Fungsi-Fungsi Pemasaran Kerangka Pemikiran Konseptual

Desa Cikarawang, yang terdapat di Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor merupakan salah satu daerah penghasil ubi jalar di Jawa Barat dan merupakan sentral penghasil ubi jalar. Pemasaran ubi jalar yang terjadi di wilayah ini melibatkan lembaga-lembaga pemasaran seperti petani produsen, Poktan Hurip, pedagang pengumpul, dan pedagang pengecer di mana lembaga-lembaga pemasaran tersebut masing-masing menjalankan fungsi-fungsi pemasaran yang berbeda-beda dan mengeluarkan biaya pemasaran yang berbeda-beda serta menginginkan keuntungan atas fungsi yang dijalankannya. Gambar 2 Kerangka pemikiran operasional. Usahatani Ubi Jalar di Desa Cikarawang Cikarawang Rendahnya posisi tawar petani dan perbedaan harga yang tinggi antara petani produsen dan konsumen Analisis Kualitatif 1. Saluran pemasaran dan lembaga pemasaran 2. Fungsi-fungsi Analisis Kuantitatif 1. Marjin pemasaran 2. Farmer’s share 3. Rasio keuntungan dan biaya Efisiensi pemasaran Efisiensi operasional 1. Marjin pemasaran 2. Farmer’s share 3. Rasio keuntungan dan biaya Saluran pemasaran ubi jalar yang efisien bagi petani produsen Keterlibatan banyaknya lembaga pemasaran ini menyebabkan perbedaan harga komoditas pada tingkat petani produsen dan tingkat pengecer. Perbedaan harga yang cukup tinggi di antara tingkat petani produsen dengan tingkat pengecer mengindikasikan adanya inefisiensi dari sistem pemasaran yang menyalurkan komoditas ubi jalar tersebut sehingga diperlukan pengkajian terhadap efisiensi pemasaran komoditas ubi jalar pada bulan Februari-April 2015 di Desa Cikarawang, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui wawancara langsung terhadap petani produsen dan lembaga pemasaran yang terlibat, data sekunder diperoleh dari berbagai literatur seperti jurnal ilmiah, skripsi dan Badan Pusat Statistik BPS. Penelitian ini bertujuan untuk mencari saluran efisien bagi petani produsen sehingga meningkatkan pendapatan petani produsen dan kesejahteraan petani, dan memberikan saran terhadap petani produsen dan lembaga pemasaran yang terlibat.