Prakarya dan Kewirausahaan
167
b. Tujuan Promosi
Aktivitas yang dilakukan adalah peserta didik dapat mengidentiikasi dan menjelaskan secara singkat tujuan promosi pada usaha produk pengolahan
bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah yang ada di lingkungannya.
c. Manfaat Promosi
Aktivitas yang dilakukan adalah peserta didik dapat mengidentiikasi dan menjelaskan secara singkat manfaat promosi pada usaha produk pengolahan
bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah yang ada di lingkungannya.
d. Sasaran Promosi
Aktivitas yang dilakukan adalah peserta didik dapat mengidentiikasi dan menjelaskan secara singkat sasaran promosi pada usaha produk pengolahan
bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah yang ada di lingkungannya.
e. Teknik Promosi
Aktivitas yang dilakukan adalah peserta didik dapat menjelaskan cara me- lakukan promosi pada usaha pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi
makanan khas daerah yang ada dilingkungan sekitar peserta didik. Diakhir pokok bahasan materi promosi produk hasil usaha pengolahan bahan
nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah, peserta didik melakukan releksi diri. Guru menugaskan peserta didik untuk merenungkan dan menuliskan
pada selembar kertas hasil renungannya. Beberapa hal yang perlu diungkapkan oleh peserta didik:
a.
Apa saja yang perlu diperhatikan ketika menentukan strategi promosi dari produk pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah
yang telah dibuat sesuai dengan kondisi daerahnya.
b. Apa saja yang perlu diperhatikan ketika melakukan promosi produk pengolahan
bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah yang telah dibuat sesuai dengan kondisi daerahnya.
c. Materi apa yang masih sulit untuk dipahami.
d. Catatan hasil pengamatan dari berbagai sumberreferensi bacaan tentang
promosi produk usaha pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah yang sudah dilakukan bersama kelompoknya.
e. Catatan kesulitan yang dihadapi saat mencari informasi dan pengamatan.
5. Laporan Kegiatan Usaha Pengolahan Bahan Nabati dan Hewani Menjadi
Makanan Khas daerah Peserta didik mempelajari tentang cara membuat laporan kegiatan usaha
pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah, yang terdiri dari:
168
Buku Guru Kelas XI SMA MA SMK MAK
a. Pengertian Laporan Kegiatan Usaha Pengolahan Bahan Nabati dan Hewani
menjadi Makanan Khas daerah b.
Menganalisis Laporan Kegiatan Usaha Pengolahan Bahan Nabati dan Hewani menjadi Makanan Khas daerah
c. Membuat Laporan Kegiatan Usaha Pengolahan Bahan Nabati dan Hewani
menjadi Makanan Khas daerah. Proses pembelajaran diawali dengan meminta peserta didik untuk menyam-
paikan pendapat tentang pengertian laporan kegiatan usaha. Sampaikan pengertian laporan kegiatan pada usaha pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi
makanan khas daerah. Peserta didik melakukan kegiatan pengamatan melalui membaca buku teks dan media lainnya tentang pengertian laporan kegiatan pada
usaha pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah. Guru diharapkan menggunakan berbagai sumber tentang materi pembelajaran baik
melalui internet, atau media lainnya, agar materi pembelajaran dapat berkembang dengan baik.
Guru dapat mempresentasikan di depan kelas dengan menjelaskan pengertian laporan kegiatan pada usaha pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi
makanan khas daerah. Peserta didik mengemukakan pendapat dan pengalamannya. Setelah mempelajari materi pengertian laporan kegiatan pada usaha pengolahan
bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah, peserta didik diberi tugas secara mandiri untuk menjelaskan salah satu bentuk laporan kegiatan pada usaha
pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah dengan memperhatikan potensi yang ada disekitar peserta didik.
Proses pembelajaran pada materi menganalisis laporan kegiatan usaha pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah berbentuk
bangun datar diawali dengan aktivitas peserta didik untuk menyampaikan pen- dapat tentang hasil laporan usaha pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi
makanan khas daerah yang mereka ketahui. Sampaikan konsep laporan, lakukan analisis laporan pada usaha produk pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi
makanan khas daerah pada warung atau rumah makan makanan khas daerah ada di wilayah setempat atau yang lainnya. Guru bersama peserta didik meng-evaluasi
laporan hasil usaha produk pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah yang ada di wilayah setempat atau di wilayah lainnya. Guru dapat
menggunakan buku sumber tentang materi pembelajaran baik melalui internet, perpustakaan atau media lainnya, agar materi pembelajaran dapat menarik.
Bersama peserta didik, lakukan kegiatan pengamatan terhadap hasil pembuatan laporan dari hasil usaha pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan
khas daerah pada warung atau rumah makan makanan khas daerah yang diperoleh
Prakarya dan Kewirausahaan
169
dari buku maupun dari media lainnya, kemudian peserta didik saling bertanya dan guru menjelaskan konsep laporan dari hasil usaha produksi pengolahan bahan
nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah.
Gunakan media presentasi dalam bentuk power point atau media lainnya, guru mempresentasikan di depan kelas dengan menjelaskan konsep laporan kegiatan
dari hasil usaha pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah. Peserta didik mengemukakan pendapat dan pengalamannya.
Kegiatan pembelajaran masing-masing pokok bahasan selalu disertai dengan aktivitas dan tugas-tugas yang harus dikerjakan oleh peserta didik agar kompetensi
yang diharapkan dapat tercapai secara utuh. Aktivitas dan tugas masing-masing pokok bahasan adalah sebagai berikut:
a.
Pengertian Laporan Kegiatan Usaha Pengolahan Bahan Nabati dan Hewani Menjadi Makanan Khas daerah
Aktivitas yang dilakukan peserta didik adalah menjelaskan pengertian , fungsi dan tujuan laporan kegiatan usaha untuk usaha pengolahan bahan nabati dan
hewani menjadi makanan khas daerah. b.
Menganalisis Laporan Kegiatan Usaha Pengolahan Bahan Nabati dan Hewani Menjadi Makanan Khas daerah
Aktivitas yang dilakukan peserta didik adalah membuat analisis kegiatan usaha untuk usaha pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan
khas daerah yang sudah ada. Peserta didik dapat melakukan studi pustaka atau mencari informasi di internet.
c. Membuat Laporan Kegiatan Usaha Pengolahan Bahan Nabati dan Hewani
Menjadi Makanan Khas daerah Aktivitas yang dilakukan peserta didik adalah membuat laporan kegiatan
usaha pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah yang telah dibuat sebelumnya.
Peserta didik diberi tugas untuk mengumpulkan data tentang laporan dari usaha pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah yang
telah dibuat sebelumnya. Kegiatan tersebut dilakukan secara kelompok, masing- masing kelompok antara 3 – 4 orang.
Berdasarkan data tersebut masing-masing kelompok mengerjakan tugas: a.
Menjelaskan pengertian laporan kegiatan usaha b.
Menganalisis laporan kegiatan usaha Pada saat peserta didik mendiskusikan laporannya, guru memberikan kon-
irmasi dan bersama peserta didik menyimpulkan hasil diskusi tersebut. Di akhir pokok bahasan materi laporan kegiatan usaha pengolahan bahan
nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah, peserta didik melakukan releksi diri. Guru menugaskan peserta didik untuk merenungkan dan menuliskan
pada selembar kertas. Beberapa hal yang perlu diungkapkan oleh peserta didik:
170
Buku Guru Kelas XI SMA MA SMK MAK
a. Apa saja yang perlu diperhatikan ketika mempelajari pengertian laporan ke-
giatan usaha pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah
b. Materi apa yang masih sulit untuk dipahami
c. Kesulitan apa yang dihadapi pada saat menganalisis laporan kegiatan usaha
pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah. Kesulitan apa yang dihadapi ketika membuat laporan kegiatan usaha pengolahan
bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah
.
E. Evaluasi
