sebesar 1–3 orang dan juga 4-6 orang dan 4 orang responden 4.10 persen dengan jumlah tanggungan keluarga sebesar 7-9 orang.
Tabel 16. Sebaran Responden Petambak Bandeng dan Udang Berdasarkan Jumlah
Tanggungan Keluarga Jumlah Tanggungan
Keluarga orang Jumlah Responden
orang Persentasi
1-3 4-6
7-9 47
47 4
47.95 47.95
4.10 Jumlah 98 100.0
Sumber : Data Primer,diolah 4. Tingkat Pendidikan
Berdasarkan tingkat pendidikan responden petambak bandeng dan udang dikelompokkan menjadi 6 kelompok yaitu responden yang tidak tamat SD, tamat
SD, tamat SLTP, tamat SLTA, diploma dan sarjanapascasarjana. Jumlah dan persentasi masing-masing tingkat pendidikan tercantum pada Tabel 17. Waktu
yang digunakan responden untuk bersekolah bervariasi dari yang terendah adalah petambak yang pernah sekolah sampai kelas 2 SD dan tertinggi sampai tingkat
lulus sarjana. Rata-rata waktu bersekolah adalah 7.5 tahun yang menunjukkan tingkat sekolah yang telah menamatkan SD. Dengan tingkat sekolah seperti ini
sebenarnya petambak di Kabupaten Karawang memiliki kemampuan menerima pengetahuan yang terkait dengan perubahan teknologi tambak.
Tabel 17. Sebaran Responden Petambak Bandeng dan Udang Berdasarkan
Tingkat Pendidikan Tingkat Pendidikan
Jumlah Responden orang
Persentase Tidak Tamat SD
Tamat SD Tamat SLTP
Tamat SLTA Diploma
SarjanaPascasarjana 26
34 21
13
2 2
26.53 34.69
21.43 13.27
2.04 2.04
Jumlah 98 100.0
Sumber : Data Primer,diolah
Dari Tabel 17 terlihat bahwa jumlah responden petambak bandeng dan udang terbesar berada pada tingkat pendidikan tamat SD, yaitu sebanyak 34 responden
34.69 persen. Kelompok tidak tamat SD antara kelas 2 sampai kelas 5 SD memiliki jumlah responden 26 orang 26.53 persen. Kelompok tamat SLTP
memiliki jumlah responden 21 orang 21.43 persen. Kelompok tamat SLTA memiliki jumlah responden 13 orang 13.27 persen. Kelompok diploma
memiliki jumlah responden 2 orang 2.04 persen dan terakhir kelompok sarjana yaitu sebanyak 2 responden 2.04 persen.
5. Pengalaman bertambak
Berdasarkan pengalaman bertambak, responden petambak bandeng dan udang dikelompokkan menjadi 6 kelompok yaitu responden dengan pengalaman
usaha dalam budidaya tambak 1 – 10 tahun, sampai dengan pengalaman bertambakj 51 – 60 tahun. Jumlah dan persentasi dari masing-masing pengalaman
usaha responden dapat dilihat pada Tabel 17. Sejalan dengan variasi umur petambak di Kabupaten Karawang, terlihat bahwa pengalaman bertambakpun
bervariasi mulai dari 2 tahun sampai 60 tahun, dengan rata-rata pengalaman bertambak 18.7 tahun yang menunjukkan bahwa pengalaman tersebut membentuk
keterampilan yang dibutuhkan dalam kegiatan bertambak. Dari Tabel 17 terlihat bahwa jumlah responden petambak bandeng dan
udang terbesar berada pada kelompok pengalaman usaha 1 – 10 tahun, yaitu sebanyak 32 responden 32.7 persen, menurun sesuai dengan lamanya
bertambak. Kelompok dengan pengalaman 11 – 20 tahun sebanyak 30.6 persen.
Tabel 17.Sebaran Responden Petambak Bandeng dan Udang Berdasarkan
Pengalaman Usaha
Pengalaman Usaha tahun Jumlah Responden orang
Persentas 1-10
11-20 21-30
31-40 41-50
51-60 32
30 22
12
1 1
32.7 30.6
22.5 12.2
1 1
Jumlah 98 100.0 Sumber : Data Primer,diolah
Kelompok pengalaman usaha 21 – 30 tahun sebanyak 22 orang 22.5 persen. Kelompok pengalaman usaha 31 – 40 tahun memiliki jumlah responden 12 orang
12.2 persen. Kelompok pengalaman usaha 11 – 30 tahun berjumlah 53.1 persen merupakan kelompok yang telah mapan dalam aktivitas bertambak dan masih
memiliki kemampuan dalam meningkatkan ketrampilan dalam mengelola usaha tambaknya.
6. Status Kepemilikan Lahan Tambak
Kepemilikan lahan tambak terdiri dari empat macam status kepemilikan lahan yaitu lahan tambak milik sendiri, sewa tambak, tambak gadai dan tambak
garap. Jumlah responden yang berstatus pemilik lahan merupakan jumlah terbesar diikuti sewa dan garap dalam jumlah yang sama dan yang paling sedikit
adalah status gadai. Pemilik tambak umumnya berperan sekaligus sebagai penggarap tambaknya sendiri, terutama bila luas tambak yang digarap tidak
terlalu luas sekitar 1 – 5 hektar. Bila pemilik tambak memiliki lahan tambak yang luas, biasanya sebagian diserahkan kepada “bujang”yaitu orang upahan yang
diberi tanggungjawab dalam mengelola tambak. Bujang diberi tempat tinggal beserta keluarganya dekat dengan lahan tambaknya, biasanya mendapat upah
uang tahunan, beras bulanan ditambah bagian ikanudang rucah. Tabel 18. Status Kepemilikan Lahan Tambak Di Pesisir Utara Kabupaten
Karawang Status Usaha
Jumlah Responden orang
Persentas Lahan Milik
Lahan Sewa Lahan Gadai
Lahan Garap 38
22 16
22
38.78 22.45
16.32 22.45
Jumlah 98 100.0
Data Primer,diolah
Petambak dengan status penggarap cukup banyak, terutama setelah masa kejayaan udang windu berakhir, karena pemilik tambak yang umumnya dari kota
besar, tidak berminat lagi melanjutkan usaha tambak udang windu sehingga pengelolaan tambak diserahkan sepenuhnya kepada bujang yang menggarap
tambaknya. Penggarap mendapat penghasilan dari usaha tambaknya tanpa gaji atau upah dari pemilik tambak. Secara rinci status usaha tambak tercantum pada
Tabel 18.
7. Infrastruktur dan Penyuluhan
Program SAFVER Sustainability Aquaculture Development For Food Security And Poverty Reduction
merupakan proyek kerjasama KKP dan ADB untuk beberapa kabupaten pesisir di seluruh Indonesia. Kabupaten Karawang
mendapat program SAFVER untuk periode 2009-2014, yang baru mulai dilaksanakan tahun 2010. Tujuan spesifik program ini adalah : 1 meningkatkan
produksi ikan dan organisme akuatik lainnya, 2 meningkatkan pendapatan dan status gizi pembudidaya miskin dan 3 melindungi lingkungan perairan di daerah
perairan tawar dan pesisir. Tujuan ini dijabarkan dalam 5 lima kegiatan utama yaitu mengembangkan potensi, meningkatkan produksi, penanganan panen dan
pasca panen serta pemasaran hasil usaha. Bantuan SAFVER diterima masyarakat melalui kelompok pemanfaat
Pokmaman yang telah mendapatkan pelatihan mengenai budidaya yang baik CBIB. Bantuan SAFVER yang diterima masyarakat umumnya berupa BIP
bantuan input produksi seperti benih bandeng,udang, pupuk organik, pakan dan fasilitas atau sarana produksi seperti pompa air, jalan produksi, pengerukan
saluran air normalisasi saluran, rehabilitasi mangrove melalui penanaman bibit mangrove di sepanjang pantai, saluran air tambak, tanggul, dan hamparan tambak.
Beberapa saluran air tambak mendapat bantuan ‘breakwater’ untuk menanggulangi sedimentasi yang cepat.
Tiga Kecamatan yang mendapatkan bantuan tahun 2010 yaitu Kecamatan Cilamaya Wetan, Cilamaya Kulon dan Tempuran. Sehingga responden dalam
penelitian ini dari ketiga kecamatan tersebut seluruhnya merupakan anggota SAFVER dan telah mendapat bantuan. Jumlah anggota SAFVER yang menjadi
responden ini ada 35 orang pembudidaya tambak dari tiga kecamatan tersebut dan ditambah dengan 7 orang pembudidaya dari Kecamatan Tirtajaya Tabel 10.
Sumber pengetahuan pengembangan usaha tambak dapat diperoleh melalui penyuluhan dan pelatihan. Selama dua tahun belakangan kegiatan
