Analisis Farmer’s Share

Tabel 9. Karakteristik Petani Responden berdasarkan Luas Lahan di Desa Cikarawang Tahun 2015 Luas Lahan meter Jumlah responden orang Persentase 200-1.000 15 51,72 1.001-2.500 4 13,79 2.501-5.000 5 17,25 5.001-10.000 3 10,35 10.001 2 6,89 Jumlah 29 100,00 Sumber: Data primer diolah Tabel 9 menunjukkan bahwa petani responden di Desa Cikarawang tertinggi terdapat pada luas lahan 200-1.000 meter dengan jumlah responden sebanyak 15 orang petani 51,72 persen dan terendah yaitu pada luas lebih dari 10.001 6,89 persen dari total 29 orang responden petani hurip yang dipilih secara sengaja. Hal ini menunjukkan bahwa masih rendahnya luas lahan yang digunakan oleh petani hurip di Desa Cikarawang. Karakteristik petani responden berdasarkan pengalaman bertani di Desa Cikarawang dapat dilihat pada Tabel 10. Tabel 10. Karakteristik Petani Responden berdasarkan Pengalaman Bertani di Desa Cikarawang Tahun 2015 Lama Bertani tahun Jumlah Responden orang Persentase 1-10 19 65,52 11-20 4 13,79 21 6 20,69 Jumlah 29 100,00 Sumber: Data primer diolah Tabel 10 menunjukkan bahwa petani responden di Desa Cikarawang tertinggi terdapat pada lama bertani selama 1-10 tahun yaitu sebanyak 19 orang petani 65,52 persen, sedangkan terendah yaitu selama 11-20 tahun sebanyak 4 orang petani 13,79 persen. Mata pencaharian penduduk di Desa Cikarawang paada tahun 2011-2013 dapat dilihat pada Tabel 11. Tabel 11. Mata Pencaharian Penduduk di Desa Cikarawang Tahun 2011-2013 Sektor 2011 orang 2012 orang 2013 orang Pertanian 310 310 310 Peternakan 3 3 3 Perkebunan 25 25 25 Perdagangan 31 31 31 Industri Rumah Tangga 12 12 12 Bidan 2 3 3 Buruh Tani 225 225 225 Buruh Swasta 750 750 750 PNS 175 180 180 Montir 3 3 3 Pensiunan 210 215 215 Sumber: Kantor Kepala Desa Cikarawang 2014 Tabel 11 menunjukkan bahwa mata pencaharian penduduk terbanyak di Desa Cikarawang yaitu di sektor buruh swasta sebesar 750. Pertanian menempati urutan kedua sebesar 310 orang pada tahun 2011-2013. Hal ini menunjukkan pertanian merupakan sektor mata pencaharian yang penting bagi masyarakat. Usahatani di Desa Cikarawang sudah dilakukan semenjak keturunan mereka sebelumnya, jadi usahatani dianggap pekerjaan yang paling gampang untuk dilakukan.

5.4. Karakteristik Lembaga Pemasaran

Data primer yang diperoleh melalui wawancara menggunakan kuesioner dengan lembaga pemasaran. Wawancara tersebut dilakukan dengan metode bola salju snowball sampling dan menghasilkan 5 lembaga pemasaran meliputi 1 pedagang pengumpul pedagang pengumpul Pasar Induk Kramat Jati dan 4 pedagang pengecer pedagang pengecer Pasar Kramat Jati, pedagang pengecer Pasar Tangerang, pedagang pengecer Pasar Ciputat, pedagang pengecer Pasar Minggu yang terlibat dalam lima saluran pemasaran ubi jalar di Desa Cikarawang. Lembaga pemasaran tersebut meliputi petani produsen, Poktan Hurip, pedagang pengumpul dan pedagang pengencer yang memasarkan ubi jalar ke konsumen akhir. Karakteristik lembaga pemasaran dibagi menjadi dua meliputi umur dan tingkat pendidikan yang disajikan pada Tabel 12 dan 13.