66
V. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN
5.1 Kondisi Umum Kelurahan Kebon Pedes
Berdasarkan Profil Kelurahan Kebon Pedes Tahun 2008, Kelurahan Kebon Pedes secara administratif masuk ke dalam wilayah Kecamatan Tanah
Sareal, Kota Bogor. Sebelah utara berbatasan dengan Kelurahan Kedung Badak, sebelah selatan dengan Kelurahan Cibogor, sebelah barat berbatasan dengan
Kelurahan Ciwaringin, dan sebelah timur dengan Kelurahan Tanah Sareal. Iklim di wilayah Kelurahan Kebon Pedes termasuk dingin dengan curah hujan sebesar
4.000 mm dan jumlah bulan hujan pertahun sebanyak 7 bulan. Suhu rata-rata harian berkisar antara 36
o
C-48
o
C dan ketinggian berada sekitar 200 mdpl. Topografi di Kelurahan Kebon Pedes termasuk ke dalam kategori dataran rendah
serta dekat dengan bantaran sungai. Kelurahan ini termasuk di dalamnya adalah seperti kawasan pertokoanbisnis, kawasan penduduk, dan industri. Terdapat juga
kawasan yang rawan serta bebas banjir dan dekat dengan aliran sungai. Komoditas yang diusahakan di Kelurahan Kebon Pedes menurut Profil
Kelurahan Kebon Pedes Tahun 2008 dari sektor pertanian seperti tanaman pangan, buah-buahan, dan tanaman obat-obatan sudah tidak ada karena Kelurahan
ini merupakan padat penduduk sehingga tidak ada lahan yang dapat diusahakan untuk pertanian. Begitu juga dengan sektor perkebunan, kehutanan, dan juga
perikanan. Sektor peternakan merupakan satu-satunya sektor yang ada di kelurahan ini walaupun populasinya tidak terlalu banyak. Jenis populasi ternak
yang diusahakan adalah ternak sapi dengan jumlah pemilik 40 orang dan perkiraan jumlah populasi sebanyak 350 ekor. Selain itu terdapat pula usaha
pengolahan hasil ternak berupa biogas dengan jumlah pemilik sebanyak 10 orang. Di Kelurahan Kebon Pedes terdapat Sentra Usaha Pemotongan Ayam yang
merupakan salah satu tempat pemotongan yang ada di Kota Bogor dengan jumlah pemotong sekitar 38 orang, serta kapasitas pemotongan per hari mencapai 13.000
ekor.
67
Potensi dan sumber daya air yang terdapat di Kelurahan Kebon Pedes adalah sungai dan mata air dengan debit berukuran sedang kecuali bila keadaan
sedang hujan maka debit akan bertambah. Untuk kebutuhan sehari-hari, masyarakat Kelurahan Kebon Pedes memanfaatkan banyak sumber air bersih.
Jenis sumber air di Kelurahan Kebon Pedes dapat dilihat pada Tabel 7.
Tabel 7. Jenis Sumber Air Bersih di Kelurahan Kebon Pedes Tahun 2008
Jenis Jumlah Unit
Pemanfaat KK Kondisi
PAM 2.140
2.140 baik
Sumur Pompa 1.150
1.150 baik
Pipa 972
972 baik
Sumur Gali 695
695 baik
Mata Air 6
30 baik
Sumber : Profil Kelurahan Kebon Pedes, 2008 diolah
Berdasarkan Tabel 7, dapat dilihat bahwa sebagian besar masyarakat Kelurahan Kebon Pedes menggunakan PAM sebagai sumber air utama untuk
kebutuhan sehari-hari dengan jumlah pemakai sebanyak 2.140 Kepala Keluarga. Selanjutnya diikuti dengan sumur pompa sebanyak 1.150 Kepala Keluarga. Mata
air yang tersebar di Kelurahan Kebon Pedes sebanyak 6 unit yang digunakan oleh 30 Kepala Keluarga untuk memenuhi kebutuhan hidupnya.
Jumlah penduduk di Kelurahan Kebon Pedes mencapai 20.422 orang dengan rincian penduduk berjenis kelamin laki-laki sebanyak 10.185 orang dan
penduduk berjenis kelamin perempuan sebanyak 10.237 orang serta dihuni oleh sekitar 4356 Kepala Keluarga. Tingkatan pendidikan penduduk Kelurahan Kebon
Pedes sangat beragam mulai dari penduduk yang tidak bersekolah sampai lulus S- 3 atau sederajat. Sebagian besar penduduk di Kelurahan Kebon Pedes merupakan
tamatan SD yaitu sekitar 31 persen, selanjutnya adalah penduduk dengan pendidikan terakhir SLTPsederajat dengan presentase sebesar 27 persen, dan
presentase sebesar 25 persen untuk penduduk yang menyelesaikan pendidikan terakhir SLTAsederajat. Tingkatan pendidikan lain-lain seperti : usia 3-6 tahun
yang belum masuk TK, sampai dengan tamatan SLB C memiliki presentase sebesar 17 persen. Penduduk di Kelurahan Kebon Pedes dapat dikatakan memiliki
tingkat pendidikan rendah karena di dominasi oleh penduduk yang menamatkan
68
sekolahnya di SD, SLTP, dan SMA. Secara rinci, sebaran tingkatan pendidikan di Kelurahan Kebon Pedes dapat dilihat pada Tabel 8.
Tabel 8. Sebaran Tingkatan Pendidikan di Kelurahan Kebon Pedes Tahun 2008
Tingkatan Pendidikan Laki-Laki Orang
Perempuan Orang Jumlah Orang Tamat SDsederajat
3.126 3.126
6.252 Tamat SLTPsederajat
2.673 2.802
5.475 Tamat SLTAsederajat
2.516 2.499
5.015 Lain-lain
- -
3.680 Jumlah Total
20.422
Sumber : Profil Kelurahan Kebon Pedes, 2008 diolah
Masyarakat Kelurahan Kebon Pedes dalam memenuhi kebutuhan sandang, pangan dan papan harus memiliki pekerjaan untuk bisa menghasilkan uang.
Namun tidak semua penduduknya memiliki mata pencaharian karena saat ini sangat sulit sekali memiliki pekerjaan yang tetap. Total jumlah penduduk
Kelurahan Kebon Pedes yang memiliki pekerjaan sebesar 7.654 orang atau hanya sebesar 37 persen dari total jumlah penduduk Kelurahan Kebon Pedes. Penduduk
yang memiliki pekerjaan sebagai karyawan swasta mendominasi dengan presentase sebesar 70 persen. Selanjutnya, penduduk yang bermata pencahariaan
sebagai pensiunan PNSTNIPOLRI sebesar 8 persen, pedagang keliling dengan presentase sebesar 7 persen, Pegawai Negeri Sipil sebesar 6 persen, dan sopir
angkot sebesar 3 persen. Jenis pekerjaan lainnya sebesar 6 persen beragam mulai dari petani, peternak, montir, dokter swasta, pengusaha kecil dan menengah,
penjahit sampai tukang bangunan. Secara rinci, sebaran mata pencahariaan pokok di Kelurahan Kebon Pedes dapat dilihat pada Tabel 9.
Tabel 9.
Sebaran Mata Pencaharian di Kelurahan Kebon Pedes Tahun 2008
Jenis Pekerjaan Laki-Laki
Orang Perempuan
Orang Jumlah Orang
Karyawan Perusahaan Swasta 2.705
2.645 5.350
Pensiunan PNSTNIPOLRI 315
273 588
Pedagang Keliling 415
120 535
Pegawai Negeri Sipil 208
240 448
Sopir Angkot 269
- 269
69 Lain-Lain
- -
505 Jumlah Total
7.695
Sumber : Profil Kelurahan Kebon Pedes, 2008 diolah
Kelurahan Kebon Pedes memiliki sarana dan prasarana yang baik dalam hal transportasi khususnya transportasi darat. Kondisi jalan yang ada sudah sangat
baik untuk dilalui oleh kendaraan bermotor. Setidaknya ada 53 unit angkutan yang ada di Kelurahan Kebon Pedes untuk melayani masyarakat bepergian di dukung
dengan jalan yang beraspal. Sepanjang 3.500 meter jalan aspal yang terdapat di Kelurahan ini serta 750 meter jalan berbetonsemen. Jalan provinsi yang melewati
Keluraan ini sepanjang 120 Km dan jalan Negara sepanjang 60 Km melewati Kelurahan Kebon Pedes.
Masyarakat di Kelurahan Kebon Pedes memiliki prasarana yang baik dalam hal pemenuhan air untuk kebutuhan sehari-hari. Di Kelurahan ini terdapat
sumur pompa yang tersebar sebanyak 1.150 unit, sumur gali sebanyak 695 unit dan jumlah PAM sebanyak 2.140 unit. Terdapat juga mata air yang terus mengalir
sebanyak enam buah untuk keperluan masyarakat sehari-hari. Potensi Sumber Daya Alam di Kelurahan Kebon Pedes adalah sedang.
Keterbatasan dalam hal ketersediaan lahan sangat sedikit karena di Kelurahan ini sudah jarang sekali terdapat lahan kosong untuk dimanfaatkan sebagai tempat
kegiatan pertanian. Potensi pengembangan tanaman pangan kurang potensial untuk diterapkan di Kelurahan ini karena terhalang oleh kendala bahwa tidak ada
lahan untuk menanam. Begitu pula potensi tanaman apotik hidup yang terkendala oleh tidak adanya lahan yang memadai. Potensi pengembangan yang cukup
dikembangkan di Kelurahan Kebon Pedes adalah dari sektor peternakan. Hal ini dikarenakan bahwa sudah ada peternakan sapi sejak dulu walaupun sekarang
jumlahnya sedikit. Banyaknya lapangan rumput yang luas di Kelurahan Kebon Pedes dapat menjamin ketersediaan pangan untuk kebutuhan ternak sapi. Selain
itu, susu yang dihasilkan dapat dijadikan sebagai sumber penghasilan bagi para peternak sapi yang kebanyakan jenis sapi yang diternak adalah sapi perah. Namun
saat ini potensi pengembangan tersebut sudah sangat sulit karena terkendala tempat yang kurang memadai untuk beternak. Peternakan sapi yang sekarang
sudah ada dekat sekali jaraknya dengan pemukiman warga sehingga sangat mengganggu sekali bagi kehidupan warga tersebut.
70
Potensi Sumber Daya Manusia di Kelurahan Kebon Pedes adalah tinggi. Ekonomi masyarakat yang cenderung kecil sementara kebutuhan hidup yang terus
meningkat membuat banyak penduduk di Kelurahan ini tidak mempunyai penghasilan tetap. Jumlah angkatan kerja dengan usia 18 sampai 56 tahun di
Kelurahan Kebon Pedes adalah sebesar 14.280 orang. Sebagian besar penduduknya adalah bekerja secara penuh dengan presentase sebesar 38 persen.
Selanjutnya adalah penduduk yang bekerja tidak tentu sebesar 26 persen. Penduduk usia 18 sampai 56 tahun yang masih sekolah dan tidak bekerja berada
di urutan ketiga dengan presentase sebesar 20 persen. Banyaknya angkatan kerja yang tidak produktif dapat dijadikan sebagai peluang untuk memperkecil tingkat
pengangguran di Kelurahan ini dengan cara menciptakan lapangan kerja baru agar angkatan kerja yang tidak produktif ini dapat terserap sehingga dapat
meningkatkan ekonomi masyarakat itu sendiri. Secara rinci, sebaran angkatan kerja di Kelurahan Kebon Pedes dapat dilihat pada Tabel 10.
Tabel 10. Sebaran Angkatan Kerja di Kelurahan Kebon Pedes Tahun 2008
Angkatan Kerja Jumlah Orang
Penduduk Usia 18-56 Tahun yang Bekerja Penuh 5.497
Penduduk Usia 18-56 Tahun yang Bekerja Tidak Tentu 3.750
Penduduk Usia 18-56 Tahun yang Masih Sekolah dan Tidak Bekerja
2.856 Penduduk Usia 18-56 Tahun yang Menjadi Ibu Rumah Tangga
2.142 Usia 18-56 Tahun yang Cacat dan Tidak Bekerja
25 Usia 18-56 Tahun yang Cacat dan Bekerja
10
Jumlah 14.280
Sumber : Profil Kelurahan Kebon Pedes, 2008 diolah
Potensi kelembagaan di Kelurahan Kebon Pedes adalah tinggi. Hal ini dapat dilihat dari kelengkapan staf-staf di Kelurahan tersebut. Jumlah aparat
pemerintahan yang terdapat di Kelurahan Kebon Pedes sebanyak 10 orang termasuk di dalamnya : Lurah, Sekretaris, Kepala Urusan Pemerintahan, Kepala
Urusan Pembangunan, Kepala Urusan Sosial, beserta para pembantunya. Tingkat pendidikan aparat di Kelurahan secara umum adalah S1 kecuali Lurah dengan
pendidikan terakhir SMA. Kelurahan Kebon Pedes memiliki beberapa unit
71
organisasi yang tersebar untuk memperlancar kegiatan pemerintahan seperti : RT, RW, LPM, PKK, Karang Taruna, Kelompok Gotong Royong, DLL. Jumlah
Rukun Warga yang terdapat di Kelurahan ini sebanyak 13 unit organisasi serta Rukun Tetangga sebanyak 74 unit organisasi dengan alamat kantor di masing-
masing RT dan RW. Jumlah pengurus Lembaga Pemberdayaan Masyarakat LPM sebanyak 24 orang. Jumlah pengurus PKK sebanyak 22 orang dan Karang
Taruna sebanyak 33 orang. Untuk mendukung kegiatan perekonomian, di Kelurahan Kebon Pedes terdapat beberapa lembaga ekonomi maupun jasa
lembaga keuangan agar mempermudah masyarakat dalam upaya membantu mengatasi masalah keuangan. Selain itu, masyarakatnya pun memiliki beberapa
usaha baik itu kecil dan menengah sampai dengan usaha penginapan. Usaha ini sangat menguntungkan dikarenakan bisa menyerap jumlah pengangguran yang
ada di Kelurahan serta meningkatkan perekonomian masyarakat. Beberapa lembaga ekonomi yang terdapat di Kelurahan Kebon Pedes dapat dilihat pada
Tabel 11.
Tabel 11. Lembaga Keuangan dan Usaha di Kelurahan Kebon Pedes Tahun 2008
1. Lembaga Ekonomi, dan Unit Usaha DesaKelurahan
Jumlah Unit
Jumlah Kegiatan
Jumlah Pengurus dan Anggota
Koperasi Simpan Pinjam 2
2 -
UEK-SP WALATRA 1
1 105
KPEK Kebon Pedes 1
1 205
Jumlah
4 4
310
2. Jasa Lembaga Keuangan Jumlah
Unit Jumlah
Kegiatan Jumlah Pengurus dan
Anggota
Lembaga Keuangan Non BankP2KP
1 -
15
Jumlah
1 15
3. Industri Kecil dan Menengah
Jumlah Unit
Jumlah Kegiatan
Tenaga Kerja
Industri Makanan 4
- 168
Industri Kerajinan 3
- 72
Rumah Makan dan Restoran 97
- 194
Jumlah 104
- 434
4. Usaha Jasa Pengangkutan Jumlah
Pemilik Kapasita
s Tenaga Kerja
Jumlah Pemilik Angkutan 40
583 53
72 DesaPerkotaan
Jumlah 40
583 53
Sumber : Profil Kelurahan Kebon Pedes, 2008 diolah
Potensi sarana dan prasarana di Kelurahan Kebon Pedes adalah tinggi. Ketersediaan sarana seperti jalan yang sudah beraspal memudahkan masyarakat
untuk melakukan transportasi. Selain itu, Kelurahan Kebon Pedes termasuk ke dalam kawasan ideal karena dekat dengan Kecamatan Tanah Sareal sekitar 1 Km.
Jarak menuju Kota Bogor sekitar 3 Km dan dapat ditempuh dengan kendaraan bermotor selama 15 menit yang merupakan waktu yang relatif dekat. Hal ini
sangat menguntungkan karena memudahkan masyarakat berpergian ke pusat kota didukung dengan alat transportasi kendaraan umum. Prasarana komunikasi yang
tersedia di Kelurahan Kebon Pedes sangat baik karena wilayah ini dapat menerima sinyal telepon seluler dengan baik. Kemudahan mengakses informasi
melalui warnet pun banyak tersedia di Kelurahan Kebon Pedes karena letaknya yang strategis dekat dengan pusat kota.
5.2 Sejarah Berdirinya Usaha Pemotongan Ayam UPA