di restoran tersebut sebanyak 50
ribu rupiah. Rata-rata pengeluaran pengunjung yang sama disebabkan oleh adanya persaingan harga antara kedua restoran yang memiliki letak yang berdekatan.
Hasil perhitungan estimasi potensi pajak restoran dari Talaga Seafood Resto dengan pajak yang dikenakan oleh pemerintah daerah terhadap restoran sebesar
10 persen adalah sebesar 158,4 juta rupiah per tahun atau sebesar 100,76 persen dari yang pemerintah targetkan. Sedangkan hasil perhitungan estimasi pajak
restoran dari Restoran Pondok Kemangi dengan pajak yang dikenakan oleh pemerintah terhadap restoran sebesar 10 persen adalah sebesar 205,2 juta rupiah
atau mencapai 100,59 persen dari yang ditargetkan oleh pemerintah daerah. Tabel 38. Hasil Estimasi Potensi Pajak Rumah Makan
Nama Rumah Makan Target Pajak Dibayarkan
Rp per Tahun Potensi Pajak
Rp per Tahun
Talaga Seafood Resto 157,200,000
158,400,000 Pondok Kemangi
204,000,000 205,200,000
Sumber: Data diolah 2011
Talaga Seafood Resto selama satu tahun membayar pajak antara 12,5 juta rupiah sampai 13,25 juta rupiah per bulan. Jika pemerintah daerah menargetkan
pajak restoran kepada Talaga Seafood Resto sebesar 13,1 juta rupiah per bulan atau 157,2 juta rupiah pertahun, maka Talaga Seafood Resto mampu untuk
membayar pajak restoran lebih dari yang ditargetkan pemerintah daerah. Sedangkan Restoran Pondok Kemangi dalam satu tahun membayar pajak restoran
antara 16,5 juta rupiah sampai 18,2 juta rupiah per bulan. Sehingga, jika pemerintah menargetkan pajak restoran sebesar 17 juta rupiah per bulan atau 204
juta rupiah per tahun kepada Restoran Pondok Kemangi, restoran tersebut mampu untuk membayar pajak restoran lebih daripada yang ditargerkan pemerintah
daerah. Dapat disimpulkan pemerintah daerah Kota Tangerang Selatan dapat meningkatkan lagi target pajak restoran guna mengoptimalkan penerimaan daerah
dan meningkatkan pendapatan asli daerah.
5.2.9. Pembahasan
