Perencanaan Usaha Makanan Khas Daerah Menghitung Titik Impas Break Even Point Usaha Makanan Khas Daerah Promosi Produk Hasil Usaha Makanan Khas Daerah Laporan Kegiatan Usaha Makanan Khas Daerah Tujuan Pembelajaran

Prakarya dan Kewirausahaan 149 Tanyakan pada peserta didik: 1. Hal-hal yang tidak dipahami dari materi yang telah dirangkum dalam Peta Materi. 2. Istilah-istilah terkait pengolahan dan kewirausahaan bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah yang belum dipahami peserta didik. 3. Guru dapat membuat peta materi sendiri dan mengungkapkan lebih luas lagi, buat di kertas selembar. Dalam hal ini guru dapat mengembangkan gagasan secara terbuka dan menuliskannya dalam kotak dan cabang lainnya, dimana dalam cabang ada anak cabang yang dapat berkembang sesuai pemikiran peserta didik. Peta materi BAB IV Semester 1 selengkapnya disajikan di bawah ini. PETA MATERI WIRAUSAHA MAKANAN KHAS DAERAH

A. Perencanaan Usaha Makanan Khas Daerah

B. Penerapan Sistem Produksi Makanan Khas Daerah berdasarkan Daya

Dukung Daerah

1. Ide dan Peluang Usaha Makanan Khas Daerah

2. Sumberdaya yang dibutuhkan dalam Usaha Makanan Khas

Daerah

3. Perencanaan usaha Makanan Khas Daerah

4. Penyusunan proposal Makanan Khas Daerah

1. Pengertian Titik Impas Break Even Point 2. Strategi menetapkan Harga Jual Makanan Khas Daerah

3. Menghitung BEP

1. Pengertian Promosi 2. Tujuan Promosi

3. Manfaat Promosi 4. Sasaran Promosi 5. Teknik Promosi 1. Pengertian Laporan Kegiatan Usaha Makanan Khas Daerah 2. Menganalisis Laporan Kegiatan Usaha Makanan Khas Daerah 3. Membuat Laporan Kegiatan Usaha Makanan Khas Daerah

1. Pengertian Makanan Khas Daerah 2. Karakteristik Makanan Khas Daerah

3. Teknik Pengolahan Makanan Khas Daerah 4. Jenis Bahan Kemas Olahan Makanan Khas Daerah 5. Teknik Pengemasan Makanan Khas Daerah

C. Menghitung Titik Impas Break Even Point Usaha Makanan Khas Daerah

D. Promosi Produk Hasil Usaha Makanan Khas Daerah

E. Laporan Kegiatan Usaha Makanan Khas Daerah

150 Buku Guru Kelas XI SMA MA SMK MAK

C. Tujuan Pembelajaran

Guru menyampaikan tujuan pembelajaran yang hendak dicapai dalam pem- belajaran kali ini. Setelah mempelajari materi pada BAB IV semester 1, peserta didik dapat : 1. Menyatakan pendapat tentang keanekaragaman bahan nabati dan hewani serta hasil olahannya, sebagai ungkapan rasa syukur kepada Tuhan serta bangsa Indonesia. 2. Merencanakan usaha makanan khas daerah sesuai dengan ide dan melihat peluang yang ada berdasarkan sumber daya yang tersedia di wilayah setempat berdasarkan rasa ingin tahu dan peduli lingkungan. 3. Mengidentiikasi jenis, bahan, alat, dan proses pengolahan masakan khas daerah yang terdapat di wilayah setempat dan di nusantara berdasarkan rasa ingin tahu dan peduli lingkungan. 4. Merancang pengolahan masakan khas daerah berdasarkan orisinalitas ide yang jujur terhadap diri sendiri. 5. Menghitung titik impas usaha makanan khas daerah berdasarkan pengalaman usaha dan jiwa wirausaha yang tinggi. 6. Membuat, menguji, dan mempresentasikan karya pengolahan masakan khas daerah sebagai peluang usaha dalam berwirausaha di wilayah setempat berdasarkan teknik dan prosedur yang tepat dengan disiplin dan tanggung jawab. 7. Membuat dan melaporkan kegiatan usaha makanan khas daerah berdasarkan tanggung jawab dan kejujuran.

D. Proses Pembelajaran


Dokumen baru

PENGARUH PENERAPAN MODEL DISKUSI TERHADAP KEMAMPUAN TES LISAN SISWA PADA MATA PELAJARAN ALQUR’AN HADIS DI MADRASAH TSANAWIYAH NEGERI TUNGGANGRI KALIDAWIR TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

84 2156 16

PENGARUH PENERAPAN MODEL DISKUSI TERHADAP KEMAMPUAN TES LISAN SISWA PADA MATA PELAJARAN ALQUR’AN HADIS DI MADRASAH TSANAWIYAH NEGERI TUNGGANGRI KALIDAWIR TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

31 554 43

PENGARUH PENERAPAN MODEL DISKUSI TERHADAP KEMAMPUAN TES LISAN SISWA PADA MATA PELAJARAN ALQUR’AN HADIS DI MADRASAH TSANAWIYAH NEGERI TUNGGANGRI KALIDAWIR TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

30 482 23

PENGARUH PENERAPAN MODEL DISKUSI TERHADAP KEMAMPUAN TES LISAN SISWA PADA MATA PELAJARAN ALQUR’AN HADIS DI MADRASAH TSANAWIYAH NEGERI TUNGGANGRI KALIDAWIR TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

12 311 24

PENGARUH PENERAPAN MODEL DISKUSI TERHADAP KEMAMPUAN TES LISAN SISWA PADA MATA PELAJARAN ALQUR’AN HADIS DI MADRASAH TSANAWIYAH NEGERI TUNGGANGRI KALIDAWIR TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

22 428 23

KREATIVITAS GURU DALAM MENGGUNAKAN SUMBER BELAJAR UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DI SMPN 2 NGANTRU TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

36 682 14

KREATIVITAS GURU DALAM MENGGUNAKAN SUMBER BELAJAR UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DI SMPN 2 NGANTRU TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

31 591 50

KREATIVITAS GURU DALAM MENGGUNAKAN SUMBER BELAJAR UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DI SMPN 2 NGANTRU TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

11 383 17

KREATIVITAS GURU DALAM MENGGUNAKAN SUMBER BELAJAR UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DI SMPN 2 NGANTRU TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

16 562 30

KREATIVITAS GURU DALAM MENGGUNAKAN SUMBER BELAJAR UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DI SMPN 2 NGANTRU TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

27 682 23